首先发这篇食记 100篇了…
100这个数字在今年是个非常好的兆头 !
不管做任何事情一定都是百分百顺顺利利
这次来到了高雄市2月份才新开幕的铁板烧餐厅
当初开幕时还请了知名美女来一同欢庆开店 !
所以小弟就趁这三月份也来尝鲜一番~
选择这间的另外一点也是要庆祝2个共同的节日
女王生日 和 第0年结婚纪念日 庆祝唷 !
这此先祝福我家女王生日快乐。
1.Temperature&Table 也可称 T&T 铁板烧
门口摆放这招牌和优惠。
我也是趁这有这个优惠而来的
★优惠内容★ :
3月份来此用餐者,身分证号码内有 3、6共存的话
可享折价360元的优惠。
Temperature&Table铁板烧店内共为2楼,1F是吃点心饮料
2F则是食用主食餐点的地方,把主食区跟点心区分开来个人
还蛮喜欢这样的区隔,店家也有提供特约的停车场虽然须走
一段路但是毕竟是免费的所以也蛮不错的。
2.门口挂这两面旗帜,感觉材质很别听说要价不斐。
3.为何取名为 Temperature&Table铁板烧?
Temperature&Table 其来有自 :
Temperature:温度计、温度之意,Table:意指桌子,
两者合而为一就是 有温度的桌子 也就是 铁板烧的意思 !
这人认为这个店名取的非常的好 !
4. 1F区域
吃点心饮料的地方,主餐需上2F享用。
5.店内一角
6.2F的主食用餐区
7.桌面摆设
8.诺曼底依思奶油:
来不及退冰的奶油仍有点微硬,带有点香料的咸味,
吃起来不油,跟墨鱼法国面包很配。
义式巴少米可油醋酱:
就是义式黑醋酱,吃起来有点酸。
9.维也纳风味小法国:
店家会先送上每人二条面包,一个为墨鱼法国面包,尝起来软绵亦香
,另一款是传统法式面包,面包本身很硬,嚼劲十足,越嚼越香,
可以有效训练下巴肌肉。
10.烹饪浓汤
11.养生牛蒡山药鸡肉清汤:
山药细丝与鸡肉、枸杞的搭配是清淡的路线,尝起来有淡淡
地中药味,鸡肉薄片长度有点太长,用汤匙不易入口,算是
美中不足之处,但不影响汤品本身的美味。
12.时萝奶油蟹肉洋葱浓汤:
喝下的第一口有浓郁的干酪味,带有洋葱淡淡的甜味,加上
蟹肉条是喜好重口味的人可以选择的一品,再搭上法式传统
面包享用,肚子很快的就获得满足。
13.帕马森火腿色拉佐德式芥菜籽油醋酱:
有鲜甜的水果与当季的鲜蔬,亦有增添口感的芋头片,令人
在嘴中多了不同的口味变化,油醋酱份量不多,所以没有影
响帕马森火腿的表现,切一小片帕马森火腿,加上哈蜜瓜,
甜咸的味道令人不想停下叉子。
14.主厨特制费达干奶酪搭蕃茄沙盅:
红通通的小蕃茄一送上桌非常可爱,是道吸引女生目光的商
品之一,蕃茄有先川烫去皮,再做腌制,微甜的果肉加上费
达干奶酪,香甜可口,里面还有一尾甜虾,吞下虾肉后有着
肉汁的甜味。
15. 等待烹饪中的前菜…生蚝 !
16. 快熟噜…
17. 差不多噜…
17-1.烹调中的虎虾
18. [三点海味热前菜]
19.[加拿大生蚝佐特制XO酱]:
生蚝先沾粉再用铁板煎,多汁的生蚝加上炒过的洋葱,把生
蚝的腥味盖住,吃得到生蚝本身的汤汁,咸度适中。
[黑松露蔬菜焗饭]:
干酪把黑松露的味道盖住了,口感偏于软烂,吃不太习惯。
[温制时蔬搭虎虾]:
Q弹的虎虾,香煎后散发出虾香。
20.主餐前先摆盘…
21. 待烹调…
22.烹调中…
23. 烹调中不忘也有个吓到我的火焰 ! (2拍)
PS: 第一次没拍到,要求再一次才拍摄到。
24. 海盐 与 黑胡椒
25.[安格斯冷藏无骨牛小排搭炙烧白兰地酱]:
主厨推荐牛小排以七分熟的熟度最佳,经过白兰地酒炙烧,
一上桌空气中还残留酒香,多汁的牛肉本身就已加玫瑰岩盐
调味,无需额外的调味料就很美味了。
26.[嫩肩罗西尼牛排佐马帝拉红酒酱]:5分熟
经铁板煎过的牛肉,逼出了内部的油脂,充满油脂的牛肉,
可以吃出牛肉的原味,满口的牛肉香,微些血水增加了牛肉
的野味,鲜嫩的肉质就是好吃。
五分熟的熟度,肉中间还些微有些红嫩红嫩。
27. 这是招待的 培根炒饭,现炒中。
28.[主厨招待-培根炒饭]:
仅用酱油、培根、胡萝卜煎炒而成的炒饭,酱豆味很够,但
只能吃巧不能吃饱。
29.主食吃完了接下来就是到1F去品尝我的甜点搂。
30. 甜点也是用铁板烧现做出来的。
31.[铁板现做国境之南红豆卷饼]:
酥皮的卷饼配上没有过甜的红豆内馅,算还不错,而附加的
冰淇淋是优格口味,拿来沾水果刚好。
[香煎法式乡村布丁面包]:
充满炼乳甜味的布丁面包,吃起来偏甜,口感很软。
32.[玫瑰花果绿茶]:
有点微香的玫瑰花绿茶,是中规中矩表现的饮品。
[复刻豆腐花拿铁]:
咖啡的味道有点淡,加了豆腐花的拿铁,喝起来普通。
花絮…
33. 认真…
34. 这是吃不饱吗….? 连我都想吞下肚 ! 哈哈
35. 甜密
36.补充 :
2F一角,摆放 气泡水 与 红酒
37.厕所一角,使用的沐手乳还不错 !
38.菜单1主餐选择
39.菜单2副餐选择
———————————————–
店家名称:T&T铁板烧Temperature Table (T&T铁板烧)
店家地址:高雄市前镇区林森三路146号
店家电话:(07)332-0091
营业时间:(分两个用餐时段)
11:30~14:30
17:30~22:00
附设特约停车场:一心二路享温馨KTV斜对面
头香!
左豪换单眼啰
令人羡慕!!
T&T看过多人po过
正想择日去尝鲜呢
+1
版主回复:(04/02/2011 12:48:25 PM)
2月份优惠 跟 3月份优惠都已经过了
不知道4月份有什么优惠
大大可以打电话去询问看看有什么优惠~
这家最近在高雄夯得很
不过因为已经错过任何优惠期间了
所以等有机会再去试试^^
+1
版主回复:(04/02/2011 12:59:35 PM)
优惠都已经过了
4月份可能还会有优惠
大大可以打电话询问看看有没有唷!
推
这间我前两个礼拜有去吃
虽然还是有优惠
不过当天假日开不满全部的铁板
或许知名度还没打出来
会吃身分证
难道左豪是36幸运星?
版主回复:(04/02/2011 01:00:04 PM)
可能刚开幕知名度还未到达
再加上价位偏中上的因素
所以食用人口还未很多
也期待大大PO图唷!
谢谢妳的支持 把我们的T&T食材拍的那么有直感 !!
希望你们会常来唷^^ 我是Eason 很高兴为您服务
版主回复:(04/02/2011 01:01:41 PM)
谢谢你的服务喔!
料理的非常好吃~
^^Y
思思推5
感觉真搭是不哩阿好吃馁~
大推
版主回复:(04/05/2011 03:09:12 PM)
谢谢大大赏阅美食~ ^^
好赞^^
版主回复:(04/14/2011 01:51:40 PM)
谢谢…
左豪的火焰拍得好美喔
可以请教设定的参数吗??
版主回复:(04/14/2011 01:51:53 PM)
我是用A模式 用的镜头 50MM 1.4D 拍摄的
也没有什么特别的设定!纯粹是一张不小心拍到的照片~
呵呵…