逛完在左营的新光三越后也快到晚餐的时间
正在想说要吃什么时，我家优波突然说可以
去吃 ” 桥边鹅肉 “，马上拿这我的小三蓝(S3)
上网查了一下位置，刚好也在回家的顺路上，
这时来了有点早人潮也还没太多，马上就先进
店内占位。
桥边鹅肉店面
从外面看就是一栋铁皮屋的建筑很普通，
座位从店内摆到户外来，人潮也很多。
因为这地点就位在桥边所以叫做 “桥边鹅肉”
室内
店内无冷气但有电风扇所以感觉还不算太热。
户外也会喷洒降温的洒水雾
贴在店内墙上的MENU但是无价位 (被贴掉了)
还可以看见奖杯一边还有一个阿豆呀比赞
的照片，但我不知道那个阿豆呀是谁!?
可以确定的是阿豆呀手上拿的是这瓶 !
这也是桥边鹅肉的主打商品 ” 鹅香油 ”
这项主打商品可以在全台北中南甚至连
香港都有销售据点 ! ! ! 。
各个商品排一排需要请自取，价位在一旁。
MENU
可以看见柜台旁一迭的MENU单
柜台旁就是料理台
可以看见放了鹅肉、鹅翅、鹅心、肠子等等，
店家招牌鹅共分两种 盐水鹅 跟 烧鹅 两种。
可以看见阿姨正在快切鹅肉中。
料理台前方摆放了鲁过的鹅蛋、鹅翅膀还有土豆
还有 笋干 和 鲫鱼
另一区的料理台
摆放了季节蔬菜的食材，这里炒完就没了 !
(原本我们要叫大陆妹后来没了改成猪母菜)
还有一区的料理台
这里主要是在处理饭类(肉燥饭、鹅香饭)
与点缀在菜色上的葱花、蒜末、辣椒等等。
我们两人点了
O 肉燥饭 (小)
O 鹅油香饭 (小)
O 熏鹅 (小)
O 夏季限定 – 凉笋
O 季节蔬菜 – 猪母菜
本来还要点 鹅香米血、鹅香笋汤…
可惜我们两人战力不足只好劝退。
首先上菜的是
鹅油香饭 – 小（20元）：
洒了黄金油葱的鹅油香饭，香气都聚集在
油葱上，油葱酥脆，表现比肉燥饭好多了
，只是淋油的部份有点少，味道比常吃的
猪油拌饭清淡很多。
肉燥饭 – 小（20元）：
肉燥没啥味道，以猪的瘦肉为主，吃起来
肉有点柴，口味普通少了一些香味。
夏季限定凉笋（100元）：
小小一支嫩笋刚好是当季商品，现切淋上
美奶滋就很脆嫩，可惜冰镇度不够。
季节蔬菜 – 猪母菜-小（40元）：
店家推荐我们点用当季蔬菜，俗称猪母菜，
炒过的猪母菜仍是亮绿色，吃起来挺脆口的。
熏鹅 – 小（200元）：
油亮的外皮，令人食指大动，鹅肉口味滑嫩，
油脂度不，再配上腌过的小黄瓜，正好化解
口中的油腻，鲁花生表现普通。
将熏鹅沾上店家提供的酱料口味真不错 !
菜色总览
如果再加上鹅香米血与笋子汤可能就太多噜 !
只好等下次有机会再来点了。
这是别人点了鹅香米血
好像还会在淋上酱料的样子。
吃饱饭后走出来刚好太阳也渐渐下山了
此时天空出现了传说中的火烧云，真是水 !
————————————————
店家名称 : 桥边鹅肉店
店家地址 : 高雄市仁武区仁雄路39-6号 (仁雄桥旁)
( 走出店可看见仁雄桥 )
店家电话 : (07) 373-1468 、 0972103213
营业时间 : PM 16:00 ~ PM 23:00
官方网站 : http://www.ciaobien.com/
地图 MAP :
挖~我没吃过猪母菜耶!!
看起来好嫩喔~~~
版主回复：(08/04/2012 03:01:06 PM)
还不错吃 !
养鹅协会邀您一同分享您的鹅肉美食食记!
里头有介绍许多鹅肉店唷!!
http://www.goosetw.com/GooseMap.aspx
欢迎爱吃鹅肉的你来挖宝喔!!
也欢迎您上传【宝岛鹅肉‧赞】的照片跟大家分享喔!!
养鹅协会Facebook:
http://www.facebook.com/profile.php?id=100001461603210&ref=tn_tnmn
ps.请问我们可以转载你的文章跟大家分享吗?
版主回复：(06/22/2014 02:51:20 AM)
OK~
味道普通 ,价位贵 , 猪油扮饭比她好吃一百倍 . 吃过一次就没再去了 .
版主回复：(06/22/2014 02:51:03 AM)
这间生意不错，应该有他过人之处~ ^^
有卖生鹅蛋吗？！
版主回复：(06/22/2014 02:50:34 AM)
我只有看到熟的鹅蛋。