假日的中午，早上刚举办完剃猫毛大会后，
午餐一定要找有冷气的店家凉一下，刚好
优波上次自己去吃了一家排骨酥面馆，
地点就在离家不远的中庄，刚好可以填一下
正在咕噜的肚子。
( 离上次吃的20年代饮食同条路上 )
大热天的天气吃饭一定要找有冷气开放
的店家 ! ! !
店内空间
这属于在地的面店店家
墙上MENU
纸上MENU
看了看MENU我们点了
O 排骨酥拉面 （50元）
O 咸水意面 （30元）
O 咸蚬仔 （30元）
O 烫青菜 （30元）
等待时店家也提供了红茶饮料
一边看TV
另外可以看到上面写这店休日期
” 星期三 ” 。
排骨酥拉面（50元）：
鸡蛋面的面条，大约是八分的熟度，还保留了点咬劲，
炖过的排骨酥，骨肉一下子就软化分离，加了酱油的
汤底，不会过咸。
咸水意面（30元）：
咸水意面淋上肉燥，再加点豆芽菜，整个煮软的
意面，口感比较油。
咸蚬仔（30元）：
以酱油、蒜头腌渍的咸蚬仔，在一般的家常面馆
起来越少看到，蚬仔配上蒜香，令人一口接着一口。
烫青菜（30元）：
我们选择了烫空心菜，上头没有常见的肉燥与酱油，
店家烫的空心菜很青脆，感觉是淋了点猪油上去，
有点太油腻。
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店家名称 : 蔡家排骨酥面
店家地址 : 高雄市大寮区四维路199号
店家电话 : (07) 701-8721
嗯…在中庄活了快24个年头…这家我重来没有吃过….囧~~
版主回复：(12/22/2014 08:17:26 AM)
您太挑胃了!
等你介绍中庄还不错的店家给我唷!