[食记] 高雄。新兴区 ‘etage 15 (Hotel dùa饭店内)

DSC_0761

今天来到了上个月才刚在高雄开幕的饭店 !

刚开幕的不管设备外观上一定都非常新 ! 

所推出来的住宿还是饮食上都有优惠在…

就看准 ” 优惠 ” 这点所以我们就在七夕的前夕

来到了这家饭店 “ Hotel dùa ” 内的 15楼

 ” ‘etage 15 ” 这间餐厅来享用我们的美味中餐。

注 : 这间餐厅’etage 15原来的前身就是屋顶

Hotel dùa 饭店的门面

1F的挑高设计与装潢给人很时尚的感觉。

1F大厅上可以看见7月16日才正式开幕

如果从外面走进来要用餐可以搭乘1F的电梯

在1F外等待电梯时,往内探看饭店内的装璜…

如果是开车(像我),饭店也有提供地下停车场

可以免费停车(用餐完后可消磁),停车场也有

可直达15F  ‘etage 15餐厅的电梯。

到达15F电梯一打开就可以看见餐厅柜台。

由服务人员带领我们到座位上

‘etage 15餐厅座位区

户外座位区

当天阴天偶尔下点小雨坐外面就不太适合了

夜晚坐外面可以欣赏高雄市的美景

中午拍的景色,如果到了晚上会更美。

其他一览

用酒瓶装饰墙

WC

我们的座位

餐具、桌巾都已摆设好

‘etage 15名片

(网志最下方会提供拍摄的名片还有地址)

DSC_0761 

连接一下无线网络 ( 饭店必备 ! )

找到了…

‘etage 15消费方式 : (菜单已更新其他)

( 到2012年8月底前都打八折 )

早餐:Am6:30~10:00 每位NT$460+10%

(房客加点每位NT$360+10%)

注 : 早餐无八折优惠

点选主餐 (六选一)

另外有 主厨精选汤品 。

还有色拉吧、熟食、甜点、饮品、水果 免费享用。

我们两人选择了 :

O etage 15特制牛排黑胡椒酱 (五分熟)

O 烧烤樱桃鸭胸佐黑樱桃红酒酱汁 

来去拿取色拉、熟食、甜点、水果、饮品。

熟食部分无拍摄其他皆有

我最主推的就是甜点甜品的部份了 ! 。

已下有图慢慢欣赏…。

饮料区

如果快没了会赶紧补足

磨菇浓汤

店员主动告知可以续碗,是个贴心的服务,炒过的磨

菇散发出特有的香气,喝起来有很像燕麦的口感。

etage 15特制牛排黑胡椒酱:(五分熟)

五分熟的牛排,大约有一公分厚,份量上比我们预期

的还超出不少,沾上黑胡椒酱,牛排本身的肉汁就甜

,肉又软嫩,表现不错,而附菜有焗烤千层洋芋,带

有干酪的味道,很香。

烧烤樱桃鸭胸佐黑樱桃红酒酱汁

鸭胸呈现八分的熟度,黑樱桃红酒酱汁很甜,

为鸭胸增加不少甜味,餐厅给了十二片的鸭胸,

在份量上诚意十足,烤节瓜与蕃茄,中和一下

鸭胸的油脂,马铃薯泥含水量偏低,不过上头的

腌渍洋葱也是甜的,带有画龙点睛之用。

现打果汁 今天是 ” 鲜澄菠萝汁

味道还不错 ! 。

以下是从自助区拿来都夹一点试吃看看

熟食盘 (介绍如下)

华道夫色拉

以肉丁、西洋芹、葡萄干等制成的华道夫色拉,

肉颇有嚼劲。

法式洋芋色拉

法式黄芥茉美奶滋加上带有点七分熟脆度的洋芋,

起来脆而不腻,个人大推。

白酒鸡肉冻:味道有点偏淡,缺少咸度。

醉鸡:绍兴酒与冷度都不太够。

鸭胗色拉:鸭胗特有的硬度与油脂度味道又香又够。

凉面与清凉盘

日式凉面

有粉红色面条与荞麦面条,失去了弹性,滋味就大减了。

葱油花枝

花枝非常鲜甜,又嫩,让我们又不小心多吃了好几份。

巧克力面包与餐包

烤过的巧克力面包,松软又香,又带有核桃香,

笔者个人大推。

这口味还不错 ! 但我忘记是啥噜!~ 哈哈。

草莓醋饮:(左)

加了菠萝、草莓、黑莓的草莓醋饮,很滑顺的酸甜,令

我们忍不住又多喝了一杯。

覆盆子白酒冻 : (右)

吃起来就像是果冻但将里面那颗覆盆子咬破

浓浓的白酒味一股脑化开在嘴中。

泡芙佐覆盆子

泡芙中的奶油酱含有香草颗粒,这是个不打马虎眼的

小细节,覆盆子酱微微的酸度,但有些回甘,也是值

得一推。

抹茶卷

中间居然是柳橙酱,而不是常见的红豆馅,中和一起

带有些许酸气的层次。

覆盆子巧克力蛋糕

外头的巧克力冷却度有点不足,几乎都是巧克力

的苦味填满味蕾。

柠檬塔

柠檬馅没有凝固,还是呈现乳化状,但还是可以尝出

淡淡的酸度。

玛德蕾蛋糕

简单又扎实的常温蛋糕,充满了鸡蛋的香气。

帕马森干酪饼

带有咸味的干酪饼,入口居然充满杏仁的香气

,跟想象中的味道令人惊艳。

重奶酪蛋糕

有干酪味,不会过酸。

草莓莱明顿蛋糕

海绵蛋糕的部份有点硬,上头的椰丝更是有点扎口。

异国风情

以鲜奶慕斯里住水蜜桃馅的海棉蛋糕,入口即化,

当天推荐的蛋糕之一。

松露巧克力杯:

满满的巧克力馅,很浓郁,受到笔者的喜爱。

因为好吃所以大家都吃的粉快,盘子也多了许多

让服务人员有点招架不住…狂收盘子。

收到都来不及我们还将还没收的盘子先放置一旁

价位

中餐600打八折1人480元另加10%服务费。

如果有开车停在地下室的可以将停车代币

拿给收银台将他消磁。

名片



——————————————————-

店家名称 : ‘etage 15  ( Hotel dùa饭店内 )

店家地址 : 高雄市新兴区林森一路165号15F

店家电话 : (07) 272-2013

营业时间与消费方式 :

早餐:Am6:30~10:00 每位NT$460+10%
           (房客加点每位NT$360+10%)
午餐:Am11:30~Pm2:00 每位NT$600+10%
午茶:Pm2:30~5:30 每位NT$500+10%
晚餐:Pm6:00~9:00 每位NT$700+10%

官方网站 : http://www.hoteldua.com/about_story.htm 

FB粉丝团 : https://www.facebook.com/etage15  

优惠方案 : 2012年8月底前用餐打八折 (早餐除外)。

——————————————————

相关连结 :

[食记] 高雄。新兴区 Hotel dùa ‘etage 15 西餐厅

 

[食记] 高雄。新兴区 ‘etage 15 Lounge bar (夜景搭美酒一级棒) 

 

[食记] 高雄。新兴区 ‘etage 15 (Hotel dùa饭店内) 

 

One Reply to “[食记] 高雄。新兴区 ‘etage 15 (Hotel dùa饭店内)”

不允许评论