[食记] 高雄。三民区 尚发蔬菜排骨面 (义华店)


假日特地要去三民区修剪一下如杂毛般的头发,

等快到中午顺道出门用餐,刚好想到义华路上

有一间每次经过外面都有许多人,是个生意很好

的店家就是   ” 尚发蔬菜排骨面 “,

也很久没有吃它了,记得上次吃的时候才一间店面

之后就看到变成两家店面,今天就趁这有这个机会

前来就干脆来记录一下。

店门口

从以前的一个店面变成了两个店面

已经扩展到两个店面了里面还是人满满…

店内 (1)

店内 (2)

连煮面台也是两个,四个人在处理

这样才有办法纾解众多的人潮。

此时注意到他们家的面有两种颜色

这就分别在你点选的不同种类的面而不同。

一个是菠菜面,另一个是西红柿面 MENU上面有写。

菜单插满满…

除了入内用餐的客人外也有外带客人在外头等

一旁可以看见卤菜区 ( 可由MENU上点 )

门上上也贴有营业时间与店内不再提供免洗碗筷

MENU 

我们俩人点了…

O蕃茄干面 (小) $55

O蔬菜排骨面 (小) $70

O小菜 (兰花干) $30

O小菜 (小黄瓜) $30

店内也有提供榨菜取用

但等我要用的时候竟然…

没了 囧””” 。 (店家也没再补噜)

小菜 

小黄瓜

一入口感觉偏酸,但因为冰镇度很够,吃起来挺爽口的。

兰花干

进了店后,发现蛮多客人都有点用,引发了我们的好奇

心,也跟着点了一份,店家仅用热水烫过,再淋上酱油

膏,尝起来却没有特别之处。

蕃茄干面:(小$55)

叉烧猪肉片加上蕃茄做成的面条,蕃茄面条感觉

比较软,上头没有常见的肉燥,有蒜头与猪油香味

,叉烧肉倒是味道普通。

蔬菜排骨面:(小$70)

菠菜做成的面条,感觉比蕃茄面条更多了弹性,

蔬菜面条令人想到了养生路线,带有些许软骨的

炖排骨肉颇大块,细火慢炖过的排骨,有了入口

即化的口感,利用大骨熬制的汤头,再加上酱油

调味,没有死咸感,个人推荐排骨面胜过干面。

合拍

其实小碗的对我们来说吃起来就已经是8分近9分饱了

如果点大的可能就会浪费吃不玩噜…

蕃茄干面个人感觉是普通,比较推的还是蔬菜排骨面!!!

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店家名称 : 尚发蔬菜排骨面 (义华店)

店家地址 : 高雄市三民区义华路34号 (义华店)

           高雄市凤山区光复路一段46号 (凤山光复店)

店家电话 : (07) 380-0828

营业时间 : AM11:00 ~ PM 14:30 、 PM 17:00 ~ PM 19:00

(每周二公休)