假日特地要去三民区修剪一下如杂毛般的头发,
等快到中午顺道出门用餐,刚好想到义华路上
有一间每次经过外面都有许多人,是个生意很好
的店家就是 ” 尚发蔬菜排骨面 “,
也很久没有吃它了,记得上次吃的时候才一间店面
之后就看到变成两家店面,今天就趁这有这个机会
前来就干脆来记录一下。
店门口
从以前的一个店面变成了两个店面
已经扩展到两个店面了里面还是人满满…
店内 (1)
店内 (2)
连煮面台也是两个,四个人在处理
这样才有办法纾解众多的人潮。
此时注意到他们家的面有两种颜色
这就分别在你点选的不同种类的面而不同。
一个是菠菜面,另一个是西红柿面 MENU上面有写。
菜单插满满…
除了入内用餐的客人外也有外带客人在外头等
一旁可以看见卤菜区 ( 可由MENU上点 )
门上上也贴有营业时间与店内不再提供免洗碗筷
MENU
我们俩人点了…
O蕃茄干面 (小) $55
O蔬菜排骨面 (小) $70
O小菜 (兰花干) $30
O小菜 (小黄瓜) $30
店内也有提供榨菜取用
但等我要用的时候竟然…
没了 囧””” 。 (店家也没再补噜)
小菜
小黄瓜:
一入口感觉偏酸,但因为冰镇度很够,吃起来挺爽口的。
兰花干:
进了店后,发现蛮多客人都有点用,引发了我们的好奇
心,也跟着点了一份,店家仅用热水烫过,再淋上酱油
膏,尝起来却没有特别之处。
蕃茄干面:(小$55)
叉烧猪肉片加上蕃茄做成的面条,蕃茄面条感觉
比较软,上头没有常见的肉燥,有蒜头与猪油香味
,叉烧肉倒是味道普通。
蔬菜排骨面:(小$70)
菠菜做成的面条,感觉比蕃茄面条更多了弹性,
蔬菜面条令人想到了养生路线,带有些许软骨的
炖排骨肉颇大块,细火慢炖过的排骨,有了入口
即化的口感,利用大骨熬制的汤头,再加上酱油
调味,没有死咸感,个人推荐排骨面胜过干面。
合拍
其实小碗的对我们来说吃起来就已经是8分近9分饱了
如果点大的可能就会浪费吃不玩噜…
蕃茄干面个人感觉是普通,比较推的还是蔬菜排骨面!!!
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店家名称 : 尚发蔬菜排骨面 (义华店)
店家地址 : 高雄市三民区义华路34号 (义华店)
高雄市凤山区光复路一段46号 (凤山光复店)
店家电话 : (07) 380-0828
营业时间 : AM11:00 ~ PM 14:30 、 PM 17:00 ~ PM 19:00
(每周二公休)