[食记] 高雄。鼓山区 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅 (灰姑娘的甜点世界)

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铁板烧在众人的印象中多于烹煮咸食为主,最近在

高雄开了一间「仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅

,以铁板「甜点」为主轴,打破了一般民众对于

铁板餐厅的刻板印象!老板曾经在高雄知名铁板烧

担任过厨师在铁板的功夫上可是经验丰富的呢 !

所以仙杜瑞拉运用美味甜点加上唯美的灰姑娘

童话故事的装潢打造一个铁板甜点主题餐厅,

只要带女生去,荷包马上就要失守!

 

话不多说,就让我们快点看看

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅吧~

 

*网志照片装潢内容是之前旧地址*

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店家名称 : 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅

店家地址 : 高雄市鼓山区美术馆路9号 <–新址地方更大!

店家电话 : (07)553-7727

营业时间 : AM10:00 ~ PM21:00

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅FB

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仙杜瑞拉店面用橘颜色的装潢,

从旁经过这色调还蛮显眼的很好认 !

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门口外头有摆放这一个小黑板

上面写这来店优惠方案~ ! 。

*FB粉丝团按赞打卡赠铁板甜点*

*周一~周五 10:00~14:00来店用餐免费加面1份*

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一进入仙杜瑞拉眼前看到一个南瓜造型的马车,

这是座位区可以坐在马车上享用铁板餐点,

1F的座位并不多主要座位区都在2楼。

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南瓜马车的桌面上贴有着万圣节南瓜~

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走上2楼时可以看到墙壁旁画着灰姑娘,

但脚上没穿鞋子是正打算步行向上走

的样子。(玻璃鞋留在王子那)

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2F除了橘黄色还增添了紫色,让整个

环境打造彷佛在童话故事般的感觉。

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一旁还可以看到童话中的灰姑娘与王子

还有那单支的玻璃鞋的摆设,

增添了灰姑娘童话的意境。

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墙上也有童话故事中的绘画

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俯瞰1F可以到整个厨房,是全开放式的

让客人可以看见干净、整洁、无油烟!

看到老板正在制作客人所点的餐点,

一旁可以看到特制的铁板炉,美味铁板

餐点由此而生。

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店家的冰淇淋是严选 ” 哈根达斯

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1F的墙上挂着大黑板MENU

主打的甜点选项前画着皇冠标志 !

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有彩色图片的餐点图 !

可以让我们知道点的餐点是不是自己喜欢的

不会有想象中跟实际上的落差感。

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MENU

目前店家也一直在专研其他的甜点,

所以MENU上会不定时新增其他的甜点出现。

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看了MENU再对照图片决定了我们所要点的餐点

O焙烧里肌意大利茄汁细面(170元)

O水果总汇法式香煎布丁烧(160元)

O恋恋草莓-冬季限定(280元)

O盆栽冰沙(120元)

O猫掌拿铁(130元)

 

 

 

焙烧里肌意大利茄汁细面(170元):

采用较细的面身,使自煮的蕃茄汁更易附着于面上,

茄汁收得很不错又不会降低风味,生菜色拉淋点

巴沙米可醋,也可沾用主厨特制的洋葱油醋汁,

洋葱粒吃起来超鲜甜的,不失脆度,洋芋色拉中有

胡萝卜与玉米,美奶滋含量不少,再以煎蛋及培根肉

使整道餐点补足蛋白质。

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选在1F座位可以看到老板的铁板制作餐点,

但座位区没有铁板正前方座位是怕客人会被

铁板所烫伤所以只能远观 !

老板正在制作布丁烧,将法国土司+奶蛋汁

放在铁板上吱吱作响,老板用运煎技巧慢慢煎制。

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布丁烧就这样慢慢的成型了 !

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乍看起来其实有点像锅贴 ! ^^

也有人会以为布丁烧是不是把布丁拿来铁板上,

其实布丁烧是这吃起来的口感就像吃布丁一样。

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水果总汇法式香煎布丁烧(160元):

以软式的法国面包,完全沈浸于牛奶与蛋黄所调和的

奶蛋汁中,再以特制铁板不断的翻煎,全仰赖主厨的

功力与多年经验,外皮煎到微焦却带有脆度,内部湿

软易嚼的布丁烧,充满蛋香,吃下去就很有饱足感了,

水果有番石榴、奇异果、葡萄柚、菠萝、橙子与草莓,

以当季鲜果为主。

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放大看 真的令人口水直流…

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接下来老板又要制作我们点的 ” 恋恋草莓 “

其中一样就是松饼 ! 用特调过的黄金比例制作。

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这看起来超像铜锣烧的啦 ! ^^

但这松饼看起来怎么没有有外面的这么蓬呢?

老板说因为这都没有什么添加物几乎是天然的。

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恋恋草莓-冬季限定(280元):

目前以新西兰进口草莓,颗颗头好壮壮,酸度刺激在舌尖上

,味蕾都醒了,店家自行调和的卡士达酱甜度刚刚好,

热呼呼的松饼加上自家煮的草莓酱,不像市售的酱汁是

酸中带甜的味道,属于莓果本身偏酸的口感,加上顶头的

草莓干酪哈根达斯的甜中带咸,融成一体正好。

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盆栽冰沙(120元):

牛奶中添加巧克力为基底做成的冰沙,

奶水的比例比巧克力更高,打出来的

冰沙很细,为防止迅速融化,请尽速饮用。

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猫掌拿铁(130元):

以棉花糖制作的粉红猫掌,整个就很可爱,

一看到图片,我家的猫奴就吵着要点,

奶泡非常膨松,猫掌就像在洗泡泡浴般,

底下的拿铁,光喝无糖的就不苦涩,

也不会太酸,再加上牛奶很顺口好饮,

猫掌棉花糖则是蚂蚁人很爱的甜度。

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店家名称 : 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅

店家地址 : 高雄市鼓山区美术馆路9号(新址地方更大!)

店家电话 : (07)553-7727

营业时间 : AM10:00 ~ PM21:00

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅FB

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2 Replies to “[食记] 高雄。鼓山区 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅 (灰姑娘的甜点世界)”

  1. 龟龟

    哈啰~他们家改地点啰
    美术馆附近,地址我没记……
    版主回复:(11/18/2013 03:46:46 PM)
    感谢您的提醒
    已经更正新地址…

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