念小学的时候，总是期待回家后餐桌上出现面包，每天口味都不一样，
面包的日文发音近似「胖」，耳熟能详的葱仔胖、巧克力胖、肉松胖等
台式面包，更是从小陪伴我们到大，想着想着看到自强夜市有一间不起眼
的面包店，刚好跟晚上聚餐的地点有顺路，可以为了隔天的早餐着落下车购买。
三越面包店位子就在
自强三路与兴中二路口附近
当天来时还下着小雨中～～～。
冒着雨也要来买的15元面包店~
门口斑驳的招牌，看起来开业应该有二十年以上，或者更久~
另外店门口挂着 “无糖牛轧糖” 与 “手工凤梨酥”
也是店家推荐的招牌伴手礼~。
三越面包店客人层面很广泛，从大人到小朋友
都很喜爱他们这家的口味 ! 用心制作吃的出来。
三越面包不像一般面包店的店面，有着室内橱窗、灯光、
冷气而是像我们小时候的传统摆设，后方就是开放式的
制作面包区，骑楼下则是摆放刚制作出来的各式各样新鲜美味面包~。
现场的面包，只要没另外标价的款示，几乎都是均一价15元 !
感觉就是利润微薄，种类很多每个都看起来好好吃
害我们一下子就拿了好几个在盘子上。
一不小心优波就随手买了些面包上车~
芝麻面包、红豆面包、克林姆（奶油）面包、
火腿干酪土司、台式马卡龙、巧克力长条面包、笑脸面包。
另外再挑选的时候后方的包装工作台上的阿嬷
手也一直忙着不停包装从后方出炉的面包~
店某角落看到欢乐应景的圣诞老人 !
后方可以看得到老板正在忙着呢~。
前面卖面包后面看老板做面包
如果可以办个小型面包教室应该不错唷 !
因为后面有炉区与制作面包的机器，比较危险
所以是不开放给人进去参观的~。
因为好奇所以询问老板是否可进入拍摄，在老板的同意下
让我可以进去拍制作面包的过程。 (感谢老板大心~)
揉面团机器不停的在搅拌中…
搅拌完秤重后再冰入冰箱内，以降低筋度。
好吃的面包都出自于老板之手
最近都送入一旁的烤炉中烘烤~
一旁就是刚烤出来的成品正在一旁降温中…
看完整个制作流程让我感觉到原来做面包还真不简单阿。
今天也遇到店家要将特色伴手礼之一的 ” 无糖牛轧糖 ” 切块~
都是手工制作，费心又费力~。
剖面秀
开始切成长条块状~
不一会儿一条就切完了，手脚非常利落。
切完包装后先装入篮中~
装袋后就可以出售了 !
脑波很弱的我们也买了一包回家品尝~。
非常幸运看到这整片闪闪发光的金砖墙~~~
是店家另外一个伴手礼之一 ” 手工凤梨酥 “
店家正在一个一个的封装中…
包装盒也用的很精致，当伴手礼适合又有面子。
老板娘超大心的竟然给我一整块凤梨酥品尝 !
这让我不带一盒回去说不过去了，但说真的非常好吃。
这次在三越的战利品~
克林姆（奶油）面包（15元）：
一口咬下内馅呈现泥状，好奇问了一下，原来是使用纯鲜奶
制作，难怪不是常见的凝固状。吃起来不会太甜的奶油，这
克林姆实在是好好吃啊。直接再多买一个回家，激推！
巧克力长条面包（20元）：
白色的面包中夹了好厚的巧克力馅，个人也是挺爱的。
刚出炉的笑脸面包，看起来超级可口，虽然卖的不是主流的
欧式口味，或许我们在找寻的是一种儿时的回忆滋味。
其他有的拿回去没多久就被吃光噜 所以就不多介绍，
吃完都是说两个字 好吃 ! 。
杏仁牛轧糖（250元/袋）：
牛轧糖中夹带了杏仁颗粒，而不是常见的花生，以杏仁粉为主
原料，刚包好的牛轧糖吃起来还是会有点硬，但不会黏牙，
若杏仁重度成瘾者，请务必尝试。
凤梨酥（特价200元/10入）：
凤梨酥以新鲜菠萝加上麦芽糖调整甜度，吃了不会太甜
，中规中矩，1月后要恢复原价250元。
—————————————-
店家名称 : 三越蛋糕面包名店
店家地址 : 高雄市苓雅区自强三路88号
店家电话 : (07)269-6888
营业时间 : AM12:00 ~ PM24:00