[食记] 高雄。新兴区 和光厨房 (锅物汤底15种选择)

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连续的低温,冷到令人冻未条,吃个热呼呼的锅正好,南部人真的

很爱吃锅,把料全部都丢入锅中,快满出来的感觉,令人心满意足。

近日有格友分享一间位于大统和平店后方的复合式餐厅,牛奶锅实在

是太吸引我了,提前几天订位终于等到用餐的这一天下班回家带这

小泡菜上车后前往和光厨房」。

 

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店家名称 : 和光厨房

店家地址 : 高雄市苓雅区中正二路56巷33弄17号

店家电话 : (07)229-6000

营业时间 : AM11:00~PM15:00、PM17:00~PM22:00

注:提供WIFI

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一进门口右手边就是半开放式的柜台与吧台。

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店内空间主要以原木打造,现场的灯光是很重的鹅黄色,

营造更居家的感觉,爱拍照的朋友,别忘了拉高ISO。

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整个空间感觉起来有浓厚的乡村元素

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年节期间,一定要有菠萝与招财进宝应景,店家也有免费的wifi可以联机。

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特爱一进门的小柜子上,满出来的咖啡豆杯。

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吧枱上也藏了好多陶偶与小天使。

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小泡菜一看到吉他,整个就爱不释手,直接飞扑上去玩乐。

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和光的座位数不少,光一楼前半部就可以容纳二十人的聚会,绰绰有余。

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后半部的空间也挺大的,也有长型六人桌可坐。

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另一侧还有情人雅座,独立在一个小空间中,可隔绝一点吵杂。

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 和光厨房MENU

主打锅物、焗烤、意大利面与米烩跟甜点,令人赞赏的是,它的素火锅还有五种,

如果同行的朋友有吃素,更多了不少选择。

意大利面、米烩与焗烤,都可以加价80元升级为套餐

A套餐:面包、色拉、甜点、饮品。

B套餐:面包、浓汤、甜点、饮品。

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看看这锅类汤头竟然有15种可以选 ! 真是惊人~

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我就选了A套餐~

面包

以简单的厚片土司,抹上香蒜酱,蒜味的味道挺浓的,烤得很酥。

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色拉

冰镇过的色拉,加上凯撤酱,酱料中的酸黄瓜很开胃,个人很喜欢

酱料与色拉是分开盛装的作法,可以依个人喜好调整,很贴心。

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手工布丁

带有QQ口感的白布丁,淡淡的甜味,不会太香,

还来不及拍就直接把它给小泡菜嗑了。

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义式青酱鸡腿排米烩

饭量不少,一送上桌的鸡腿排散发着浓郁的香草味,炸过的鸡腿排香而不油,

青酱是以九层塔为基底,加上不少胡萝卜、花椰菜、玉米笋等蔬菜,份量不少,

但个人觉得酱汁有点水份太多,应该是想让客人用拌饭的方式来吃。

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十几种汤头的火锅,可以任君挑选,都有附古早饭与甜点,

我们也挑了法式牛奶锅来暖暖肠胃。

法式白汁特级牛肉锅(240元):

白色的牛奶汤头,加上多种蔬菜一起熬煮,蔬菜的清甜味与牛奶的蛋奶香,

喝起来爽口而不腻,菜盘的蔬菜很多,比常见的加工火锅料好多了。

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上桌时是还没滚熟还需等待几分钟让底下的炉火烧滚,

不出几分钟已经开始冒烟了 ! 。

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即将滚熟的牛肉已经是五分熟左右,这时候享用咬起来口感软嫩滑顺。

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附餐的古早味白饭,上面淋的猪油,没有油耗味,连长辈都想要再来一碗。

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当月寿星还可以招待水果冰淇淋松饼 or 巧可力冰淇淋松饼套餐

任选1种 (需事先告知)

 

水果冰淇淋松饼套餐(150元):

水果给了占满半盘的量,外皮也是挺脆口,枫糖给得很够,

冰淇淋加上松饼与鲜奶油,一次可以享受甜、脆、软三种口感,

饼心也不会太干。

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田园桔茶(60元):

冷天来个热桔茶,喝起来微酸又回甜。

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拿铁(80元):

超大杯的拿铁,加了好多牛奶,喝起来不酸涩又顺口。

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店家名称 : 和光厨房

店家地址 : 高雄市苓雅区中正二路56巷33弄17号

店家电话 : (07)229-6000

营业时间 : AM11:00~PM15:00、PM17:00~PM22:00

注:提供WIFI

 

 

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