[食记] 高雄。苓雅区 哇好菜创意厨坊

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意大利面一向是个人很喜欢的料理之一,高雄也出现了不少走

创意菜色路线的餐厅,其中「哇好菜创意厨坊」,吸引了我们

的目光,就趁个懒散的周日,立马打电话订位,喂饱小儿后,迅速出门。

 

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店家名称:哇好菜创意厨坊

店家地址:高雄市苓雅区复兴二路83号

店家电话:07-3359102

营业时间:AM11:30~14:30、17:30~21:00

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哇好菜招牌稍微小了一点,外观则有重新装潢,地点不会太难找。

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门口也有用抢眼的蓝色,做了个很跳色调的风格。

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1楼属于狭长型的小店面,左侧是柜台与制作饮料甜点区

走道部分大约是一个人的宽度。

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店家也有儿童座椅可供小泡菜使用~

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从2楼楼梯向下看可以看到整个1楼空间

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充满了日系杂货的装潢风格,夹带了不少乡村元素。

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一楼的甜点饮料吧,直接让大家看到备料、制作过程,整个也是走不

怕被人拍的路线。

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厨房上方有个探头的熊会悄悄地观望,充满了童心。

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店内摆设一角

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很温馨的小熊布置。

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哇好菜的菜单也是充满了可爱风格,针对主打的新菜色,也会附图。

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从云林来高雄创业的老板,禀持着少盐、少油,

以食材的原味为出发点,提供美味料理。 

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店名与创业缘由,使人可以更了解老板创业的目的与用心。

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可加钱升级套餐,这次我们两个人都选择加1号套餐79元

每日手工甜点+哇好喝饮品

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我们点的主餐

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主要料理以意大利面、炖饭为主,也有自创饮品与咖啡。

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面包与果酱

简单的法式面包,整片烤得很酥脆,加上店家手工的苹果酱,

焦糖化的苹果酱,有真材实料的果肉,带有蜜糖的甜度,

吃起来很甜,但搭上原味的面包正好。

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青青河边炒鸡同鸭讲(250元):

酱汁收得很足,面条软硬适中,九层塔的清香与干酪的咸香结合,

没有太多的奶油的乳腻感在面上,尝起来很对味,熏鸭胸切得很

大片,整个就用得很豪爽。

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限量台版辣炒鳀鱼烟花女东石蚵仔凑一脚(250元):

利用九层塔、辣椒、葱花爆香后,再与蕃茄所烹煮的酱汁,

仅有微辣在舌尖的感觉,个人觉得辣度可以再调高一点,

来自嘉义东石的蚵仔,给的数量很多,颗颗肥满,令人

唇齿都留着蚵汁的鲜甜气。

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店家每个月都会推出不同口味的当月甜点,一月则是草莓闪电泡芙。

 

草莓闪电泡芙

没想到加价的甜点,居然给得那么诚意十足,现切的草莓加上爆酱

的卡士达内馅,泡芙上头再淋上焦糖,不同的甜味冲击着味蕾,好吃。

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补张侧面图就知道,馅料有多饱满。

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冰红茶

光看这个少少的冰块量真是感动,单喝红茶带有一点麦甜味。

冰奶茶

甜度没有过甜,红茶的份量如果再多一点,味道会更深刻。

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用餐结束后,老板娘还贴心了送了小饼干要给小泡菜吃,好贴心的服务。

小泡菜,父母日后靠你吃穿了。

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店家名称:哇好菜创意厨坊

店家地址:高雄市苓雅区复兴二路83号

店家电话:07-3359102

营业时间:AM11:30~14:30、17:30~21:00