[食记] 高雄。左营区 火日式串烧 (日&台 创意料理)

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与朋友来到左营区金弘笙汽车百货采买,也到了晚餐时间

,眼尖的朋友发现有一家不用走太远就在附近的的串烧店

远远看火红色的招牌上写是「火串烧」,一行人就决定

直接移动过去,走不用3分钟,超近的。

 

火日式串烧的正门口,店家外观就如名称「火」为元素,

外观看过去非常的火红。

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柜台处可以看到摆放了些清酒与其他酒品,琳琅满目~

还有许多招财小物。

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有日式清酒与麦卡伦

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还有可招财的金钱乌龟

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室内空间宽敞且外面是开放式的,上面电风扇转动帮助通风,

如果还觉得热旁边还有电风扇可以使用,座位采木质小矮凳桌椅

,位子不会太小还蛮好坐的 ! 唯一的缺点因为是开放式,所以会

有蚊虫的骚扰,是有捕蚊灯在一旁补助,却不够强大。

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店家柱子上用了许多玻璃啤酒罐来当装饰 。

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除了室内的座位,也有户外座位区,而且是凉椅唷 。

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饮料酒品,可以看到有许多种啤酒可以挑选 !

(未满18岁禁止饮酒)

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火日式串烧MENU

简单明了价位也不算太贵,不小心就画了这么多菜色。

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桌子上贴有火日式串烧的FB粉丝团,

如果搜寻不到还有QR码可扫描。

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我们就座小泡菜也就坐了…

真的是不好示范,但没办法有了它,我们可以轻松一点吃饭。

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特制泡菜(80元):

店家自行腌制的特制泡菜,白醋的清酸味与辣椒的辛辣,一起结合,

整个从舌尖会辣到喉咙,需要立马灭火才行,酸辣无比。

不过事后老板表示,这是小辣….囧rz  ( 可能是我不太吃辣 )

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酸辣洋葱皮蛋(80元):

没有腥臭味的皮蛋,搭配不呛口的洋葱薄片与酸辣的鱼露

,鱼露的比例挺高的,酸又开胃,友人不停的吃他们的洋葱,

看来有满意哟。

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日式炒饭(100元):

上头铺满了樱花虾,饭量也不少,里面还有不少培根、

高丽菜与鸡蛋,加上酱油快炒,一口炒饭,加上一口

樱花虾,嘴中咀嚼出虾壳的咸香,若胡椒粉再多一点,

会更提升香气。

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宫保鸡丁(130元):

采先炸再过炒的方式烹煮,酱烧很入味,鸡肉不柴口,跟原本

印象中的宫保鸡丁处理的方式,有很大的不同,配饭正好。

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盐焗大蛤蜊(120元):

特选的大蛤蜊,一开口后立马上桌,个个颗颗饱满,

不带泥沙,蛤肉饱满又有弹性,表现极佳。

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香酥甜不辣(60元):

手工的甜不辣,本身厚度很够,吃起来却又酥又脆,

整个超适合配啤酒的,等下次再访,绝对会再加点一次。

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日式煎蛋(100元):

外型挺像大阪烧的,蛋一切下去,约有0.5公分的厚度,

里面加了青葱,上头又加了柴鱼、海苔、美奶滋与日式酱汁,

咸甜交错,吃起来比较不腻。

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和风炙烧牛刺身(250元):

自行推算这熟度大概是约3分熟的牛刺身片,

肉汁清甜,再搭配洋葱,没牛骚味,好吃好吃。

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原味香酥七里香(70元):

属于小屁屁的七里香,烤得蛮酥脆的,只是它真的有点小

,该不会是来了春鸡的屁屁?但口味个人感觉有点重! 。

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奶焗美人腿(80元):

俗称美人腿的筊白笋,上头淋了美奶滋再加以烤过,有着

蛋甜味,而笋身整个有烤到熟透,咬下去还带有奶油的香气。

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金银蛋时蔬(130元):

以皮蛋烩煮娃娃菜,菜身保有脆度,再加上姜片味,意外的顺口,

菜的甜度有融入汤汁中,友人一吃完就说,这是外头没吃过的口味

。( 连我不喜欢吃炖烂菜的人,都觉得不错吃 ! )

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椒盐樱花虾豆腐(160元):

炸豆腐上桌,初见我还以为是薯条,以鸡蛋豆腐切成细丝,

大火快炸成型,充满蛋香,口感少见,吃起来挺不错的。

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原味吮指鸡翅(70元):

原味的鸡翅,鸡皮烤得挺酥的,鸡肉的肉汁也保留在翅膀内,

不用加胡椒粉就挺好吃的。

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竹筒虾(250元):

一打开竹盖,就散发出一阵药膳香,里面有白虾与

五花肉片及蛤蜊,汤汁有着当归的药香味,却不苦,

害我至少喝了二碗。

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每一道菜色都非常适合下当酒菜!

当然是来一杯搂~

( 未满18岁禁止饮酒 )

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餐点合照不能少… (某部份)

但美食还是要趁热吃拍完大伙们手上筷子

毫不留情的迅速铲除~。

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火串烧虽然感觉才成立不久,但有些自创菜色表现还不错,

与一般热炒店的菜色,多了些改良,口味也不会太过死咸,

不会令人拼命口渴想喝水,若是想要小酌,又担心隔日会

大水肿的朋友,不妨一试。

 

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店家名称 : 火日式串烧

店家地址 : 高雄市左营区至真路451号

店家电话 : (07)343-2878

营业时间 : PM17:00~AM01:00

火日式串烧粉丝团

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