最近朋友吃过位在高雄青年路上的「鸳鸯女儿红」后
,跟我们推荐一定要来尝试一下,干脆就找个日子提早庆祝
母亲节一起来吃饭 !
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店家名称 : 鸳鸯女儿红
店家地址 : 高雄市苓雅区青年二路85号
店家电话 : (07) 330-9968
营业时间 : 平日 : PM17:30 ~ AM01:00
假日 : AM11:00 ~ PM14:00、PM17:30 ~ AM01:00
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在青年路上的鸳鸯女儿红招牌还蛮明显的,
要找到这间其实不难,对面就有个停车场方便停车。
走更近一点招牌更明显了!
女儿红的文字配上很像是皮影戏的新娘图片~
另外还可以看到店家挂的优惠布条,写着学生套餐与双人鸳鸯套餐
,价位一个人算起来275元与366元还蛮划算的。
门口写着营业时间
平日 : PM17:30 ~ AM01:00
假日 : AM11:00 ~ PM14:00、PM17:30 ~ AM01:00
柜台处可以看到墙上有着签名,看来有明星来加持 !
原来是三立电视台的黑面来过唷~。
入内用餐时一楼的用餐区几乎都客满了,还好我们有订位 !
一楼客满但店家还有二楼的空间,可以容纳比一楼多一倍的
客人享用,也适合公司聚餐、朋友聚会,生日派对包场使用。
二楼用餐空间除了方桌之外,还有圆桌可以选择
这次挑战小泡菜享用火锅,店家也贴心准备了儿童餐椅
另外还有儿童餐具 ! 有提供这两样的店家都是我们力推店家。
桌上的餐巾用了客家花布的图案,
整个鲜艳也很跟女儿红的文字蛮搭的。
女儿红MENU (也是用客家花布)
女儿红的主力有 「鸳鸯锅物」 与「干锅麻辣鸡、鸭」
可单点也可选择套餐方式,但我个人推荐套餐,
价位是单点的7折左右,不像有些店家单点跟套餐组合是一样的。
套餐组合目前有2人、4人、学生套餐的组合,可以搭配店家给的选餐方式做搭配,
我们选择的是「一生一世戏鸳鸯」与单点一份「干锅麻辣鸡」(中份),
本来要点干锅麻辣鸭的,但店家表示,因为它需花时间腌渍入味,
得提早一天预订,当日才来点用是没办法的。
看了MENU有详细的优惠方案的介绍 (如果不知道也可请店家说明),
其中就看到了如果在FB上打卡就赠送「冰镇乌梅汁一壶」与
「手工Q弹细辣面一份」,这也太划算了吧 ! 打个卡送两样真佛心来的。
乌梅汁好大一壶,应该有1500CC,酸甜解渴又可以解辣。
茉莉菊花茶:
打开茶壶里面,只看到纯粹的菊花与茉莉花片,
本身就带有甘甜的原味,单喝身体都暖起来了。
一旁可以看到鸳鸯锅的佐料。
芥末木耳:
用新鲜的山葵磨泥后,再把木耳与香醋混合,做成凉拌,
微香的酸气加上逼人的芥末辣,第一口下去真的有点呛,
但很醒鼻,木耳又弹又脆,吃起来令人印象深刻。
手工Q弹细辣面:
特制的辣油加上Q弹的冷面,带有后劲的辣度,会辣到喉咙,
却吃了也不腻,跟上一道芥末木耳相比,这辣度轻爽的许多。
干锅麻辣鸡(中锅888元):
辣度可以调整,所以我们选择小辣,麻辣鸡需经过10分钟的
收汁手续,使辣酱附着在每一块肉与食材上,整锅都使用
土鸡腿肉,里面还有很多蒜头与姜片,事先腌渍过的鸡腿肉
很入味,令我觉得是中辣的辣度,连杏鲍菇都带有浓郁的香辣感
,辣辣辣。
送上桌上的锅子还保有烫度,店员还会帮我们拌炒一下。
拌炒完毕就可以享用了
川式辣妹汤:(红汤)
光闻空气中的花椒味整个飘散,加了灯笼椒,与店家自己拌炒的辣油,
所制成的麻辣汤头,香辣但麻舌的后劲很强,啜饮一口辣妹汤,一下子
就会呛喉,辣妹汤的辣油需要经过约七个工作天的准备与发酵,
所以吃起来麻的味感比较强烈。
胶原蛋白美人汤(猪脚冻熬煮):(白汤)
主要以猪大骨、鸡骨及蔬果高汤,分批熬煮后,还加入屏东里港的
赵寿山猪脚冻做为汤头,喝起来不油不腻,也带有猪脚皮的胶味,
还加了一整只的人蔘,光是这汤头的丰富度,就够惊人的。
辣妹汤的里面也加了鸭血与卤过的老豆腐,都可以无限量加到饱
,鸭血很滑嫩,老豆腐带辣却不会死咸,好吃。
( 连外带都都会帮你在加入豆腐与鸭血 )
精选特级五花牛、精选特级五花猪、花枝浆、养生菇拼盘
还点了店家推荐纯手工丸拼盘,另外还有火锅拼盘再另一边
由于这么多桌子放不下,店家都会用小桌子摆放在一旁方便拿取,
也不会占用到桌子的空间造成桌上混乱一番。
精选特级五花猪:( 使用VIP卡有加量 )
看起三分油花与七分瘦肉的五花猪,瘦肉的部份带有咬劲,
吃起来没有腥味,吃起来一点也不油。
精选特级五花牛:( 使用VIP卡有加量 )
表面脂肪含量极高,用辣妹汤汆烫后,充满辛香气与油脂,
味道柔滑,喜好牛肥肉较多的人,务必尝试。
养生菇拼盘:
用菇类放在辣妹汤中,比较不会因为吸油,使其太过呛辣,一次用了
珊瑚菇、鸿喜菇、白灵菇与金针菇,可以吃到四种菇类不同的口感。
火锅拼盘:( 使用VIP卡有加量 )
燕饺、蛋饺、鱼饺、鱼蛋、麻吉烧、豆皮、芋丸与干酪丸,总类
众多,个人尤其喜欢蛋饺的内馅,吃起来很扎实,芋丸加到辣妹
汤中,芋泥甜中带辣,好涮嘴。
纯手工丸拼盘(中:288元):
墨鱼丸采用墨鱼汁与墨鱼块的组合,吃下去会软Q,这个受到我们
的好评。虾肉丸加了虾仁跟香菇,咀嚼时传来阵阵的咸香,
红色的丸子带有微微的山葵味,很鲜香。
鸳鸯锅不可或缺的油条~
花枝浆:
咬下去的每一口都吃得到花枝块,用料整个就很不手软,
老弟也一直额乐这个。
将好料都投入锅中,等待料熟的这段时间真是迫不及待马上入口。
最后的Happy Ending就用个巧克力香草甜筒来画下句点吧。
看看小泡菜吃的… 好像喝了牛奶一样。
如果没有VIP卡的话,
店门口有摆放数张临时VIP餐卷,可使用一次尝鲜。
女儿红麻辣盛艳不愧是主打川式锅物的餐厅,即使是最基本的汤头
,也用了不少罕见的食材,跟市面上常见的汤头做出了差异性,有
真材实料的感觉,再加上有VIP卡,原本就足够的份量,会更上一层
楼,差点没吃到肚皮撑破,爱吃辣的人,可以来挑战更辣的口味。
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店家名称 : 鸳鸯女儿红
店家地址 : 高雄市苓雅区青年二路85号
店家电话 : (07) 330-9968
营业时间 :
平日 : PM17:30 ~ AM01:00
假日 : AM11:00 ~ PM14:00、PM17:30 ~ AM01:00
官方粉丝团 : https://www.facebook.com/daughterred?fref=ts
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麻辣好吃~
我爱干锅