[食记] 高雄o前金区 上合屋 澎湖直送条条时鱼吃到饱(五福店)

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上合屋在高雄是早期的吃到饱先驱之一,应该不少人对它都

不陌生,毕竟以前学生时期,常常期中、末等大考结束,同

学就会约去那边聚餐以「补脑之名行吃到饱之实」(大误),

当时的上合屋掀起了一阵风潮,想吃还不一定吃的到呢~

最近看到朋友在大立百货的上合屋打卡,又勾引了我对当初

跟上合屋的感觉,就决定再来品尝这顿吃到饱的Buffet。

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店家名称 : 上合屋 (高雄五福店)

店家地址 : 高雄市前金区五福三路59号11楼(大立百货)

店家电话 : (07)969-1066

营业时间 : AM11:30 ~ PM21:30

价位 :

平日 : 午餐 558元 / 下午茶448元 / 晚餐658元
假日 : 午餐 598元 / 下午茶498元 / 晚餐698元 (以上需加10%服务费)

其他优惠 : 65岁以上优惠当月寿星谢师宴项目优惠

(优惠内容可查询网志最下方有详解)

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高雄上合屋就位在大立百货11F中(非精品百货),

开车来的朋友也可以停在地下室,餐厅提供3小时

免费停车的服务,另外停车卡后方还可以上去顶楼

玩乐游乐设施呢。(我居然等到要离开后才发现,只能放弃了)

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门口旁看到这个酒柜中摆放许多美酒,
 
上面写着上合屋给您最香醇的好味道,
 
如果有喜欢也有提供贩卖唷。
(未成年请勿饮酒)
 
 
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室内空间座位很多,才能应付这么多的客人!
 
另外还有提供包厢空间比较隐密一点。
 
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另一侧的空间很大 ! 如果另一边满了会开放此空间
 
这里也可以提供大型聚餐,公司尾牙的倘大空间。 
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比较有隐密空间的包厢,圆桌适合8~10人使用,也很适合家庭聚餐。 
 
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澎湖现流˙季节时鱼海鲜祭 (资料取自官网)

上合屋4月3日(三)~6月29日(日)起推出【澎湖现流˙季节时鱼海鲜祭】
美食活动,邀请台湾澎湖籍金牌风浪板国手「张浩」先生,为上合屋
强力推荐每日严选新鲜直送的澎湖现流海鲜,条条完整季节鲜鱼就是
要与嘉宾共享这来自大海的鲜滋味。此外还提供丰富多样的各式蚌壳
贝类料理,并运用冷盘、热炒等各式料理手法呈现多元吃法;
当然自助餐中最重要不可或缺的牛排,上合屋更是不吝推出Choice等
级现煎牛肉与现煎鲑鱼排等无限量供应,让嘉宾吃得开心畅快无负担!

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一片片肥美新鲜的生鱼块,等着客人来享福。
 
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生鱼片除了常见的旗鱼、鲑鱼、红魽外还有剥皮鱼、烟仔虎、

红鸡公生鱼片,烟仔虎生鱼片以炙烧的方式将肉汁保留在中间,

血味好重,红鸡公肉质很Q我个人很喜欢,剥皮鱼味道也很清甜。

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大家都很爱吃生鱼片一下子就扫光了 ! 师傅们一直赶工~
 
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海鲜冷盘区

智利野生淡菜,粉粉的口感很重;鲜甜熟白虾,冰镇过后的虾肉

咸Q的滋味肉实紧实,好爱;蓝蟹多汁嫩甜,我连手中的肉汁都

不放过;生食等级的胭脂虾,有着超抢眼的鲜红色,咀嚼起来很有咬劲,越咬越甘。

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旬鱼甘露煮香螺昆布佃煮芥子油醋佐毛贝赤螺酒煮牛蒡

旬鱼甘露煮,甜渍的鱼身加上酱油吃起来甜甘甜甘;香螺昆布佃

煮,螺肉有点煮到开始缩了;芥子油醋佐毛贝,毛贝肉吃起来仍

有脆度,油醋带了些许的酸气。

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日式寿司的选择每个都很饱满 ! 份量十足,个人好爱
 
比目鱼鳍边肉握寿司,微炙过的鳍边肉,鱼油气好香,
 
入口即化。北寄贝握寿司肉质肥厚,咬起来好有脆劲,
 
另外也有樱花面可取用。
 
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鲜虾手卷松叶蟹手卷鲑鱼卵手卷,个人喜欢松叶蟹手卷的蟹

肉咸香口感,鲑鱼卵手卷上面的美奶滋的奶油味就有点太抢味了。

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若要开胃前先来盘色拉这里的种类也不少 !
 
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一旁可加的佐料搭配也很多样化~
 
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看到这个地区好多人在排队想必一定是个人气商品 !
 
果然这里就是 美国嫩煎choice级牛排跟香煎鲑鱼排,
 
都是无限量提供只是一人只能一份,想要在多要再排队~
 
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另外还有提供 岩盐 跟 海盐

岩盐 : 富含多种矿物质,甘甜多层次的口感,展现出肉类食材的绝佳风味。

海盐 : 细致清淡无负担,搭配海鲜、蔬菜类食材更添加美味与鲜度。

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现点现煎,看着美味食物呈现在眼前中,最后送入口中是一种幸福的感觉。
 
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铁板区的嫩煎choice牛排是人气排队商品,一离开煎台上盘,
 
就会被民众拿走,牛排没有煎烤过熟的情况,吃起来挺柔软的。
 
香煎鲑鱼整个鱼脂味超香的,连上面的鱼皮都好酥脆。
 
现炒青菜在铁板上炒出来的感觉味道也很不错!我也喜欢。^^
 
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英式炙烤沙朗牛肉,加上牛肉汁好嫩口,老婆比较喜欢这道。
 
 
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各国热食:
 
红酒炖牛肉、羊排、奶油焗烤纤蔬、熏肉野菇斜管面、荷兰酱焗紫孔贝。
 
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熟食海鲜类
 
树子象鱼、避风塘炒蟹、xo酱爆雷贝、香茅柠汁酱爆虾、
 
清蒸黄鸡鱼、虾仁海鲜蛋炒饭。
 
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每一道菜色都人人爱~
 
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鸡、鸭、鹅肉料理
 
主打是中间的潮州卤水鹅 !
 
另外两旁的油淋葱香水晶鸡桃木熏嫩鸭也很好吃。 

油淋葱香水晶鸡、潮州卤水鹅、桃木熏嫩鸭:

葱香水晶鸡的带汁鸡肉好滑嫩,卤水鹅的盐水味也不会太咸,嫩

鸭胸油滑又带咬劲。

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烤炸物有十几种可以选择
 
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这次主打澎湖直送,整尾条条时鱼吃到饱有

[炸黑加网、红尾冬、树子象鱼、竹筴鱼一夜干]:

竹筴鱼一夜干一点都不会干硬,用筷子一夹肉好软嫩,整尾鱼都进了我的肚子。

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港式料理:
 
叉烧包、马来糕、爆浆流沙包、珍珠糯米丸、海唐果、蚝油蒸凤爪,
 
流沙的奶皇包,中间的绿豆馅还带有椰奶的香甜,好吃。
 
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汤品有山药排骨海鲜南瓜浓汤澎湖酸瓜鲜鱼汤
 
共三种可以选择,我个人蛮喜欢 海鲜南瓜浓汤的 ^^。 
 
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准山百果炖鲍盅

加了银杏、山药、鸡肉与小鲍鱼炖煮的炖鲍盅,

药膳味好浓郁,汤也不会油腻,喝下去超补的。

土瓶蒸:有柴鱼的味道加上内料喝起来也不错。

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茶碗蒸
 
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果汁饮料有西瓜汁番石榴汁柳橙汁综合果汁选择~
 
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除了果汁还有咖啡冰沙可乐沙士汽水美粒果热花茶等等~
 
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除了果汁饮品外还有酒类饮品唷 !
 
京庄梅酒红水晶白葡萄酒红曲葡萄酒

京庄梅酒喝起来酒精浓度应该没有15%,喝起来好浅酸中带甜,酒类都可以饮通海。

(未成年请勿饮酒)

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另外还有生啤酒也是无限畅饮唷 !
(未成年请勿饮酒)
 
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水果区 : 西瓜杨桃番石榴木瓜葡萄柚。 
 
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黛丽丝冰淇淋是新西兰的品牌,这天我吃了抹茶口味,鲜奶油跟

牛奶的余味很重,整体尝起来很顺滑,但我觉得稍微甜了一点。

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还有明治的冰淇淋

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小朋友最爱的棉花糖+巧克力喷泉

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甜点柜

有20多样化的甜点可以选择,

例如 : 蛋糕、饼干、布丁、龟苓膏、梅子冻等等…。

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这次再访上合屋,跟以前的印象变化很大,食材依季节更替,

让客人不停地可以尝试新鲜感,看来又多了个吃到饱的好去处。

 

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店家名称 : 上合屋 (高雄五福店)

店家地址 : 高雄市前金区五福三路59号11楼(大立百货)

店家电话 : (07)969-1066

营业时间 : AM11:30 ~ PM21:30

价位 :

平日 : 午餐 558元 / 下午茶448元 / 晚餐658元
假日 : 午餐 598元 / 下午茶498元 / 晚餐698元

(以上需加10%服务费)

其他优惠 :

年龄65岁(含)以上,出示证件到上合屋用餐,可享个人9折优惠

当月寿星凭身分证明文件,即可享用餐9折优惠!

谢师宴项目优惠即日起至08/31止

1、10-29人每10人享1人免费(10人(含)以上用餐享1人免费;20人(含)以上享2人免费)
2、30人(含)以上享88折优惠.

温馨小题示 :
30人(含)以上不再享有每10人1人免费或20人2人免费之优惠.

上合屋官方网站 : http://www.jogoya.com.tw/

 

3 Replies to “[食记] 高雄o前金区 上合屋 澎湖直送条条时鱼吃到饱(五福店)”

  1. 村长

    离上次吃上合屋应该有八~九年了吧,东山在起有空在去捧场
    版主回复:(07/15/2014 01:53:14 AM)
    值得一试~~~

  2. 访客

    请问您是吃晚餐还是午餐呢?
    版主回复:(06/10/2014 11:32:10 AM)
    我是吃晚餐~ 我觉得它的价格是还ok的。

  3. 海鲜批发商。

    最近的鱼货都是我提供的。红甘鲑鱼都是当天的新鲜鱼货。质量保证。大部分海鲜也都有改进。变得更新鲜更好。只能说赞。

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