说到首尔新村的「春川家炒鸡排」可是各大旅游书上都会出现的当红店家

，光看人多到在外排队成列就可以知道它受欢迎的程度，我们在台湾也很

爱吃辣炒鸡排，固定会跑去吃前金区的韩国先生（旧名：春川韩式料理），

都来到首尔自助了，当然要排入必去景点。

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店家名称：春川家炒鸡排

地址：

首尔特别市西大门区沧川洞57-8  (서울특별시 서대문구 창천동 57-8)

店家电话：02-325-2361

营业时间：早上10:00AM~隔天 6:00AM

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一开始走到附近还小迷路了二、三分钟，因为拐错弯了，还好立马回头再

走2、30公尺就看到了，我完全是参考旅游书的外观去对照店名的。

 一出来就是会讲中文的阿姨（韩文叫：姨母）来为大家服务，如果排队

的人开始多了，姨母依人数会先帮大家点菜，我们会再加点综合盘（起

司、蔬菜、年糕），还有面。

还好门口有中文的小扛棒，不过对于首次自助的人，

走过头的机率挺大的。

即使过了用餐时间，生意还是很好，必须在外面排队候座。 

里面就是小圆桌，大约四个人坐一桌就略显拥挤，

我真的觉得它的座位太小了。

入座后店员会拿塑料袋要求客人把外套放入，可避免油烟味附着在外套上。  

鸡排一份四月去时是8000韩圜（现在是8500韩圜），

综合菜盘3500韩圜，其他的价格我忘了。

用餐前也会给客人围裙，可避免衣服沾到洗不掉的酱汁。

免费的四样小菜：腌黄萝卜、美奶滋通心粉、泡菜与芥末萝卜片，

美奶滋通心粉吃起来奶甜味很重，超涮嘴的，黄萝卜片不像台湾那么甜

，泡菜也是稍微咸了一点，芥末萝卜吃起来有山葵酱的味道，有点小呛，

左边还附上可以解辣的海带汤，喝起来又冷又酸，不过真的挺解辣度的。 

辣炒鸡排：

以生鸡肉加上大量的辣椒酱、高丽菜、地瓜片、年糕、火腿片，

两个人吃一份其实就够了，千万别两人点两份，会太多。 

桌边的服务员会来帮忙拌炒，让大家都可以轻松吃饭。 

鸡肉等一熟后就可以入口，辣到微微的冒汗，

辣椒酱的香辣度没有死咸味，跟鸡肉的肉汁甜味好搭。

看看外面排队等待的人还是没减少…(外面超冷的!)

干酪与意大利面条，绝对是必点商品。 

待料炒熟又入味后，再把面条投入拌匀。 

里了辣椒酱的熟面条又辣但不会呛，上面还有鸡肉的香气，好够味。 

等面吃完，再加入干酪拌炒，把剩下的鸡肉一起嗑完。 

待干酪融化，再送入口味，干酪缓和了不少辣度，多了一层脂香，

光香气真是够逼人的，即使炒鸡排很烫口，但停不了嘴。

店里有贩卖可乐可以零买。 

一次可以享受辣炒鸡排、辣炒义面与辣焗鸡肉的三种口感，真的一盘满足

了三种欲望，难度朋友从韩国回来都一直大力推荐春川的炒鸡排，即使叫

我再来吃一次也愿意，真是想一吃再吃，它们怎么不来台湾展店，看来在

高雄只能先找韩国先生解解缠了。

 

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店家名称：春川家炒鸡排

地址：

首尔特别市西大门区沧川洞57-8  (서울특별시 서대문구 창천동 57-8)

首尔特别市西大门区延世路5Ga街1 (서울특별시 서대문구 연세로5가길 1)

店家电话：02-325-2361

营业时间：早上10:00AM~隔天 6:00AM

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