[食记] 高雄o前金区 LAB146(早午餐) 激推!手作健康好味道

DSC_1927

 

本来想说要趁放豪雨假时来尝尝鲜,没想到居然客满,至少要等二个小时

,于是当下立马跟友人约好决定假日再重新造访,由于我们太害怕它又客

满,决定一开门先冲来候位,假日早上用早午餐的人不多,即使我们一行

人有六个也很好找位置。

 ———————————–

店家名称 : LAB146 (CAFE & KITCHEN)

店家地址 : 高雄市前金区中正四路146号 

店家电话 : (07)285-3303 

营业时间 : 
周二至五10:30~19:00

周六、日09:00~19:00

(供餐至17:00、饮料至18:00)

——————————-

Lab146充满了不锈钢与水泥等冷冽元素,为了营造像实验室般的风格

,据说里面的器具更是不得了。

DSC_1849

有着ALPHA DOMINCHE的steampunk自动咖啡机,手冲、虹吸和法式滤压

三个方法合在同一机台上,听同在咖啡界的友人说这一台简直可以买车了。

DSC_1842

DSC_1847

也有LM Strada牌的咖啡机

DSC_1839

一楼店面一半是咖啡吧台,一半是座位。

DSC_1835

DSC_1840

也有贩卖果酱与自制酱汁,主打自有品牌路线,我那天忘了买果酱。

DSC_1838

店内也贩卖自家手作面包,强调低油、无添加物。

DSC_1841

咖啡豆像在试管内排列好,就像在做实验一样,摆法相当有趣。 

DSC_1844

一、二楼座位约30个。

DSC_1854

DSC_1853

 

菜单如下,老实说以手作的价格来说,我觉得这样不贵,至少来的没有太多市

售的成品,饮品也不贵,以这边的气氛、地点来看,我觉得是佛心价。 

 

菜单有画小兔子的意大利面的饮品可以选择附美式咖啡或红茶,菜单前面

有画圆点的就是附美式咖啡或红茶,薯条,也可以加40元,换自制骚莎酱。 

DSC_1864

DSC_1865

 

DSC_1862

+100可以升级有浓汤、蒜胖跟色拉:

色拉是油醋酱,奶油浓汤加了好多马铃薯,不是那种会粉粉的芡芶,

而是加了不少鲜奶油与牛奶的稠度,滑顺又充满饱足感。

DSC_1893

Lab汉堡(250元):

这汉堡一上桌,我当下对它的印象根本是小叮当汉堡,

圆圆的面包上头加了根酸黄瓜,长得很像戴了竹蜻蜓的小叮当。

DSC_1919

店家自已手作的面包与猪肉排,猪肉排好多汁不腥,汉堡还夹了甜菜根,

吃起来好清爽,旁边薯条还给了菠萝酱与蕃茄酱可以沾,菠萝酱也是

手作的,沾脆薯享用,降低了炸物的油腻感。

DSC_1909

蛋色拉帕尼尼(200元):

蛋色拉则有点水份太多了,吃起来有点太湿,

但是蛋白与蛋黄给得很大方,加上培根,吃下去好饱。

DSC_1900

意大利肉酱面(190元):

以经典的茄汁口味呈现的意大利面,一上桌本以为汤汁稍微多了一点,

但拌一拌吃到最后酱汁几乎都附着在面上,蕃茄自然的茄酸加上肉酱,

再搭配浓浓的蒜香又有着小辣的辣度,我觉得这道很够味,但朋友

不爱这个面体,不过我很喜欢。

DSC_1913

奶油磨菇意大利面(220元):

奶汁中还散发着浓郁的白酒香气,我这天吃到觉得有些部份吃下去

有点咸,有些不会,不确定是不是盐花没有散开,朋友觉得没有过

咸,不过菇汁很鲜甜。

DSC_1921

融岩巧克力附冰淇淋(120元):

融岩巧克力搭配的是明治牛奶冰淇淋,我觉得吃起来微苦的可可甜味,

巧克力酱也没有过熟的现象,再访绝对会再次点用。

DSC_1936

因为整个二楼只有我们这一桌,老板娘有来问我们会不会太甜?

们说:不会。

她说:她用了65%的比利时生巧克力,吃起来比较不甜。

DSC_1946

法国土司夹花生香蕉蜂蜜(180元):

这种中间夹了花生酱跟香蕉的法国土司,我曾经在life频道的美式经典

早餐大特集中看过,整个就是卡路里超标加上邪恶甜度的坏坏小甜心,

外头煎到金黄色的法国土司,中间的花生酱带了点咸甜味,加上香蕉

甜又不腻,花生酱搭配土司的热气,好香,感谢朋友一同分担卡路里。

DSC_1931

DSC_1933

热咖啡(友人所点)

 DSC_1887

冰红茶:

散发着伯爵茶的茶香气,味道很淡雅,不涩。

DSC_1886

热奶茶(友人所点)

DSC_1884

 

我们假日早上九点就到了,发现客人不算多,吃到接近中午才离开,店家

即使下午有人预约,也会事先替客人留座,没有限制用餐时间,可以悠闲

缓慢的享受自己的餐点,手作面包、餐点清爽好吃,有甜有咸,食材用心

,比起市面上很多都是加工食品的店家强太多了,绝对是再访店,座位仅

30个,若想要多人用餐,请尽早订位。

 

———————————–

店家名称 : LAB146 (CAFE & KITCHEN)

店家地址 : 高雄市前金区中正四路146号

店家电话 : (07)285-3303

营业时间 :
周二至五10:30~19:00

周六、日09:00~19:00

(供餐至17:00、饮料至18:00)

——————————-

 

2 Replies to “[食记] 高雄o前金区 LAB146(早午餐) 激推!手作健康好味道”

  1. Gini

    这家感觉超棒的!!!
    且名气越来越响亮了…
    也是我口袋名单~
    (只是上班好忙啊!!! 没时间去 @@)

  2. Zoey

    我认真觉得 这是篇花钱写的网志 我昨天吃了 我认真觉得 咖啡非常不错 喝的出来机器很贵 手冲咖啡 我不敢说很会喝 但是略懂皮毛喝的出让人甚是喜欢的酸味 但我不太懂那些餐点是在唬弄我吗 浓汤就是牛奶加盐巴 或许我的味觉有问题 但是个人的浅见是餐点一点诚意也没有
    版主回复:(09/01/2014 10:18:00 AM)
    感谢您的留言,关于餐点部份依不同人有不同感受,
    此文章为与朋友一同聚会所享用和个人亲身感受分享。

不允许评论