[食记] 高雄o旗山区 无名老店红糟肉

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一在FB公告要去旗山一趟,就有不少热心的朋友提供旗山的小吃信息,

让我大打牙祭,这间红肉也是朋友推荐给我的。

 

据友人的描述说:来的人都是一次一、二百元的在买,非常热销。

到底有多吸引人,就让我来吃看看。

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店名:无名红糟肉

地址:高雄市旗山区延平一路435号

电话:07-662-3256

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店外观看起来就像个无名小面摊,也没招牌,我是靠地址GOOGLE到它的。

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地址就在旗山区延平一路435号,别看它店面小小的,还是冷气开放。

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冰柜里有红糟肉、粉肠、猪肠、冷笋等多种冷盘。

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店家的肉羹、炒米粉、炒面也蛮多人点的。

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店内大约五桌,冷气够强,我喜欢。

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小菜的种类真的蛮多的,内脏类的小菜还可以做汤,选择更多样化! 

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店家的红糟肉基本一份就是50元,因为我也不太饿,

干脆就点一份红糟肉就好。 

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红糟肉(50元/份):

红糟肉份量不大,它只比酱料盘大一点,红糟肉的外皮颇酥,里面不太热

,中间的肉挺柴口,油汁又有点多,旁边的酱汁吃起来像酱油膏与蒜蓉辣

椒酱混搭的,咸辣沾上红糟肉,倒是多了点蒜香,这不是我的菜

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老实说红糟肉没有惊艳到我,但在网络上看过不少人都力推,可能是一定

趁出炉时就点用,无名面店算是走家乡的古早味,喜爱在地,倒是可以来

体验吃看看红糟口味的炸猪肉。

 

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店名:无名红糟肉

地址:高雄市旗山区延平一路435号

电话:07-662-3256

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