[食记] 高雄o大小区 allen爱伦手感烘焙(耶诞蛋糕新选择)

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以前在楠梓念书时就买过好几次爱伦手感烘焙,以前是叫爱伦面包,

念太快就变成「爱人面包(口误)」,它陪伴我渡过不少上课的日子

,店内的面包甜点蛋糕种类不少,但这次看到它们的新产品「圣诞蛋糕」

,光可爱的图片与造型立马就让我老婆决定入手了!而且店家还提供了

「宅配服务」不用出门在家等就有面包吃~

这就带回让家中小泡菜高兴一下,有了小儿后更是要认真过节日啊~

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店家名称 : 爱伦手感烘焙 

店家地址 : 高雄市大小区中山路223-1号

店家电话 : (07)355-7717

营业时间 : AM08:00~PM23:00

爱伦手感烘焙官方网站

爱伦手感烘粉丝团 

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我这次去离家比较近的大社店买,且大社店还是爱伦手感烘焙的

旗舰店!谷歌地图后,原来就在大小区最热闹的中山路上,到现场

认得这一栋建筑物超抢眼非常好认。

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门口也摆了很应景的圣诞树,更提醒大家圣诞节的日子快来临了。

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爱伦手感烘焙除了面包、蛋糕外,现在也提供了饮品与咖啡,

使产品更加多元化的经营。 

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光琳琅满目的蛋糕与甜点的种类,真是会让女人尖叫啊~全部都给我来一份~~ 

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蛋糕有可爱的熊宝宝风格,也有装萌的日耳曼起苹果吉士,长得真的很

像苹果,光要挑选就会犹豫一番,该选那个好!!还好我老婆在车上没

看到,不然我今天的荷包会不保(抖)~

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到现场购买面包的人潮也不少,客人来个不停,

看得出来很受大小区民的欢迎。

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买面包也可以买咖啡、茶饮还有冰沙,我很喜欢咖啡有注明

咖啡因浓度的店家,因为怕喝了太重,结果晚上睡不着。

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连结个帐都要排队啊~~~ 

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里面也有一些简单型的沙发可以内用,环境看起来很整洁、明亮,

姜黄色的墙面看起来增添了不少温暖。 

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但我今天就是为了你-圣诞蛋糕「草莓协奏曲」而来的,

呵呵呵呵(耶诞老公公附身中) 

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草莓协奏曲

冬天就是要吃当季的草莓就对了,用了十几颗的新鲜草莓,

红色果实粒粒结实饱满,一咬下去莓果好香,好juicy,

不会有冰久的软果感。 

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第一层有千层酥皮,吃起来稍微湿润了点,加了点盐所以有着些微的咸度。

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中间有香草鲜奶油,淡淡的香气,居然不会腻口,

第二层则有笑嗨嗨的圣诞老公公在招手,用糖霜做

的老公公也是可以直接吃的。

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第三层的奶油馅中还夹了进口的无籽葡萄,皮薄果肉又鲜脆,好涮嘴,

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底层的馅塔则用了杏仁馅,滋味松软清爽,还吃得到兰姆葡萄的甜味,

派的顶部则淋了焦糖,却不会抢味,增添点甜度,口感很丰富。

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一个圣诞蛋糕感觉有点孤单,所以再搭配一些跟

圣诞有关系的饼干来点缀一下 ! 会相当有效果唷~。

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人客啊~是不是增添了不少圣诞节的气氛了呢 ? WOW

耳边响起:雪花随风飘,花鹿在奔跑,圣诞老公公驾着美丽雪橇,叮叮当。

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接下来有请小泡菜来欢庆这个圣诞节!

虽然小泡菜现在不懂什么节庆脑中大概

只要有得吃就好,重点还是拍照留着童年纪录。

 

小泡菜一看到立马就伸手去给我偷吃草莓,然后

圣诞老公公也被送入虎口了,看来有对这小子的胃口。

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我这次还带了个意大利圣诞水果面包Panettone,这在意大利是

个过新年要有甜点面包,口感如三天享用每天都有不太一样的味道

,在制程上相对的也颇搞工,所以才能有这么独特的味道,所以还

是用买的比较快,以前水果面包想买也不好找,现在不用冲到市

也买得到,整个缩短了很多路程。

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Panettone的菌种及面包必须花三天以上才能制作出来,通常出炉后

第一天会带有葡萄酒与兰姆酒香,静置第二天有奶油、鸡蛋与蜂蜜的

蜜奶香气,第三天则开始散发橘子、葡萄与柠檬的干果香开始与奶油

、酒香结合一体,三天都有不同的风味,正是它迷人之处。

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意大利圣诞水果面包Panettone

咬下去感觉介于面包与蛋糕间的湿润口感,不会太干,里面的葡萄干

吃得出来有用兰姆酒腌渍过,还加了老婆很喜欢的糖煮橘皮粒,连有

烘焙证照的老妈都很喜欢这款面包的松软,建议一次切一片,搭配

温热的红茶,不管早餐或是宵夜都很棒,甜度也不会太高,即使给

长辈享用也不用太担心太甜的问题。

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黄色的就是糖煮橘皮,一颗一颗的就是兰姆葡萄干,

小泡菜好爱这个葡萄干,还给我特地挑出来吃。

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爱伦手感烘焙无论是圣诞蛋糕还是水果面包,都收服了我们全家的胃,

当初要买草莓协奏曲时,店家有建议要自取才能保持完美的外观,

老婆回来后看到图片的蛋糕柜后,一直叫想吃其他口味的蛋糕,

还想配上一杯咖啡,看来要找个时间再快快来爱伦手感烘焙报到。

 

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店家名称 : 爱伦手感烘焙 

店家地址 : 高雄市大小区中山路223-1号

店家电话 : (07)355-7717

营业时间 : AM08:00~PM23:00

爱伦手感烘焙官方网站

爱伦手感烘粉丝团 

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One Reply to “[食记] 高雄o大小区 allen爱伦手感烘焙(耶诞蛋糕新选择)”

  1. 访客

    派跟饼干需要预订吗?还是门市就有咧?
    版主回复:(03/08/2015 02:35:44 PM)
    圣诞蛋糕 " 草莓协奏曲 " 需要预定
    饼干部份店家有限量供应 !

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