这天去大树旧铁桥溜小儿前,就先在FB问一下网友大树有什么好吃的?
结果朋友有推荐一间「阿婆面」,结果去了才知道周日没开,整条街上
只开了两间店,一间是卖羊肉的,一间是卖海产粥的,老婆选了卖海产粥
的,因为可以分食给小泡菜,就决定要吃「阿枝姨海产粥」了。
*之后听朋友说这间也是在地挺有名的唷!*
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店家名称 : 阿枝姨海产粥
店家地址 : 高雄市大树区中兴街22号
店家电话 : 0912-252-616
营业时间 : AM06:30~PM13:30、PM16:30~PM19:30
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阿枝姨主打虱目鱼与海产粥,招牌看起来颇新的,所以还蛮好认的。
(心中OS:大树阿婆面到底在哪?我还是找不到啊。)
营业时间:早上6:30~下午1:30与下午4:30~晚上7:30。
现在很难看到虱目鱼肚只要60元的价格了,菜单有粥类、饭类、
咸蒸类、汤类、煎类、面线类、哇沙咪类,本来想点煎鱼肠的,
但早就卖光了(哭哭)
招牌的另一面有蚵仔煎,于是我也点了一份。
1981年就创立的阿枝姨海产粥比我的年纪还大,果然是在地的老口味。
满满的虱目鱼骨熬的高汤,菁华都在这里了。
海产粥会先用额外用小锅熬煮后再呈上桌。
海产粥(大-70元):
花枝、蛤蜊、虾仁、香菇丸与蚵仔等最常见的老班底,这边的粥饭
也是以煮熟的白饭再加上虱目鱼高汤,稍微熬煮一下就上桌的方式
,但米饭不会生硬,因为吃粥饭真的很怕吃到米芯没透的,虱目鱼
骨高汤好清甜,蒜酥的微焦香更加了点咸度,虾仁真的不大,属于
画龙点睛之用,份量上我觉得是老婆与小泡菜分食是ok的,
男生就得自已一碗。
蚵仔煎的作法:蚵仔上煎台后,再加上面糊,之后再调个味,
最后打蛋放蔬菜,热煎后就可以上桌。
蚵仔煎(50元):
蚵仔煎的皮超软的但不带韧性,煎到饼边微焦是我喜欢的口感,上头的红
色甜酱吃起来不会死咸,比较偏向蕃茄酱加糖的甜味,我这次来里面加的
菜是茼莴,吃起来比常见的小白菜更有香气,老婆三两下就嗑完一盘了,
最后我们居然还额外买了一份回家(掩面)
用餐区就在市场内的摊贩,环境就如同大家看到的这样,
方便但又有些杂乱。
虽然是简单的小店,但料理的口味却不随便,若问我会不会再回头吃一次,
我的答案是肯定的,为了煎鱼肠与蚵仔煎我会愿意再来,不过这边不太好停车
,巷弄也偏小,建议外带。
最后附上GOOGLE地图让大家来方便寻找
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店家名称 : 阿枝姨海产粥
店家地址 : 高雄市大树区中兴街22号
店家电话 : 0912-252-616
营业时间 : AM06:30~PM13:30、PM16:30~PM19:30
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附近景点:
[旅游] 2014佛陀纪念馆 平安灯会&烟火 (附交通地图)