[食记] 高雄o左营区 咕咚鼎私房养生火锅 (海鲜好靓!深得我心❤)

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最近高雄的天气实在多变,时暖时冷,老婆说找天来吃个火锅暖暖身好了,

因为她个人觉得热热的汤可以褪点寒气,而锅物可以依个人口味去做多元

的选择,找天下班后跟朋友约在裕诚路上的咕咚鼎私房养生火锅,是被我

锁定的目标,吃完火锅后可顺便再去附近买甜点。

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店家名称 : 咕咚鼎私房养生火锅 

店家地址 : 高雄市左营区裕诚路275号

店家电话 : 07-557-7736 

营业时间 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00

咕咚鼎私房养生火锅 

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咕咚咕咚鼎私房养生火锅牌颇为低调,木条的深色外观,

我也找了一下才发现,在安迪的披萨花园旁边。

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放置在门口前的小黑板上写了每日精选锅物~

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咕咚鼎在餐饮业的热门战区裕诚路上,店面不大,但生意很好,我来这

天一楼客人好多几乎客满,等我们入座后也还有人在外头候位,下次来

我一定要先订位(握拳),一楼的走道有点小,有推婴儿车者必须收纳起来,

店内皆附儿童椅与儿童餐具。

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店家也有二楼用餐空间,但我们是等吃完才上去拍所以已经空桌了!

楼上的大圆桌也适合多人享用。

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咕咚鼎涮涮锅锅底目前两种口味可以挑选,每锅附综合菜盘+主菜,

附餐可以选:白饭、冬粉、乌龙面任一,皆附甜汤~

共锅者需酌收80元/每人。(100公分以下小孩免付低消)消费+10%服务费

一楼桌上用的是IH电磁炉,比传统型的瓦斯炉安全许多,小儿也比较不用怕烫,

也提供瓷碗盘、漆筷,还有一支大木匙,老婆很爱大木匙,她说这样喝汤才不会被烫口。

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来之前已经跟友人讨论好要吃哪一道,立马点入:特级红酒澳洲牛肉锅、咕咚鼎

特选海鲜锅、咕咚鼎野生海螃蟹猪肉双拼锅、蒜头鸡腿肉锅,朋友更指定要加点

:手工牛蒡黑轮、香菇贡九、红鞠贡丸、小卷皿。

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酱料除了沙茶酱还有手工果醋酱,吃起来颇像苹果醋的味道,

不喜沙茶酱高热量的女性朋友可以安心取用。

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汤头可选咕咚上品锅或健康蔬菜锅,我就请店家帮我用鸳鸯口味,

这样一次可以吃到两种。咕咚上品锅汤头清澈,这汤头跟外面的

店家不太一样,有淡淡的猪骨香,但不会厚重。

而健康蔬菜汤头则有胡萝卜的甜味与牛蒡的回甘味,

两种老婆都很喜欢;店员有说:如果觉得不够咸可以加盐。

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每一个锅物皆附新鲜菜盘,我算一算有十几种新鲜蔬菜,

比较没有那种加工火锅料。

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而且老板娘还会免费招待当日菜盘,我今天得到了红苋菜一盘,

这个都是嫩叶,吃起来一点都不刮口,而且洗得很干净,

老婆说她要自己嗑掉这盘。

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特级红酒澳洲牛肉锅(349元):

朋友所点,远看还以为是一大片的血渍有点吓到我,但近看后原来

这大片比较深红颜色的是牛肉片用红酒渍的汁液,夹起肉片入锅涮

个五、六秒就起锅,牛肉不会有红酒的酸涩感,反而牛肉吃起来更软

还带有酒香味。

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咕咚鼎特选海鲜锅:(420元)

鮢鳜鱼肉、鲷鱼片、干贝、蟳管肉、小卷、草虾、蛤蜊,鮢鳜鱼烫

一下就好弹牙,小卷鲜甜,蟳管肉也软嫩好咬,吸饱汤汁的干贝也

充满海咸味,蛤蜊我一煮开就拿起来了,好饱满。

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今日特选咕咚鼎野生海螃蟹猪肉双拼锅(330元):

野生的螃蟹送来不是冷冻的,而且有蟹黄(大心),入锅煮后螃蟹精华

也融入汤中,螃蟹肉质清甜,蟹黄老婆也刮得一乾二净,猪肉片也没有

杂味,不腥臭,稍为烫过就粉好吃。

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蛤蜊的新鲜度看双足吸管就足以证明了。

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小卷盘(120元):

新鲜的小卷还有微微透光的鲜肉,烫一烫就直接咀嚼,Q脆也没有腥味。

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香菇贡丸/红曲贡丸/手工牛蒡黑轮(皆60元):

香菇贡丸咬得到香菇的芬芳香味,吃起来很厚实;红曲贡丸的米曲味较淡,

手工牛蒡黑轮被我列入必点,里面包了不少牛蒡块,加上吃起来没里厚粉的

黑轮,超对味的。

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本日甜品:

我今天吃的是薏仁汤,大颗的肥厚薏仁,炖煮得够软,用嘴一含就

可以融在口中,而且甜度也偏低,上了年纪就怕晚上吃得太甜!XD

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店内阿姨的服务也很热情地招呼,一直问小泡菜要不要喝养乐多?

咕咚鼎私房养生锅汤头顺口不死咸,老婆喝了觉得不会有猛烈的灌水感,

难怪朋友经常在这边吃锅打卡,当晚上不想吃太油腻的麻辣锅时,

可以吃海鲜锅与红酒牛肉锅,顺便补充一下好吃的蔬菜。

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店家名称 : 咕咚鼎私房养生火锅

店家地址 : 高雄市左营区裕诚路275号

店家电话 : 07-557-7736

营业时间 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM22:00

咕咚鼎私房养生火锅 

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One Reply to “[食记] 高雄o左营区 咕咚鼎私房养生火锅 (海鲜好靓!深得我心❤)”

  1. 恩恩

    一点都不好吃!!料超少~根本没图片上的丰富!
    版主回复:(03/22/2015 05:45:05 AM)
    我们总共点了三锅又有加点东西,一定比较多样的。

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