[食记] 屏东县 垦丁南湾 迷路小章鱼(口味强大,必推)

离开万里桐后,老婆脑海中一直想去迷路小章鱼,这天没有订位就来,当然也是客满,

服务生说仅剩户外座,还好冬天来,中午的太阳也不会太过强烈,我们就顶着阳光坐在

外头用餐。 

 

西瓜:

以炙烧过的旗鱼搭配新鲜蔬果,就是吃食材本身的清甜味,另外

加了橙汁与金桔汁,使它更多了一层果酸气,超适合当开胃菜的。

油封马铃薯:

选用个头较小的马铃薯,保留它的薄皮,熟透的马玲薯

却带有些微许的脆度但又不失松软,鸭油与蒜头散发着

香味,里面还加了煎过的腌渍五花肉,既咸香又弹牙,

我跟老婆都好爱这道。

鲑鱼炖饭:

店员在点单时,有特别询问是否要煮软一点,可以分给

小泡菜食用,立马注文下单,现煎鲑鱼肉外皮恰恰的是

我个人很爱的熟度,鱼肉却油脂丰富而不柴口,吸附了

饱满香浓奶油的炖饭,超开胃的,吃到最后一口也不会

过腻,上头还刨了帕马森干酪,一定要跟饭拌在一起享

用才够味。

羊肩意大利宽面:

羊肩肉炖到不需要靠臼齿的力气就很好吞咽,羊肉也没

有羊膻味,以蕃茄、胡萝卜、洋葱烹煮的红酱,尝起来

并不死咸,宽面也吸附了酱汁,这道面的汤水较多了点

,不过我可以接受。

香蕉塔:

一上桌就觉得旁边的香草冰淇淋小了点,底部的千层酥

底,上头加了事先煎过的香蕉,最后再淋上大量的焦糖

,香蕉整个超软口的,一定要沾上香草冰淇淋才不会死

甜,如果冰淇淋再大颗一点就更完美了。

柠檬薄荷冰沙:

柠檬冰沙加上鲜绿的的大量薄荷叶,喝起来又凉又解渴,柠檬的酸气

搭配薄荷叶的芳香,是最好消暑饮品。 

 

老婆一吃完就说这间店是她绝对会再回头再吃N次的店,最近看到网友分享迷路

小章鱼预计在左营开分店,真是替高雄餐酒馆界投下震撼弹,如果喜好西式餐

酒馆的人,必定造访。