[食记] 屏东县 垦丁南湾 迷路小章鱼(口味强大,必推)

离开万里桐后,老婆脑海中一直想去迷路小章鱼,这天没有订位就来,当然也是客满,

服务生说仅剩户外座,还好冬天来,中午的太阳也不会太过强烈,我们就顶着阳光坐在

外头用餐。 

 

西瓜:

以炙烧过的旗鱼搭配新鲜蔬果,就是吃食材本身的清甜味,另外

加了橙汁与金桔汁,使它更多了一层果酸气,超适合当开胃菜的。

油封马铃薯:

选用个头较小的马铃薯,保留它的薄皮,熟透的马玲薯

却带有些微许的脆度但又不失松软,鸭油与蒜头散发着

香味,里面还加了煎过的腌渍五花肉,既咸香又弹牙,

我跟老婆都好爱这道。

鲑鱼炖饭:

店员在点单时,有特别询问是否要煮软一点,可以分给

小泡菜食用,立马注文下单,现煎鲑鱼肉外皮恰恰的是

我个人很爱的熟度,鱼肉却油脂丰富而不柴口,吸附了

饱满香浓奶油的炖饭,超开胃的,吃到最后一口也不会

过腻,上头还刨了帕马森干酪,一定要跟饭拌在一起享

用才够味。

羊肩意大利宽面:

羊肩肉炖到不需要靠臼齿的力气就很好吞咽,羊肉也没

有羊膻味,以蕃茄、胡萝卜、洋葱烹煮的红酱,尝起来

并不死咸,宽面也吸附了酱汁,这道面的汤水较多了点

,不过我可以接受。

香蕉塔:

一上桌就觉得旁边的香草冰淇淋小了点,底部的千层酥

底,上头加了事先煎过的香蕉,最后再淋上大量的焦糖

,香蕉整个超软口的,一定要沾上香草冰淇淋才不会死

甜,如果冰淇淋再大颗一点就更完美了。

柠檬薄荷冰沙:

柠檬冰沙加上鲜绿的的大量薄荷叶,喝起来又凉又解渴,柠檬的酸气

搭配薄荷叶的芳香,是最好消暑饮品。 

 

老婆一吃完就说这间店是她绝对会再回头再吃N次的店,最近看到网友分享迷路

小章鱼预计在左营开分店,真是替高雄餐酒馆界投下震撼弹,如果喜好西式餐

酒馆的人,必定造访。

[食记] 高雄o旗山区 仙翁养生园 (养生药膳料理、简餐、咖啡、合菜)

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老妈的朋友听到我们要去旗山,就说有一间很不起眼的火锅店在路边,但里面

别有洞天,然后一开始还开过头,因为招牌不大,外观又很居家XD

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店家名称 : 仙翁养生园(养生药膳料理)

店家地址 : 高雄市旗山区旗南二路200号

店家电话 : (07)666-5552 \ 0937-492129

营业时间 : 星期三、四 : (预约入园) 请提前一天预约

星期五、六、日 : AM10:30~PM14:30、PM16:30~PM22:00

* 星期一、二公休 *

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仙翁养生园主打养生锅、简餐、咖啡,里面的人手似乎不多,所以候餐要等一段时间。

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请认旗南二路的7-11斜对面就是了。

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里面有一些简单的园艺造景。

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趁没有人时快来玩摇摇马

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来的时候因为没有订位,都被订满了,所以只能坐户外,然后一边吃饭一边被

蚊子当饭吃(泪)。

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好羡慕有订位又可以坐里面吹冷气的人。 

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小泡菜看到养生园的员工在里面摘枸杞叶,也跟着下海了(好孩子不要学)

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直接在旁边摘菜,整个就是开心农场概念。

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店家名称 : 仙翁养生园(养生药膳料理)

店家地址 : 高雄市旗山区旗南二路200号

店家电话 : (07)666-5552 \ 0937-492129

营业时间 : 星期三、四 : (预约入园) 请提前一天预约

星期五、六、日 : AM10:30~PM14:30、PM16:30~PM22:00

* 星期一、二公休 *

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[食记] 高雄o??区 元啡驴派

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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[食记] 台南o 碗粿兰

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去北门的路上走国道一号会经过「麻豆」,说到麻豆除了文旦外就是碗粿,趁还没中午前,

来吃看看知名的碗粿兰(外加它比较好停车,老实讲是因为懒得找其他家)

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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这字样斗大的停车场特别很吸引我们这种开车的观光客。

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麻豆的碗粿兰又叫阿兰碗粿,开了四十年头有,店面超大,一、二楼都是用餐区。

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店内也有贩卖花生猪脚汤。

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光看这种备货量,可以想见它的生意超火红的。

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生意是好到夸张,好多人都订好碗粿,直接拿了就走。 

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用餐区的冷气够强,哈哈,这里还有电视可以看,还有儿童椅给小泡菜坐,携

小儿者可以安心用餐。

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二楼的用餐区比较不会那拥挤,只是要自己取餐点上来。

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碗粿(30元):

上头满满的肉燥与油葱还加了香菇的麻豆碗粿,粿体偏软,没有焦黏的现象,

但整体不是热的,而且温口感,吃下去比较油了点。

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鱼「火庚」汤(30元):

喝起来有扁鱼味,但口味也是比较甜,鱼肉给了五、六块有,以30元来说这样的份量不错。

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炒饭(20元):

已经事先炒好的炒饭,外头开始有点风干的现象,里面加了虾米、香菇、

胡萝卜丝、葱花,一冷掉油口感很明显,最后我们没有吃完它。

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皮蛋豆腐

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碗粿兰吃完我只对碗粿留有印象,但炒饭真的有点太干了,不过价格与环境倒是很便宜,

还是吃吃碗粿就好。

 

[食记] 高雄o三民区 马可的店 早午餐

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本来打算去和好咖啡的,结果被汹涌的人潮吓退了,只好延着和好附近的大楼

乱晃,看到了马可的店有位置,旁边又有个停车场,车一停好,立马入内吃个

Brunch。

 

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店家名称 :  马可的店

店家地址 :  高雄市三民区正兴路165号

店家电话 :  (07)397-5022

营业时间 :

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在显眼的三角窗,招牌的颜色颇为低调。

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内部的用餐空间为挑高型, 有一、二楼,这天来已经有不少人都在里面吃早餐了。

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这边很像小型包厢。

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一楼的吧台区也有位置可以坐,餐点也是现点现做。

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杂志量不少,可以拿一、二本喜欢的杂志就打发时光,特别是我们这种

爱吃饭又边看书报的人。

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我点Brunch皆附生菜色拉,色拉先上,可以选择酱料,我选了和风酱与

柳橙酱。

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店家名称 :  马可的店

店家地址 :  高雄市三民区正兴路165号

店家电话 :  (07)397-5022

营业时间 :

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[食记] 高雄o新兴区 Chess餐酒馆 (海鲜BBQ & 酒品)

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今天是跟摄影阿嘶团好友的小聚,此团友可是已经来过数次,有推荐

才带我们一起来品尝,感觉好像我们很挑的样子…(误),由于要喝点

小酒所以搭捷运来最方便了,从橘线信义小学站下车走开封路到中东街

口约五分钟就到了很方便,毕竟酒后不开车嘛,可搭捷运前往方便不少。

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店家名称 : Chess餐酒馆 

店家地址 : 高雄市新兴区中东街232号

店家电话 : (07)235-8232

营业时间 : PM17:00~AM02:00 (周一公休)

注:无加收10%服务费、17~21点禁烟时段。

Chess餐酒馆粉丝团

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来到开封街跟中东街路口处,就可以看见亮着蓝光的Chess餐酒馆,

蓝色的招牌还蛮好认的!外头墙上可以看到店家MENU,在还没走进去

就可以先参考看看。

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店外头的烧烤小摊贩

当我看到波士顿龙虾帝王蟹脚眼睛都亮了!

但我只能先点点配角鸡肉串跟烤蛤蛎这些,

等特别节日我再来庆祝一番。

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门口处的大MENU可以看见除了一定会有的酒品外,也有炒饭/炒乌龙面

烤物炸物炒青菜汤品选择挺多的 ! 不只是来单纯喝酒也可以享用美食。

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走进室内灯光其实不会很暗,不太像是个酒馆~

但看到吧台区后面摆放的数十种酒品,除了小酌也可以吃饭,

餐厅过了九点后灯光会转变,会从正常模式变成酒馆模式。

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可能店家看到我东拍西拍,就问我说:要不要看看九点变色后的样子呢!?

当然好阿!这样我就不用等到九点噜,店家转换时餐厅的天花板上的白灯转

变成蓝色,灯光也随着变暗下,一下子马上就非常有酒馆的气氛了。

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近五十种酒类的一角…

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除了一般可以喝到的酒品外,另外也提供了日本限定才有的酒品与调酒烟 !

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另外看到在吧台上令人感到害羞的杯子 !

因为涉及18禁所以我已打马赛克处理了…。

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还有这骷髅是个特别的酒瓶照型

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翻了MENU我们挑选了一下,也请店员帮忙介绍一下推荐餐点~

我们点了炒饭与搭配下酒的菜色,炸物、烤物、炒菜,当然少

不了啤酒、调酒跟果汁。

其中最让我们感到特别的是调酒的名称!有看到亮点了吗~。

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啤酒是法国可伦堡1664的白啤酒,直接装杯即可享用!

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法国可伦堡1664白啤酒(500ml;160元):

啤酒颜色偏淡黄色,使用有「啤酒花中的鱼子酱」之称的史

翠赛斯伯啤酒花酿造,除了没有恼人的啤酒花苦味外,多了

柑橘与花果香,清爽顺口,绝对是女性朋友接受度很高的啤酒

,很对老婆的胃,这杯直接让她KO了。

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接下来是调酒 Mojito莫西多,很喜欢看调酒的制作过程

因为很像是在画画一样,成果就像是个彩图。

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Mojito莫西多(280元):

这经典的古巴调酒,是夏天点酒率极高的酒品之一,

自刨碎冰加上白色兰姆酒、薄荷叶、莱姆,最后再用

黑色兰姆酒点缀,酒混合了莱姆皮的香气,回甘的酒味

却不会令人失魂。

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山竹汁(80元):

喝起来有像山竹牛奶的香味,顺口又不卡喉,很少在高雄

可以喝到山竹汁,冰冰凉凉的很退火。

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XO酱佐干贝炒饭(220元):

看到价位别惊讶!别拿在外面一般的炒X班相比,这吃起来就是

不同,这是以山型呈现的炒饭,山顶而加了不少现煎生干贝,

而不是俗谓的「干瑶柱」,饭量大约可以一大一小分食,再以

酱油快炒、洋葱还有海苔、柴鱼的芳香,尝起来应该是原味的

XO酱,虾米还散发着甘咸香,粒粒分的炒饭也不会油水过多,

吃起来颇干爽。

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上头的干贝好好食啊~~~

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鲑鱼亲子蛋炒饭(200元):

用了加拿大鲑鱼,饭上还加了颗颗散发着橙红色光芒的鲑鱼卵,

卵油的清甜味随着炒饭在口中爆开,非烟熏鲑鱼肉的鱼甜味,务

必挖一匙饭再配鲑鱼卵,搭配在一起好好吃。

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里面的鲑鱼肉是大片的,不是肉丝状,满满的鱼脂香。

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明眼人看就知道这鲑鱼卵是真是假~

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招牌鸡肉串(2支90元):

烤鸡酱有酱油与糖的甜味,上头还加了黄芥末与七味粉

,鸡腿肉与酱料吃起来肉甜而不呛口,微微的辛香气稍

微提味,肉吃起来扎实又有弹性,还会流出肉汁,好吃!。

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盐烤大蛤蛎(180元):

常跑一般菜市场的老婆一看到这个,就说:这个蛤蛎不太好买,

这里用的是大颗的马蹄蛤,一咬下去就有爆浆的满足感,阵阵

的海洋咸香中,还吃的出有一点高梁的酒香味,免加盐就够多汁好吃。

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有多大颗呢 ? 比一下就知道~

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蒜香花枝卷(180元):

炸得颇酥的花枝卷,面衣有事先调味过,所以咀嚼起来带有点

蛋香的外皮,再加上颇软嫩的花枝,趁热吃超好下酒的,这是

下酒菜首选之一。

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安格斯骰子牛(280元):

安格斯牛肉建议要吃五分熟,肉汁会更香甜,咬起来什么筋,不会柴口

,搭配海盐更加分了,配菜则是蔓越梅渍洋葱,洋葱没有呛辣味,入口

皆是满满的梅汁酸甜,搭配牛肉吃起来有股清新的口感。

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老实说我觉得这一个蔓越梅洋葱可以直接当一盘小菜来卖,又脆又甜。

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XO酱西芹佐干贝(160元):

西洋芹应该有先刨掉粗口的外皮,鲜脆的西洋芹再搭上干贝使

味道更加鲜美,XO酱则是主要的调味来源,西洋芹自身的甜菜

汁与XO的咸度,整体吃起来咸甜又嫩。

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月亮虾饼(180元):

尝起来是自制的调味饼皮,与外面用春卷皮的方式更多了咸度与厚度,

里面虾肉量很足够,吃起来很有弹性,搭上泰式甜辣酱,很开胃。

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Chess除了酒馆的功能当然也兼做餐馆,餐点不需加收10%服务费

,5~9点皆是晚餐禁烟时段,想喝酒又担心酒精浓度太高者,也可

以请调酒师调整浓度,餐点以我们这次三人而言可以吃得很饱,还

可以打包回家,烧烤、饭面都可一次满足,比起有的居酒屋动不动

要价二、三千元便宜很多,喜好台式热炒与烤物的人客,可安心前往。

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店家名称 : Chess餐酒馆 

店家地址 : 高雄市新兴区中东街232号

店家电话 : (07)235-8232

营业时间 : PM17:00~AM02:00 (周一公休)

:无加收10%服务费、17~21点禁烟时段。

Chess餐酒馆粉丝团

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餐酒馆\酒品 相关 :

[食记] 高雄o新兴区 居酒屋二七 晚上小酌的秘密基地 

[食记] 高雄o新兴区 Marsalis Bar马沙里斯爵士酒馆(微醺好地方) 

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[食记] 高雄o凤山区 NINKASI 啤酒花园(文青喝酒新选择~)

 

[食记] 高雄o凤山区 赵家古早面店(37年巷弄口阿公级古早味)

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凤山这间开业37年头的老面店,之前经过几次过~

身为纯正凤山人的优波也知道这间面店,在这个区域中

也是小有名气! 因为面店都只营业到下午一点多而已,

我又只能假日造访,所以挑个周日有空闲的时间来吃看看~

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店家名称 : 赵家古早味面店(无招牌面店)

店家地址 : 高雄市凤山区北门里民兴路12号

店家电话 : 0925-109-903

营业时间 : AM06:30-AM10:30、AM11:00-PM13:30

(周一、二公休)

   

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循着Google大神的地图指引,来到一个没有店名、招牌的家常小面摊,

因为老板姓赵,就大家都称之「赵家古早面」,我就认那个煮面的

阿公,能吃到阿公级煮的面真的越来越少见了。

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这天我们来有点太晚,好多面都销售一空,本来有面、米粉、米苔目、

板条,只剩下板条、跟细面,奉劝想来的客人务必早点来~

才刚点完没多久面也全部售完了。(惊!)

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室内室外都坐满了人,生意相当不错 !

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看了一下墙上有标示,在10点半到11点时会小憩一下,店家会更换

煮面水,免得越煮越浊的煮面水影响面条的状况,此外趁此空档会

打扫环境,我有特地摸一下桌面,摸起来不会油油黏黏的。

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而因为使用大锅煮面,才不会受热不均,所以需要花点时间,请耐心等候。

墙上也有标示:使用自家阿公炸的猪油作为油品来源,让大家在食安问题

方面可以更放心食用,很少看到直接把过程都印在墙上的小面馆,看来是

传统中却又注入现代想法的作风。

 

清明节时也有制作手工春卷皮 ! 到时候一定又是大排长龙~

(店内还贴有苹果报导购买春卷的排队人潮…)

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面摊前方也有大红色纸条写着「春卷皮」

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点菜单相当简单~

没有太多样化的选择,就是简单单纯就够了。

我们快速的勾选「干面」与「板条」与「蛋花汤」还点了些「小菜」。

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等待时来到前面拍老师傅的手艺,手法快速干净利落。

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煮完面后接下来再淋上熬煮独家古早味肉燥就完成了 !

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小菜」  卤蛋(10元)与粉肠(25元):

卤蛋蛋白带有微微的酱油色泽,粉肠带有白鱼肉的清鲜甜味,

而且又软又好咬,不像有的粉肠外皮不好咀嚼,份量不算多,

但真的轻轻一咬就融入口中了,软绵的粉肠被老婆列入必点。

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小菜」豆干(5元)猪皮(25元)小肠(25元):

皆附蒜末与青葱的小菜,这边的小肠与猪皮都是直接水煮,洗得很

干净,无杂毛的猪皮还有白净的小肠吃起来好Q,没有异味,食材要鲜

才敢水煮啊~~~再沾一点酱油膏,光尝这质朴的味道,低调却不失美味。

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干面(小碗35元):

肥瘦兼备的卤肉燥,肥肉卤得很透彻,不停地散发一种淡淡的猪油

清香,细面很像鸡蛋面的口感,面芯不会太生,仍带有咬劲,老婆

说这是她好爱的面感,整个还大口大口地把面咻入嘴中。

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板条(小碗35元):

板条大部份是用在来米制成,多了香菜提味,软Q的板条

有着油葱的香气,我个人喜欢加乌醋进去提味。

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蛋花汤(15元):

鸡蛋不是打散成薄片状,整块的鸡蛋吃起来很嫩,

还用油葱、葱花加上大骨汤的香味。

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地址

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赵家古早面吃完碗底不会有油通通,也不会油到嘴巴旁边都发亮,肉燥也不

会,干面很讨老婆的欢心,难怪回头客好多,偷瞄大家都是直上大碗干面,

喜爱大口大口地咻面者,请早点来吃份充满阿公味的古早面。

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店家名称 : 赵家古早味面店(无招牌面店)

店家地址 : 高雄市凤山区北门里民兴路12号

店家电话 : 0925-109-903

营业时间 : AM06:30-AM10:30、AM11:00-PM13:30 (周一、二公休)

   

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[食记] 台南o安平区 同记安平豆花(安平总店)

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这间上过电视好几次的周记安平豆花,老婆在台南念书时也来吃过好几次,

反而是我第一次造访,一来就充满了人潮,果然是人气豆花店,酷热吃一点

豆花好消暑。

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店家名称 : 同记安平豆花(安平总店)
店家地址 : 台南市安平区安北路433号
店家电话 : 06-3915385
营业时间 : AM09:00~PM23:00

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有分内用区跟外带区,豆花主要有:原味、红豆、绿豆、珍珠、柠檬豆花。 

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卖豆花卖到有一、二楼,真的是生意惊人的好,还没下午就高朋满座。 

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墙上好多名人的合照,店里面人太多了,我就没靠过去看了。 

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有冷气、有二楼,不过建议有点面食者还是坐一楼,方便拿面。

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二楼坐位区 

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豆花也有图片有分黄豆与黑豆两种基本豆花,一律是30元的统一价,

另外也有卖鲜奶豆花,则卖35元。

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外带区也是一杯接着一杯卖。

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点了三种豆花来解解酷热,就珍珠豆花与红豆豆花。

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珍珠豆花(30元):

豆花又称作豆腐脑,由豆浆凝固成果冻状,这边的珍珠不是波霸珍珠,

而是粉圆那种小巧可爱的珍珠,豆花吃起来比较细腻,不像有的吃起来比较粗涩。 

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粉圆我觉得可以再给得多一点啊~~~

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红豆豆花(30元):

红豆香甜又有炖到软烂,这红豆我还蛮爱的,糖水也不会太甜,果然是人气小吃。

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同记豆花吃起来有淡淡的黄豆味,两种豆花我觉得红豆的表现比

珠珍更有香气,,感觉柠檬豆花也不少人吃,来到安平可以吃

豆花歇脚一下。

 

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店家名称 : 同记安平豆花(安平总店) 

店家地址 : 台南市安平区安北路433号

店家电话 : 06-3915385 

营业时间 : AM09:00~PM23:00

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