分类： ☆高雄☆美食

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店家名称 : 麻辣工坊

店家地址 : 

店家电话 : 

营业时间 : 

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锅物相关美食 :

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老妈的朋友听到我们要去旗山，就说有一间很不起眼的火锅店在路边，但里面

别有洞天，然后一开始还开过头，因为招牌不大，外观又很居家XD

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店家名称 : 仙翁养生园(养生药膳料理)

店家地址 : 高雄市旗山区旗南二路200号

店家电话 : (07)666-5552 \ 0937-492129

营业时间 : 星期三、四 : (预约入园) 请提前一天预约

星期五、六、日 : AM10:30~PM14:30、PM16:30~PM22:00

* 星期一、二公休 *

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仙翁养生园主打养生锅、简餐、咖啡，里面的人手似乎不多，所以候餐要等一段时间。

请认旗南二路的7-11斜对面就是了。

里面有一些简单的园艺造景。

趁没有人时快来玩摇摇马

来的时候因为没有订位，都被订满了，所以只能坐户外，然后一边吃饭一边被

蚊子当饭吃（泪）。

好羡慕有订位又可以坐里面吹冷气的人。 

小泡菜看到养生园的员工在里面摘枸杞叶，也跟着下海了（好孩子不要学）

直接在旁边摘菜，整个就是开心农场概念。

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店家名称 : 仙翁养生园(养生药膳料理)

店家地址 : 高雄市旗山区旗南二路200号

店家电话 : (07)666-5552 \ 0937-492129

营业时间 : 星期三、四 : (预约入园) 请提前一天预约

星期五、六、日 : AM10:30~PM14:30、PM16:30~PM22:00

* 星期一、二公休 *

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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去北门的路上走国道一号会经过「麻豆」，说到麻豆除了文旦外就是碗粿，趁还没中午前，

来吃看看知名的碗粿兰（外加它比较好停车，老实讲是因为懒得找其他家）

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店家名称 :  

店家地址 :  

店家电话 :  

营业时间 :  

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这字样斗大的停车场特别很吸引我们这种开车的观光客。

麻豆的碗粿兰又叫阿兰碗粿，开了四十年头有，店面超大，一、二楼都是用餐区。

店内也有贩卖花生猪脚汤。

光看这种备货量，可以想见它的生意超火红的。

真的

生意是好到夸张，好多人都订好碗粿，直接拿了就走。 

用餐区的冷气够强，哈哈，这里还有电视可以看，还有儿童椅给小泡菜坐，携

小儿者可以安心用餐。

二楼的用餐区比较不会那拥挤，只是要自己取餐点上来。

碗粿（30元）：

上头满满的肉燥与油葱还加了香菇的麻豆碗粿，粿体偏软，没有焦黏的现象，

但整体不是热的，而且温口感，吃下去比较油了点。

鱼「火庚」汤（30元）：

喝起来有扁鱼味，但口味也是比较甜，鱼肉给了五、六块有，以30元来说这样的份量不错。

炒饭（20元）：

已经事先炒好的炒饭，外头开始有点风干的现象，里面加了虾米、香菇、

胡萝卜丝、葱花，一冷掉油口感很明显，最后我们没有吃完它。

皮蛋豆腐

碗粿兰吃完我只对碗粿留有印象，但炒饭真的有点太干了，不过价格与环境倒是很便宜，

还是吃吃碗粿就好。

本来打算去和好咖啡的，结果被汹涌的人潮吓退了，只好延着和好附近的大楼

乱晃，看到了马可的店有位置，旁边又有个停车场，车一停好，立马入内吃个

Brunch。

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店家名称 :  马可的店

店家地址 :  高雄市三民区正兴路165号

店家电话 :  (07)397-5022

营业时间 :

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在显眼的三角窗，招牌的颜色颇为低调。

内部的用餐空间为挑高型， 有一、二楼，这天来已经有不少人都在里面吃早餐了。

这边很像小型包厢。

一楼的吧台区也有位置可以坐，餐点也是现点现做。

杂志量不少，可以拿一、二本喜欢的杂志就打发时光，特别是我们这种

爱吃饭又边看书报的人。

我点Brunch皆附生菜色拉，色拉先上，可以选择酱料，我选了和风酱与

柳橙酱。

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店家名称 :  马可的店

店家地址 :  高雄市三民区正兴路165号

店家电话 :  (07)397-5022

营业时间 :

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今天是跟摄影阿嘶团好友的小聚，此团友可是已经来过数次，有推荐

才带我们一起来品尝，感觉好像我们很挑的样子…(误)，由于要喝点

小酒所以搭捷运来最方便了，从橘线信义小学站下车走开封路到中东街

口约五分钟就到了很方便，毕竟酒后不开车嘛，可搭捷运前往方便不少。

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店家名称 : Chess餐酒馆 

店家地址 : 高雄市新兴区中东街232号

店家电话 : (07)235-8232

营业时间 : PM17:00～AM02:00 (周一公休)

注:无加收10%服务费、17~21点禁烟时段。

Chess餐酒馆粉丝团

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来到开封街跟中东街路口处，就可以看见亮着蓝光的Chess餐酒馆，

蓝色的招牌还蛮好认的!外头墙上可以看到店家MENU，在还没走进去

就可以先参考看看。

店外头的烧烤小摊贩

当我看到波士顿龙虾跟帝王蟹脚眼睛都亮了!

但我只能先点点配角鸡肉串跟烤蛤蛎这些，

等特别节日我再来庆祝一番。

门口处的大MENU可以看见除了一定会有的酒品外，也有炒饭/炒乌龙面、

烤物、炸物、炒青菜、汤品选择挺多的 ! 不只是来单纯喝酒也可以享用美食。

走进室内灯光其实不会很暗，不太像是个酒馆~

但看到吧台区后面摆放的数十种酒品，除了小酌也可以吃饭，

餐厅过了九点后灯光会转变，会从正常模式变成酒馆模式。

可能店家看到我东拍西拍，就问我说：要不要看看九点变色后的样子呢!?

当然好阿!这样我就不用等到九点噜，店家转换时餐厅的天花板上的白灯转

变成蓝色，灯光也随着变暗下，一下子马上就非常有酒馆的气氛了。

近五十种酒类的一角…

除了一般可以喝到的酒品外，另外也提供了日本限定才有的酒品与调酒烟 !

另外看到在吧台上令人感到害羞的杯子 !

因为涉及18禁所以我已打马赛克处理了…。

还有这骷髅是个特别的酒瓶照型

翻了MENU我们挑选了一下，也请店员帮忙介绍一下推荐餐点～

我们点了炒饭与搭配下酒的菜色，炸物、烤物、炒菜，当然少

不了啤酒、调酒跟果汁。

其中最让我们感到特别的是调酒的名称!有看到亮点了吗~。

啤酒是法国可伦堡1664的白啤酒，直接装杯即可享用!

法国可伦堡1664白啤酒（500ml；160元）：

啤酒颜色偏淡黄色，使用有「啤酒花中的鱼子酱」之称的史

翠赛斯伯啤酒花酿造，除了没有恼人的啤酒花苦味外，多了

柑橘与花果香，清爽顺口，绝对是女性朋友接受度很高的啤酒

，很对老婆的胃，这杯直接让她KO了。

接下来是调酒 Mojito莫西多，很喜欢看调酒的制作过程

因为很像是在画画一样，成果就像是个彩图。

Mojito莫西多（280元）：

这经典的古巴调酒，是夏天点酒率极高的酒品之一，

自刨碎冰加上白色兰姆酒、薄荷叶、莱姆，最后再用

黑色兰姆酒点缀，酒混合了莱姆皮的香气，回甘的酒味

却不会令人失魂。

山竹汁（80元）：

喝起来有像山竹牛奶的香味，顺口又不卡喉，很少在高雄

可以喝到山竹汁，冰冰凉凉的很退火。

XO酱佐干贝炒饭（220元）：

看到价位别惊讶!别拿在外面一般的炒X班相比，这吃起来就是

不同，这是以山型呈现的炒饭，山顶而加了不少现煎生干贝，

而不是俗谓的「干瑶柱」，饭量大约可以一大一小分食，再以

酱油快炒、洋葱还有海苔、柴鱼的芳香，尝起来应该是原味的

XO酱，虾米还散发着甘咸香，粒粒分的炒饭也不会油水过多，

吃起来颇干爽。

上头的干贝好好食啊~~~

鲑鱼亲子蛋炒饭（200元）：

用了加拿大鲑鱼，饭上还加了颗颗散发着橙红色光芒的鲑鱼卵，

卵油的清甜味随着炒饭在口中爆开，非烟熏鲑鱼肉的鱼甜味，务

必挖一匙饭再配鲑鱼卵，搭配在一起好好吃。

里面的鲑鱼肉是大片的，不是肉丝状，满满的鱼脂香。

明眼人看就知道这鲑鱼卵是真是假~

招牌鸡肉串（2支90元）：

烤鸡酱有酱油与糖的甜味，上头还加了黄芥末与七味粉

，鸡腿肉与酱料吃起来肉甜而不呛口，微微的辛香气稍

微提味，肉吃起来扎实又有弹性，还会流出肉汁，好吃!。

盐烤大蛤蛎（180元）：

常跑一般菜市场的老婆一看到这个，就说：这个蛤蛎不太好买，

这里用的是大颗的马蹄蛤，一咬下去就有爆浆的满足感，阵阵

的海洋咸香中，还吃的出有一点高梁的酒香味，免加盐就够多汁好吃。

有多大颗呢 ? 比一下就知道~

蒜香花枝卷（180元）：

炸得颇酥的花枝卷，面衣有事先调味过，所以咀嚼起来带有点

蛋香的外皮，再加上颇软嫩的花枝，趁热吃超好下酒的，这是

下酒菜首选之一。

安格斯骰子牛（280元）：

安格斯牛肉建议要吃五分熟，肉汁会更香甜，咬起来什么筋，不会柴口

，搭配海盐更加分了，配菜则是蔓越梅渍洋葱，洋葱没有呛辣味，入口

皆是满满的梅汁酸甜，搭配牛肉吃起来有股清新的口感。

老实说我觉得这一个蔓越梅洋葱可以直接当一盘小菜来卖，又脆又甜。

XO酱西芹佐干贝（160元）：

西洋芹应该有先刨掉粗口的外皮，鲜脆的西洋芹再搭上干贝使

味道更加鲜美，XO酱则是主要的调味来源，西洋芹自身的甜菜

汁与XO的咸度，整体吃起来咸甜又嫩。

月亮虾饼（180元）：

尝起来是自制的调味饼皮，与外面用春卷皮的方式更多了咸度与厚度，

里面虾肉量很足够，吃起来很有弹性，搭上泰式甜辣酱，很开胃。

Chess除了酒馆的功能当然也兼做餐馆，餐点不需加收10%服务费

，5~9点皆是晚餐禁烟时段，想喝酒又担心酒精浓度太高者，也可

以请调酒师调整浓度，餐点以我们这次三人而言可以吃得很饱，还

可以打包回家，烧烤、饭面都可一次满足，比起有的居酒屋动不动

要价二、三千元便宜很多，喜好台式热炒与烤物的人客，可安心前往。

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店家名称 : Chess餐酒馆 

店家地址 : 高雄市新兴区中东街232号

店家电话 : (07)235-8232

营业时间 : PM17:00～AM02:00 (周一公休)

注:无加收10%服务费、17~21点禁烟时段。

Chess餐酒馆粉丝团

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餐酒馆\酒品 相关 :

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[食记] 高雄o凤山区 NINKASI 啤酒花园(文青喝酒新选择~)

凤山这间开业37年头的老面店，之前经过几次过~

身为纯正凤山人的优波也知道这间面店，在这个区域中

也是小有名气! 因为面店都只营业到下午一点多而已，

我又只能假日造访，所以挑个周日有空闲的时间来吃看看～

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店家名称 : 赵家古早味面店(无招牌面店)

店家地址 : 高雄市凤山区北门里民兴路12号

店家电话 : 0925-109-903

营业时间 : AM06:30-AM10:30、AM11:00-PM13:30

(周一、二公休)

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循着Google大神的地图指引，来到一个没有店名、招牌的家常小面摊，

因为老板姓赵，就大家都称之「赵家古早面」，我就认那个煮面的

阿公，能吃到阿公级煮的面真的越来越少见了。

这天我们来有点太晚，好多面都销售一空，本来有面、米粉、米苔目、

板条，只剩下板条、跟细面，奉劝想来的客人务必早点来～

才刚点完没多久面也全部售完了。(惊!)

室内室外都坐满了人，生意相当不错 !

看了一下墙上有标示，在10点半到11点时会小憩一下，店家会更换

煮面水，免得越煮越浊的煮面水影响面条的状况，此外趁此空档会

打扫环境，我有特地摸一下桌面，摸起来不会油油黏黏的。

而因为使用大锅煮面，才不会受热不均，所以需要花点时间，请耐心等候。

墙上也有标示：使用自家阿公炸的猪油作为油品来源，让大家在食安问题

方面可以更放心食用，很少看到直接把过程都印在墙上的小面馆，看来是

传统中却又注入现代想法的作风。

清明节时也有制作手工春卷皮 ! 到时候一定又是大排长龙~

(店内还贴有苹果报导购买春卷的排队人潮…)

面摊前方也有大红色纸条写着「春卷皮」

点菜单相当简单~

没有太多样化的选择，就是简单单纯就够了。

我们快速的勾选「干面」与「板条」与「蛋花汤」还点了些「小菜」。

等待时来到前面拍老师傅的手艺，手法快速干净利落。

煮完面后接下来再淋上熬煮独家古早味肉燥就完成了 !

「小菜」  卤蛋（10元）与粉肠（25元）：

卤蛋蛋白带有微微的酱油色泽，粉肠带有白鱼肉的清鲜甜味，

而且又软又好咬，不像有的粉肠外皮不好咀嚼，份量不算多，

但真的轻轻一咬就融入口中了，软绵的粉肠被老婆列入必点。

「小菜」豆干（5元）猪皮（25元）小肠（25元）：

皆附蒜末与青葱的小菜，这边的小肠与猪皮都是直接水煮，洗得很

干净，无杂毛的猪皮还有白净的小肠吃起来好Q，没有异味，食材要鲜

才敢水煮啊~~~再沾一点酱油膏，光尝这质朴的味道，低调却不失美味。

干面（小碗35元）：

肥瘦兼备的卤肉燥，肥肉卤得很透彻，不停地散发一种淡淡的猪油

清香，细面很像鸡蛋面的口感，面芯不会太生，仍带有咬劲，老婆

说这是她好爱的面感，整个还大口大口地把面咻入嘴中。

板条（小碗35元）：

板条大部份是用在来米制成，多了香菜提味，软Q的板条

有着油葱的香气，我个人喜欢加乌醋进去提味。

蛋花汤（15元）：

鸡蛋不是打散成薄片状，整块的鸡蛋吃起来很嫩，

还用油葱、葱花加上大骨汤的香味。

地址

赵家古早面吃完碗底不会有油通通，也不会油到嘴巴旁边都发亮，肉燥也不

会，干面很讨老婆的欢心，难怪回头客好多，偷瞄大家都是直上大碗干面，

喜爱大口大口地咻面者，请早点来吃份充满阿公味的古早面。

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店家名称 : 赵家古早味面店(无招牌面店)

店家地址 : 高雄市凤山区北门里民兴路12号

店家电话 : 0925-109-903

营业时间 : AM06:30-AM10:30、AM11:00-PM13:30 (周一、二公休)

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这天为了访友来到楠梓没事先做功课，想说左楠路上应该有铁板牛排可以吃，

好不容易找到停车位，开始走了一段，还跑去大苑子买饮料，问了店员才知道

这边根本没有铁板牛排吃，后来老婆就说这间欢喜面看起来好像很有历史了，

就来吃个面快速填填肚子。

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店家名称 : 欢喜面

店家地址 : 高雄市楠梓区后昌路756号

店家电话 : 07-364-0039 

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招牌就是写了欢喜面，靠近楠梓的「庆昌街」口。

整个也是开放式的厨房，而且那台抽油烟机也太干净了。

平常日晚上人也不少啊，外带的人一直虎视眈眈的等着餐点。

菜单非常亲民，除了牛肉面，其他菜色的几乎在20~45元以内

炒饭则分大小，大约在45~65元之间，依价格区分，这边也卖了水饺，

似乎是人气商品，但我没点。

各式小菜

店内有免费清汤，可以自取，想喝几碗就喝几碗。

这清汤有猪骨的香气，但喝起来也有贡丸的味道。

烫青菜（好像30元，价格有点忘了）：

加了油葱、蒜头、猪油扮的烫青菜，保有菜叶原有的绿色，份量两个人吃刚好。

猪肺（30元）：

吃起来好软嫩，但又带有点嚼劲，以白醋跟榨菜炒过，

不是常吃到的菜色，没什么腥味，还不错。

虾仁肉丝蛋炒饭（小碗55元）：

有肉丝、虾仁、榨菜、酱油，属于比较家常的古早味，虽然不是每个米饭都

有附着蛋液，饭不会太油，吃起来超饱足。

麻酱干面（35元）：

这里的干面是榨菜肉丝面的口味，肉丝略柴了点，但面的麻酱很香，

酱油不会死咸，面条对我而言有点略软。

仅花费150元就可以让两个人吃得很粗饱，适合学生与发薪日前消费，

不愧是平价小吃，后来看格友才知道大家都推荐香肠炒饭炒辣，如果

我有再来，会再享用一次。

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店家名称 : 欢喜面

店家地址 : 高雄市楠梓区后昌路756号

店家电话 : 07-364-0039 

最近高雄的天气实在多变，时暖时冷，老婆说找天来吃个火锅暖暖身好了，

因为她个人觉得热热的汤可以褪点寒气，而锅物可以依个人口味去做多元

的选择，找天下班后跟朋友约在裕诚路上的咕咚鼎私房养生火锅，是被我

锁定的目标，吃完火锅后可顺便再去附近买甜点。

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店家名称 : 咕咚鼎私房养生火锅 

店家地址 : 高雄市左营区裕诚路275号

店家电话 : 07-557-7736 

营业时间 : AM11:00～PM14:00、PM17:00～PM22:00

咕咚鼎私房养生火锅 

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咕咚咕咚鼎私房养生火锅牌颇为低调，木条的深色外观，

我也找了一下才发现，在安迪的披萨花园旁边。

放置在门口前的小黑板上写了每日精选锅物~

咕咚鼎在餐饮业的热门战区裕诚路上，店面不大，但生意很好，我来这

天一楼客人好多几乎客满，等我们入座后也还有人在外头候位，下次来

我一定要先订位（握拳），一楼的走道有点小，有推婴儿车者必须收纳起来，

店内皆附儿童椅与儿童餐具。

店家也有二楼用餐空间，但我们是等吃完才上去拍所以已经空桌了!

楼上的大圆桌也适合多人享用。

咕咚鼎涮涮锅锅底目前两种口味可以挑选，每锅附综合菜盘+主菜，

附餐可以选：白饭、冬粉、乌龙面任一，皆附甜汤～

共锅者需酌收80元/每人。（100公分以下小孩免付低消）消费+10%服务费

一楼桌上用的是IH电磁炉，比传统型的瓦斯炉安全许多，小儿也比较不用怕烫，

也提供瓷碗盘、漆筷，还有一支大木匙，老婆很爱大木匙，她说这样喝汤才不会被烫口。

来之前已经跟友人讨论好要吃哪一道，立马点入：特级红酒澳洲牛肉锅、咕咚鼎

特选海鲜锅、咕咚鼎野生海螃蟹猪肉双拼锅、蒜头鸡腿肉锅，朋友更指定要加点

：手工牛蒡黑轮、香菇贡九、红鞠贡丸、小卷皿。

酱料除了沙茶酱还有手工果醋酱，吃起来颇像苹果醋的味道，

不喜沙茶酱高热量的女性朋友可以安心取用。

汤头可选咕咚上品锅或健康蔬菜锅，我就请店家帮我用鸳鸯口味，

这样一次可以吃到两种。咕咚上品锅汤头清澈，这汤头跟外面的

店家不太一样，有淡淡的猪骨香，但不会厚重。

而健康蔬菜汤头则有胡萝卜的甜味与牛蒡的回甘味，

两种老婆都很喜欢；店员有说：如果觉得不够咸可以加盐。

每一个锅物皆附新鲜菜盘，我算一算有十几种新鲜蔬菜，

比较没有那种加工火锅料。

而且老板娘还会免费招待当日菜盘，我今天得到了红苋菜一盘，

这个都是嫩叶，吃起来一点都不刮口，而且洗得很干净，

老婆说她要自己嗑掉这盘。

特级红酒澳洲牛肉锅（349元）：

朋友所点，远看还以为是一大片的血渍有点吓到我，但近看后原来

这大片比较深红颜色的是牛肉片用红酒渍的汁液，夹起肉片入锅涮

个五、六秒就起锅，牛肉不会有红酒的酸涩感，反而牛肉吃起来更软

还带有酒香味。

咕咚鼎特选海鲜锅：(420元)

鮢鳜鱼肉、鲷鱼片、干贝、蟳管肉、小卷、草虾、蛤蜊，鮢鳜鱼烫

一下就好弹牙，小卷鲜甜，蟳管肉也软嫩好咬，吸饱汤汁的干贝也

充满海咸味，蛤蜊我一煮开就拿起来了，好饱满。

今日特选咕咚鼎野生海螃蟹猪肉双拼锅（330元）：

野生的螃蟹送来不是冷冻的，而且有蟹黄（大心），入锅煮后螃蟹精华

也融入汤中，螃蟹肉质清甜，蟹黄老婆也刮得一乾二净，猪肉片也没有

杂味，不腥臭，稍为烫过就粉好吃。

蛤蜊的新鲜度看双足吸管就足以证明了。

小卷盘（120元）：

新鲜的小卷还有微微透光的鲜肉，烫一烫就直接咀嚼，Q脆也没有腥味。

香菇贡丸/红曲贡丸/手工牛蒡黑轮（皆60元）：

香菇贡丸咬得到香菇的芬芳香味，吃起来很厚实；红曲贡丸的米曲味较淡，

手工牛蒡黑轮被我列入必点，里面包了不少牛蒡块，加上吃起来没里厚粉的

黑轮，超对味的。

本日甜品：

我今天吃的是薏仁汤，大颗的肥厚薏仁，炖煮得够软，用嘴一含就

可以融在口中，而且甜度也偏低，上了年纪就怕晚上吃得太甜！XD

店内阿姨的服务也很热情地招呼，一直问小泡菜要不要喝养乐多？

咕咚鼎私房养生锅汤头顺口不死咸，老婆喝了觉得不会有猛烈的灌水感，

难怪朋友经常在这边吃锅打卡，当晚上不想吃太油腻的麻辣锅时，

可以吃海鲜锅与红酒牛肉锅，顺便补充一下好吃的蔬菜。

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店家名称 : 咕咚鼎私房养生火锅

店家地址 : 高雄市左营区裕诚路275号

店家电话 : 07-557-7736

营业时间 : AM11:00～PM14:00、PM17:00～PM22:00

咕咚鼎私房养生火锅 

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