平常日的晚上来去文山特区一带晃晃，听说这里开了
不少新店家 ! 就顺便来吃晚餐，记得上次原本想要来
吃新开的石二锅打电话去订位竟然跟我说，目前石二锅
不接受订位只接受现场排位，挖勒…生意是好成这样一 !
就趁这平常日突袭一下 ” 石二锅 ” 看看是不是生意有这么好 ! 。
平常日大约7点到左右到达凤山石二锅
看到店外有人，是经过的路人还是等待的人呢?
看到店内的情景… 满 ! 满 ! 满 !
证明外面等待的是客人…
平常日就要等了唷… 囧”
先跟外场人员订位确定人数
等快到我们的时候外场人员会先行为我们点餐。
号码牌… 36号
在店外有个透明的玻璃可以看见石二锅的厨房，
灯光明亮感觉很干净。
在外头等待…
这时看见有座位难道等等就是我们的位子吗?
(真的就是我们的位子)
发现椅子下方框框处设计的不错 ! 可以摆放物品，
但是在座的时候发现到椅子有点高………。
等待约20~30分钟
终于轮到我们了…
因为在外场已经先点好餐了所以过没多久
就开始送餐了。
桌上的价目表
一个人198元 (免收服务费)
锅只有两种但可搭配的配料种类算蛮多种的
，在外头点餐的时候也考虑的半天才决定，
最后我们选择了
怀旧石头锅搭配雪花牛肉
与
日式涮涮锅搭配鱼片蛤蜊
在等待时拍拍
送餐区、切肉区。
用餐区的某一角
桌子才刚收还没擦，人手不足。
一开始送上的是招待
柠檬冬瓜冰沙：
喝起来柠檬味很淡，对我们来说有点偏甜，
打包回家后，还加了点开水，才感到口感
稍微平衡。
注 : 一开始饮料是招待，如要续杯可+10元。
这张可以看见我眼前放的是肉燥锅
卤肉饭（加价5元）：
卤肉饭的肉酱是属于肉末的煮法，比像不像
南部常见的肉块的酱汁，卤汁偏咸。
注 : 副餐可选择 白饭、冬粉、乌龙面、肉燥饭。
首先送上的锅是日式涮涮锅
日式涮涮锅主要以鸡骨、昆布、柴鱼、蔬菜
熬煮的高汤，喝起来非常爽口，不死咸。
锅的沾酱是由服务生另外拿给您添加，
添加完后就会收下去。(还需要时再通知)
沾料盘：
有葱花、蒜泥、白萝卜泥、白醋、辣椒与
酱油，让客人任意搭配。
还没加入配料的酱料
和风沾酱：
加了些许梅汁、柠檬汁的和风酱，尝起来很酸甜，店员
会事先加入沙茶酱，若不要沙茶酱的客户，请先告知店员。
再来送上的锅就是怀旧石头锅
石头锅的汤底有加了一点白麻油与洋葱、蒜头
事先炒香 (涮涮锅则没有，直接加入汤而已)，
炒香过后加入涮涮锅的高汤，汤头吃起来麻油
味不重 ! 爆香的香气也不足，觉得跟涮涮锅的
汤头没两样。
加入高汤
菜盘：
最令人印象深刻的配菜就是水晶饺了，
外皮Q弹，内部的肉燥馅，咸度适中，
整体菜盘份量算是蛮多的。
才放入一半锅就满了…
是锅子太小了啦 ! 。
我点的 雪花牛肉
这是澳洲的，但石二锅也有美国的他们说
有经过检验合格无瘦肉精，我是觉得不要
吃太多过太常吃牛肉就好了。
切的还蛮大一片的，油质的分布因该还不错吧?
(不会看…随意说说)。
管他油质分布如何丢下去煮就对了 !
吃完雪花牛肉后感觉普通普通。
我家优婆搭配的是鱼片蛤蜊
鲷鱼片有五片，皆为一口就可入口的尺寸，
鱼肉很鲜嫩，最令人惊讶的是蛤蜊居然还是
活的，蛤蜊不停的开口吐舌向我们打招呼，
经过蛤利煮过的高汤，喝起来更回甘。
副食除了白饭外还可有 冬粉、乌龙面的选择
我家优婆选择了乌龙面。
吃完料后，再加入乌龙面烹煮，想不到乌龙面
的表现非常弹牙，比饭的表现更令人印象深刻。
整体吃完的个人感觉是味道普通普通，
唯一加分的就是配菜还蛮大盘的，我们
两人吃还打包了快一份的量回家，再来
为什么人总是这么多呢?我猜可能是因为
他是 ” 王品集团 ” 开的而已…
王品集团最便宜的店家。
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店家名称：石二锅
店家地址：高雄市凤山区青年路二段259号
店家电话：(07)780-9839
营业时间：AM11:30 ～PM23:00
价位范围(每人)：198元
2我飘来噜 // 我飘走噜
不知道大大有没有吃过凤山的"啖椒堂"喔?!~~~可以去试试吧?!