在鸟松仁美地区已经卖了近40年的臭豆腐，

阿嬷说：「她从27岁开始卖到现在近65岁 ，且几乎全年无休。」

我好奇的问说：「阿嬷，为什么妳即使台风天、下雨天、寒流天，

妳也是推着摊子出来卖呢？」

阿嬷说：「因为豆腐已经自已处理过，如果当天不做生意，就会臭掉!

会直接进垃圾桶中，她不卖隔夜的臭豆腐，所以即使风大雨大，

也会推着出来卖，舍不得心血泡汤。」

 

阿嬷平常下午两点多开火之后会延路推这这台双轮车卖，

车上装有扩音器会播放  ” 吼甲A臭豆腐搁来阿~ “

大家听到这声音就会知道阿嬷臭豆腐来了。

阿嬷目前有固定两个地点~

1.约17:00左右在仁美里活动中心前（高雄市鸟松区美山路228号）

2.约20:00左右在仁美合作金库前（鸟松区仁美里学堂路87-2号）

注 : 因星期四有仁美夜市会改在仁美50岚店前

阿嬷行走路线

星期一~星期五 阿嬷亲自卖、星期六日 阿嬷的女婿帮忙卖。

阿嬷的营业时间大约14:00~24:00 ( 几乎全年无休 )

如果客人多就会提早收摊，但大部分都会卖到24：00才收。

从后方可以看见阿嬷驼背的背影

是卖了近40年长期弯腰所造成的…

阿嬷个子不高但台车比他高一些为了

方便工作还做了一个小增高椅，让阿嬷

炸起豆腐来更顺手。

跟阿嬷叫了一份40元小份的臭豆腐(大份50元)

阿嬷开始动身炸噜~

看阿嬷的步骤是先拿还没切的臭豆腐

炸过后再切成丁状再下锅一次总共下了两次锅。

阿嬷自制泡菜，是阿嬷自己手工腌制，

不是去批发来卖的。

阿嬷自制酱油

是阿嬷每日熬煮的酱油膏，回甘不死咸。

 

 

由于阿嬷是路边摊并没有座位，

所以买了就是带回家品尝啰～

 

小份臭豆腐（40元）：

炸得酥脆的臭豆腐淋上阿嬷每日熬煮的酱油膏，

会回甘却不死咸。

泡菜 :

自制的泡菜是属于较甜的口味，

吃起来稍后有点脆，但不会太生。

 

 

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店家名称 : 仁美30年老店臭豆腐

店家地址 : (无地址推车会移动路线)

约14:00从消防队出发

约16:00~17:00左右在仁美活动中心前（高雄市鸟松区美山路228号）

约18:00~20:00左右在仁美合作金库前（高雄市鸟松区学堂路87之2号 ‎）

店家电话 : 无

营业时间 : 大约17:00~24:00 ( 几乎全年无休 )

注 : 阿嬷摆摊日期：周一~周五

     阿嬷的女婿摆摊日期：周六~周日

 

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