同事相约下班后要在市区聊天小酌，选定了在高雄

知名的热炒店「阿国鹅肉」，但不是在九如路那间 !

而是在自强路上新开幕两个月多的分店，新店总是要来

交关一下看看口味是否跟九如店一样 ? 就让同事来分辨

看看吧，我就不多说餐点你们点就好，我就负责拍照与吃吃。

 

 

阿国鹅肉在自强路上的大黄色招牌

超级明显 ! 经过不看到也难~

且很大一间位子很多还有停车场相当方便。

在店门外还摆着小摊位，

主要是提供外带鹅肉料理的地方。

店家也提供从澎湖空运来台的渔货，有靓喔~

另外也可以看到大大写着停车场 –>  

(停车真方便)

店内座位主要隔成两个区域一个算室外一个室内

此为室外区 (属于比较通风但风大时会有点小冷)

室内区

一进门就注意到店家墙上挂着老板与阿基师的合照，还有签名~ 

墙上挂这叙述阿国鹅肉从台南发迹的由来～

触角伸到高雄来也坚持口味不变地传承下去。

还有吃鹅肉可以得到什么好处，

写的非常的清楚详细~

看了又让我更了解对鹅肉营养价值的概念。

Q版的老板与阿鹅都比「赞」。

饮料、啤酒 任君挑选~ *未满18岁请勿饮酒*

( 另外还有酒促小姐进驻 ! )

开车不喝酒、喝酒不开车

阿国鹅肉 MENU 

看到价位一整个大心 ! 好便宜~

火锅类也有推出多种选择 ! 都是NEW，询问了一下，大约是每三、四个月会更换一次菜单。

点菜后过一会儿等没很久，很快的菜色就几乎都上桌了 !

( 还是我拍照拍太久了吗 !? ^^” )

绍兴贵妃鹅（300元）：

店家采用每日进货的温体鹅肉，再以绍兴酒进行腌渍，

米麦香中夹有鹅汁，带皮的鹅肉好肥嫩，温和又不呛，吃了好吮指啊。

( 听说朋友说这道菜是NEW推出的 ! 推荐~)

搭上店家自制之油葱，其中的青葱使油汁清爽不腻，搭鹅肉不会太油！ 

盐水鹅舌（100元）： *限量*

鹅舌更是老饕喜爱的好味道，也是我们的首次尝试，舌头肉

挺有弹性的，吃完舌头，当然旁边的嘴骨也要咬一咬才过瘾

，一份约有五支鹅舌，依当天进货的鹅数决定盘数，毕竟一

只鹅只有一只舌，太晚来只能忘盘兴叹了。

盐水鹅脚（100元）：*限量*

颜色看很自然是没有经过漂白的鹅脚与掌蹼，

所呈现自然的米黄色，掌蹼吃起来很有咬劲，

但个人觉得有点小咸一些。

鹅香空心菜（100元）：

加了鹅油进去快炒的空心菜，又油又脆。

豆芽韭菜（50元）：

此菜是同行朋友爱点的，豆芽的份量挺惊人的，热烫后再

拌点当日制作的鹅油，豆芽好青脆。

雨来菇鲜蚵（160元）：

雨来菇别称「情人的眼泪」，通常是雨势渐歇会后出现在

岸边或岩石上，吃起来很像白木耳的口感，加上蚵仔勾芡

，饱满的蚵仔精华融入汤汁，刚好可以配饭，咸度偏低。

新加坡辣爆蟹（200元）：

辣椒籽先爆香，再加入蒜头、螃蟹与香辣酱拌炒入味，整

个辣味在舌尖漫涎，算是重辣，又带回甜，完全就是好下

酒的菜色，新鲜螃蟹连蟹腹咬下去都很香软，嗜辣者必推。

麻油鹅肝（180元）：

鹅肝一上桌务必尽早享用，以避免高温使肝脏过度熟化，

用老姜片、麻油与九层塔，组成的冬季菜色，充满麻油香

气的鹅肝，还散发些许焦香气，味道也很不错。

樱花双脆（160元）：

从东港进货的樱花虾，外壳细薄柔软，个头不小，

与特制皮饼一起酥炸，再以白胡椒调味，很涮嘴。

阿国鹅肉名片

 

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店家名称 : 阿国鹅肉 (自强店)

店家地址 : 高雄市前金区自强二路79号

店家电话 : (07) 241-2022

营业时间 : 17:00 PM~02:00 AM

注 : 笋子汤 及 白饭 免费。