地点不难找就在七贤二路跟成功路口，且一旁就是停车场  !

开车来的朋友停车也很方便呢。

看着店外的电视介绍龙胆石斑~

另外还可以看到店家的营业时间

AM11:30~PM14:30、PM17:30~PM21:30

一进门就可以看到墙上挂着「鱼佃」一旁有许多大大小小的签名

看来有不少名人前来享用过。

店内目前是1楼的空间，桌椅摆设上拥挤度适中，

桌椅有圆桌与方桌可以选择，多人聚餐当然还是以

圆桌为主，看到不少客人也都选择圆桌吃饭。

墙上挂着石斑家族的图谱，这算是家族祖谱了 !

其中鱼佃是专卖「龙胆石斑」料理的专门店家。

龙胆石斑身体的每个部位解说~

这让我想到牛跟猪的部位图…

墙上也有许多龙胆石斑的写真照

龙胆鲜鱼汤：

汤品上桌时，店员有说汤没有加味素，若觉得不够咸，

可以用桌上的胡椒粉、盐罐自行调味，切片的龙胆石斑，

加入有用姜丝煮汤滚的高汤中，汤汁喝起来好甘甜，

连舅妈也觉得根本不需要加盐提味，鱼片也没有腥味。

原味鱼肉清炒（4两）：

炒甜椒芹菜清甜味中带有辣椒的辛辣味，我的味蕾整个都

醒了，带有石斑皮的鱼肉，可以补充不少胶原蛋白，

鱼肉弹嫩可口极了。

新法腹鳍：

里头加了荸荠跟香茅，鱼鳍的尖顶整个脆到可以入口，

蚝油遍布在整个鱼鳍中，表面的薄皮我也没有放过，

一直边吸边咬，直到不能嗑的骨头，我才停手。

炒皇宫菜：

皇宫菜特有的滑口感，炒到连菜梗都变软心，

吃起来没有腐泥般的味道，清爽极了。

(但我觉得这道菜味还蛮重的 ! 该怎么说呢?吃就知道了~)

葱爆松阪猪：

很有嚼劲的猪肉，咬起来不会老韧，搭配有加了黑胡椒的酱汁，不死咸整个好下饭。

椒盐背鳍：

金黄酥口的背鮨与鱼肉块，吃起来会不停地发出卡滋卡滋的

的声响，洋葱与蒜末加了不少，但是整个鱼块吃起好像忘了

加盐一样，没有什么咸度…变成没有加盐的炸鱼了…..

而且它对于牙齿不好的长辈们，算是比较不好啃食的一道菜。

吃完饭后的小泡菜暴动的跑去鱼缸前赏鱼~

(说赏鱼会不会太假了，因该说去玩鱼…)