这么有名的连锁店，不少人也写过了，前言就不废话了，之前吃过在

台北忠孝敦化店，那时候的味道就已经深深印在脑海里，所以三田

要来高雄梦时代开店时非常兴奋了，但刚开幕始终许多人潮所已

忍耐等到热潮稍为退去才前往回味一下当时的味道。

 

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店家名称 : 三田制面所 (高雄梦时代店)

店家地址 : 高雄市前镇区中华五路789号梦时代B1

营业时间 :

周一～周四 11:00~22:00、周五 11:00~22:30、
周六 10:30~22:30、周日 10:30~22:00

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三田外头有放不少食物模型，可以边候位边想好要点的菜品，

进去点餐就可以速度加快。

由于排队人潮很多所以三田在门口立牌注意的事项

当天周六下午四点半来排队，只等了五组客人，

排不到十分钟就迅速入场，选对时间了。

 

一进门就看到一旁高高挂着粉袋 !

如果我没猜错的话这应该就是三田制面的日本进口专用面粉。

用餐空间看起来看大，桌椅摆设也蛮多的才有办法应付用餐客人，

座位坐起来拥挤度还好但一旁的走道空间不大，交会时要注意。

最里面的用餐区是吧台可以看到里面师傅正在准备面食

翻开桌上的三田制面MENU

三田制面所主打沾面与拉面，当然要各来一种，所以点了原味浓厚豚骨

鱼介沾面与浓厚豚骨鱼介辣味拉面，然后加了60元的一份炸鸡套餐与

饮料选可尔必思。

迷你白饭（20元）：

为了小儿而加点的，份量请参考外头自助餐10元白饭的份量。

大份浓厚豚骨鱼介沾面原味280g（210元）：

沾面的汤汁很浓稠，喝得出有明显的柴鱼味，再拿弹牙的粗面来沾用，

咻咻咻地大口咬下，浓而不腻，好吃，而没有沾到酱的面条也可以分食

小儿享用，还好他很赏脸，笋干卤到很嫩口，叉烧肉有点薄片，但不柴，

用筷子戮一下就可以分离，沾酱里面也有三、四个肉块，整个卤到很透，

像嫩炖肉的味道。

中份浓厚豚骨鱼介辣味拉面210g：（210元）

辣味拉面多加了特制的辣酱，但我觉得算是小辣，会微微出汗，

不致于鼻水直流的辣度，拉面的细面条搭配汤汁，面体也会吸附

一些汤汁在上面，汤比花月岚不咸一点。

炸鸡：（套餐另+90元赠3块）

外皮干硬也不酥，肉也没有甜汁，油也没有沥干，跟之前在台北印象中

所吃到的差很多，印象中台北的脆皮又多汁。

迷你野菜：（30元）

味道一般般没什么特别之处。

全家幅一张

 

这次用餐反而是沾面成了我的心头好，下次来一定要点辣味的才对，

炸鸡肉不如台北店的表现，但如果为了回味沾面，我还是会愿意再来，

若喜欢粗面口感的人，值得造访，若只喜欢细面者，请往出口直走后

左转去隔壁的花月岚。

 

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店家名称 : 三田制面所 (高雄梦时代店)

店家地址 : 高雄市前镇区中华五路789号梦时代B1

营业时间 :

周一～周四 11:00~22:00、周五 11:00~22:30、
周六 10:30~22:30、周日 10:30~22:00

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