前一阵子票房破亿的国片「总铺师」，加强了大家对于办桌
的餐点印象，经朋友介绍位于科工馆地下一楼，开立了一间
「御禧囍宴会馆」，负责人”郑文钦”原本就是个热爱烹饪的
外烩业者在外有30多年的经验!为了提供宾客有更良好的用餐
环境，决定将把外烩的技术、质量带进餐厅经营，
刚好这次的家族聚餐选在此处，我们也可以来尝尝鲜。
御禧囍宴会馆美食餐厅门口
大大的招牌就伫立在科工馆内的B1 (九如路上也有招牌)
但外人多不知科工馆内隐藏着这间餐厅。
从外面可以透由落地窗户看到里面
有许多人正在享受美食飨宴。
御禧囍宴柜台
囍宴洽谈、收费、领取抵用停车卷等其他服务都可在这。
柜台对面可以看到此立牌是报纸报导
御禧的总铺师 ” 郑文钦 ” 师傅的照片，
用自己30年厨艺经验打造高雄美味新地图。
郑师傅还参加过台北世界厨王争霸赛
获得金奖名厨 ! 真是不简单。
御禧旁侧一角规划出一个小空间
用来洽谈囍宴或者其他事情的地方。
御禧餐厅主要分为左翼与右翼两侧
最多可以供给两队新人的会场 (假日居多)
，平常日会开放左翼给一般民众入内享用
餐点的空间。
婚礼的布置台
酒瓶布置的展示台
此为右翼 一般民众的用餐区
空间也是相当大
后面白色的门分为三个室内厅
可以给想要私人聚餐不想给人打扰的空间。
我们这就入席就座～
这次家族聚餐餐点就选择御禧囍宴会馆
推出的年菜方案共六菜一汤 七道菜色如下~
O台式鱼翅羹
O红蟳香米糕
O菩提活石斑
O蒜泥琵琶虾
O鲍鱼扒瑶柱
O干扁烧子排
O凤凰炖鱼翅
以上这七道菜色依依介绍~
饮料 : 柳橙汁 。
台式鱼翅羹：
鱼翅羹用虾仁、笋丝、蟳肉管、猪肉块、香菇
、金针菇与主角鱼翅，每下勺一次都可以捞到
满满的馅料，羹汤浓稠，这次喝起来汤头整体
太甜，若可以再咸一点，滋味会更中和。
淋上一点醋，味道更对味。
红蟳香米糕：
外头以荷叶里住的米糕，新鲜带有蟹黄的红蟳
切块，铺设于米糕上头，用传统的糯米、肉燥
、虾米与红油葱拌炒入味后，经过蒸煮的手续
后上桌，米糕有完全熟透，没有夹生的现象，
肉燥的味道很浓郁，同行的长辈非常额乐。
翻开蟹壳看到眼前的蟹黄让我都流口水了…
菩提活石斑：
利用清蒸的手法，可以锁住石斑鱼的原味，石斑
鱼的肉质细嫩，树子的味道偏淡，只要再多加一点
，吃起来会更浓郁。
蒜泥琵琶虾：
事先将明虾由尾腹剪至头部时不断，可让食用者
不需再动手拨壳，虾肉香甜，底部吸收酱汁的宽
版粉条，份量不少，弹性佳又带出酱油味，只是
虾肉上的蒜泥酱淋得不太平均，导致有些虾肉变
得不够咸。
鲍鱼扒瑶柱：
肉质肥厚的鲍鱼，表面很软，中间带有韧度，炖
白菜丝有用白扁鱼爆香过，边吃进肚就传来阵阵
清爽的鱼香气，以干贝丝加以芶芡的酱汁也不会
太过黏腻，很适合牙齿不好的长辈享用。
干扁烧子排：
子排就是猪肋排，虽然以瘦肉为主体，肋排酥炸
成金黄色，外层酥脆中心仍夹有肉汁，上面用炒
过的蒜头、辣椒与豆酥，作为调味的主角，吃起
来跟避风塘炒蟹有异曲同工之妙，肋排很大一根
，吃起来特别令人满足。
凤凰炖鱼翅：
凤凰就是鸡肉，以鱼翅发泡后，加入香菇与中药
清炖成的鱼翅鸡汤，汤头有当归的香气提味，香
而不苦又可润喉，令人立马连喝两碗，鸡肉又软不柴，好吃。
上菜的速度其实还算蛮快的
过没多久就满满一桌了 ! 超丰盛～。
御禧囍宴会馆推出的年菜共六菜一汤，
七道佳肴的美宴，定价6000元，外带/内用皆可。
如果要前来享用可以先跟店家订位订餐
这样店家可以先帮您准备好出菜也会比较快速唷 ! 。
上方的MENU推出的新版面
增添了过年喜气。
另一份推荐年菜 MENU
价位一样但菜色不同，可依造喜好
挑选上面的MENU或者下面的MENU。
御禧囍宴会馆停车相当方便就跟科工馆的
停车场共享，从九如路的麦当劳转进平等路
就可以看到停车场的入口了。
停车位相当多，方便又便利
走出停车场就可以马上看到御禧囍宴会馆了，
在御禧囍宴会馆用餐完毕时可以到柜台
领取停车抵用卷就可以免收停车费了。
———————————————-
店家名称 : 御禧囍宴会馆美食餐厅
店家地址 : 高雄市三民区九如一路720号 (科工馆内B1)
店家电话 : (07)396-6237
营业时间 : AM11：00～PM14：00、PM17：00～PM21：00
官方网站 : http://www.yusi.com.tw/com.php