从爱河附近搬迁过来的勇气厨房,藏身于左营闹区的巷弄之中,
还在爱河店址时,就有在其他人的格文中看过,主打健康、创意
,但不失美味,尤其是台式与西式料理结合,令人更佩服主厨的
勇敢尝试,这天到裕诚路与友人见面,离勇气厨房新店面不远,
直接来尝鲜加喂饱五脏庙。
——————————————-
店家名称 : The F 勇气厨房
店家地址 : 高雄市左营区立信路88号
店家电话 : (07) 556-9426
营业时间 : AM11:30~PM14:30、PM17:30~21:30
注:提供WIFI
——————————————-
门口的绿色招牌,在夜晚中挺显眼的
主打台湾味的意大利面、炖饭。
门口还放有店家专属的印章,可以盖章留念。
店内照
室内空间设计感不错,明亮干净另人舒服墙壁上也挂了
许多画作来装饰。
四人桌座位不少,比在爱河店时间可以容纳更多客人。
里面的座位区一旁可以看到用玻璃半隔开的厨房,
在等待餐点的同时,还可以看厨师卖力的技术表演。
用平底锅底来当吊钟还蛮特别的
店内小鱼缸内养了不少小鱼
每桌都有附赠的香草柠檬水
桌上放置的各类优惠 与 推荐菜色
勇气厨房的MENU
第一页叙述了勇气厨房的起源,还有主厨的烹饪经历过程
以下是MENU餐点~
双人套餐组合 与 甜点
三人套餐组合
四人套餐组合
加价成套餐的组合,我们这次选了
A餐(黄金蚬翡翠浓汤+焦糖布蕾)
与
C餐(轻炙海鱼+甘邑炖虾浓汤+日式烤茶)
上菜前先点个黄金泡菜来尝吃看看。
黄金泡菜:
以辣椒、豆腐乳加在大白菜上发酵,辣椒的辛香感明确,
吃下后会在喉头化开,酸辣带劲,冰冰凉凉,很适合夏天享用。
乌鱼子面包:
法国面包的热度极够,抹上乌鱼子酱,微微的卵咸香,口感不错。
轻炙海鱼:
以生旗鱼块,表面用火加以炙烧后,再以莎莎酱混搭山葵酱
淋于色拉上,更多了一点鲜辣提味,个人很喜欢这一道。
黄金蚬翡翠浓汤:
黄金蚬的肉汁浓缩在汤中,奶油汤底,入口浓滑细腻。
甘邑炖虾浓汤:
喝得出是虾壳熬出来的味道,又带蕃茄的甜味,又有虾肉
,一碗喝下去就快五分饱了。
纸包海鲜意大利面:
蛤蜊、中卷、白虾跟旗鱼肉块,用破布子加以清蒸,一打
开就传来阵阵的鱼虾香,尝下去会有咸甜滋味,而一旁的
樱花虾拌抄油葱酥意大利面,份量很足,吃到最后一口都
是油葱的香气,第一次吃到这种搭配,感觉很新鲜。
黯然销魂饭:
用肉燥、梅干酱与三杯酱调制的酱汁,跟米饭炖煮后,
米心够熟,没有生硬的情形,酱汁使米饭不停吃下也
不会感到油腻感,将半熟蛋黄搅拌在饭中,添加了奶蛋香
,更多了一种变化,干煎猪排,逼出了油脂,香而不柴,
大块的肉要整块拿起来咬。
焦糖布蕾:
以鲜鸡蛋制成的布蕾,顶部的焦糖够焦脆,尝起来咕溜嫩口。
香蕉布蕾:
顶部的香蕉用兰姆酒炙烧过,使香蕉又软又香,
如果上面的焦糖可以再多一点就好了。
日式烤茶:
散发着独特烧烤香气,又有白毫乌龙茶的口感,
温柔醇厚,可以加上黑砂糖,调整甜度。
—————————–
店家名称 : The F 勇气厨房
店家地址 : 高雄市左营区立信路88号
店家电话 : (07) 556-9426
营业时间 : AM11:30~PM14:30、PM17:30~21:30
注:提供WIFI
也太美味了~深深的吸引我
版主回复:(03/18/2014 03:47:22 PM)
吃完这黯然消魂饭 我已经失魂了… 太好粗了 !
我在附近上班,想请问一下要怎么加入店家的会员阿?
我有看到他们有个午餐的优惠活动说… 谢谢左豪先生帮我解答
版主回复:(02/25/2014 10:42:00 AM)
您好
刚去他官方网站查看加入会员目前免费
只要填写好数据送出就可以了 !
官方网站 : http://thefkitchen.weebly.com/
填写网址 : http://thefkitchen.weebly.com/208133602721152208372637121729.html
和老朋友相聚,刚从勇气离开
第一次上网打卡分享,年轻人创业
看见不一样的勇气与热忱,
我给予满满的祝福,期待成功,顺心。
昨晚和同事去吃,结果人太多没办法去!!!
今天订了位要赶快去尝鲜!!
谢谢左豪推荐。