[食记] 高雄。左营区 大宅门干锅鸭头 (舌麻而不辣)

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有一阵子没有与老同学相聚,这天同学就说:想去吃他们

注意好一阵子的「大宅门干锅鸭头」!因为人多比较好点菜

,都这样讲了当然要一起去聊天吃饭。

 

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店家名称 : 大宅门干锅鸭头(干锅丫头)

店家地址 : 高雄市左营区自由二路338号1楼

店家电话 : (07)556-4078

营业时间 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~AM02:00

 

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大宅门就在自由路与立信路口,位置蛮好找的。

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店面不大但红色招牌是蛮显眼的,

如果要认大目标可以认石头!。

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门口也有菜名与照片广告牌,让客人在点菜前,可先加深印象。

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门口除了营业时间以及禁止规范外,

一旁还贴满了许多报纸报导过的文章。

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一进门就可以看到这个大大的鱼缸!里面养了血鹦鹉 

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一楼的用餐空间桌子大小大概4人用餐最舒适

我们六个人有感觉拥挤的一点~ (包厢已满)。

*1楼最后面有一间包厢*

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还有楼梯可以上二楼

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二楼有一般的开放式座位与包厢。

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大宅门MENU

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有单点也有套餐

看套餐预算一人大概在500左右。

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每桌第一次都会免费招待乌梅汁,如果要续第二壶需收50元。

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干锅鸭头

鸭头经过特制酱料卤制后,加了辣椒、花椒与八角,

连鸭嘴都脆到可以啃下肚,鸭头超入味的,又香又麻

,不愧是招牌吮指美食。

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凉拌山木耳

微酸的山木耳,耳肉偏厚,有淡淡地醋酸味,

还有加入香油做为凉拌,QQ脆脆,也是蛮下饭的菜品。

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皮蛋擂辣椒

皮蛋与材料充份混合,全都是皮蛋的气味,朋友认为皮蛋太过抢戏。

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千页豆腐

将百页豆腐切成数片薄片,口感滑软,主要以酱油

作红烧调味,吃起来也不错。

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脆皮肥肠

切成长段的肥肠,外酥中软Q,吃起来口感挺不错的!

但还是稍有一点异味。

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日式菲力牛朴叶烧(480元):

黑胡椒菲力牛切成骹子状,外层很硬又太柴啊,不是我们的菜。

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金沙中卷

大块的中卷,外层里了充满香气的咸鸭蛋,炸得很香酥,

且面衣似乎有添加糖,最上面还洒了虾卵吃起来口感

咸甜咸甜的,是朋友都很额乐的菜色。

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橙汁排骨

炸排骨搭上柑橘块,排骨的肥肉有点多,不是我的菜。

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综合盘

就是综合火锅料,白底的汤头,加上花椒,

汤有点小咸,花椒增添了些许辛麻感。

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不过当天服务生将汤锅上桌后,已经事先把综合盘都加进去,

有问我们还要不要加点一份综合盘?

我们就说:不用。

服务生说:那要把里面的料都捞起来。

所以就直接算加点了,我还是摸不清它的消费方式啊…..

(也有可能服务生训练不足)

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甜点~ 

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大宅门的招牌「干锅鸭头」,很适合带嗜辣的长辈一同

来用餐,而且至少要五人分享才能品尝多种菜色,爱吃

重口味的人值得一试。

 

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店家名称 : 大宅门干锅鸭头(干锅丫头)

店家地址 : 高雄市左营区自由二路338号1楼

店家电话 : (07)556-4078

营业时间 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~AM02:00

 

 

 

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