[食记] 高雄o前镇区 梦时代银座杏子日式猪排店(软嫩口感一吃上瘾)

DSC_3114
 

最近有点厌倦拼盘式的早午餐,决定来个不一样的口味,趁个假日早上十

点半就到梦时代,这样才吃得到不用排队的「银座杏子日式猪排店」。

————————————–

店家名称:银座杏子日式猪排

店家地址:高雄市前镇区中华五路789号B1

店家电话:(07)822-5399

营业时间:

周一~四 AM11:00~PM22:00、周五AM11:00~PM22:30、

周六例假日AM10:30~PM22:30

————————————–

罕见的不用排队,根据我的观察,人潮大约十一点半左右会开始出现。

DSC_3092

门口的广告牌主超人气海陆双拼餐,还有草虾猪内猪排套餐、

杏子招牌特餐、里股猪排锅膳套餐,不过我都没点。XD

DSC_3093

来了还是有一些零星的客人,桌面蛮大的,

不过因为我蛮早入场的,所以有坐到四人桌。

DSC_3075

一样也有吧台区,但我还是喜欢四人桌,可能我不习惯跟别人并桌用餐,

也怕小儿对其他人捣蛋。

DSC_3073

环顾四周,店家好像只有两个儿童椅,似乎少了点。

DSC_3076

看看过没多久马上店内满满人潮…

DSC_3132 

DSC_3081

为什么特价便当看起来那么丰富美味啊~~(抱头,上班族的悲歌

DSC_3080

DSC_3078

可以依个人口味选择豚肉的部位,里肌肉与腰内肉,里肌肉有油脂,

吃起来比较软嫩。腰内肉比较扎实。

DSC_3077

价格比胜博殿便宜一点,用时间有限制90分钟,

高丽菜丝、白饭、萝卜丝可以自由添加,无限续加。

DSC_3087

DSC_3088

DSC_3089

DSC_3090

一上桌的热麦茶。

DSC_3085

可以自磨的白芝麻,增添香气之用。

DSC_3101

猪排酱

DSC_3103

一开始送上桌的高丽菜丝,旁边有给一瓶和风柚子酱,吃起来酸甜开胃,

高丽菜叶含水量颇高,吃起来很涮嘴,但我家小儿超不赏脸的,还给我吐出来。

DSC_3099

 

我还拿猪排酱淋在上面吃,吃起来挺够味的,是意想不到的组合,反而是

桌上的白瓶有个紫苏色拉酱,有加了优格,整个味道很怪,不合我口。

 

萝卜干丝,咸中带有甘甜度配白饭正好,上面再淋上一点猪排酱

让我又可以多扒好几口饭。

DSC_3084

DSC_3135

古早味玉子烧(120元):

外皮带有点微焦,不是滑嫩的口感,吃起来扎实,几乎都是鸡蛋与砂糖的

甜味,我个人挺喜欢的,价格有点小贵。

DSC_3116

DSC_3110

里肌肉猪排餐(小份250元):

可以选用白饭或紫米饭,不过我选择白饭,使用越光米,吃起来挺Q弹又湿

润,没有讨厌的粉口感,白饭的表现深得我心。小黄瓜与白萝卜的渍菜白醋

的清酸可以化解猪排的油腻。

DSC_3112

这里肌肉好软嫩好好食啊,一边咀嚼一边还咬得到肉汁,我觉得比胜X殿

还好吃,用面包粉的面衣香酥又脆,虽然面衣吃起来稍微还是会略油,

但是好好吃。

DSC_3114

接下来悲剧马上就要上场了,本来想说为了小儿要加点手工猪肉汉堡排,

点菜时特别询问一下店员:请问会是用铁板呈现吗?(深怕会烫到小儿)

店员说:不是铁板。   

于是我安心了。

结果没想到,它是炸的……….

对不起,我真是好傻好天真,真的以为它会是煎肉排。(怒打自己十遍)

 

手工猪肉汉堡排餐(290元):

老实说这汉堡排的组合瘦肉太多了,肉质炸过后整个有点太硬,

一比之下里肌肉餐好吃太多了。

DSC_3119

DSC_3122

 

味噌汤忙乱中忘了拍照,仅以文字叙述。 

 

海带味噌汤:

用了满满的海带再加上咸香够味的味增汤,热热地配饭也很好吃,可惜不能续碗。

 

黄金蚬味噌汤:

黄金蚬的数量大约是碗中的1/3,蚬汁的海鲜味有结合在一起,表现不输海带味噌汤。

 

这次用餐的经验,我个人比较推荐里肌肉猪排餐,面衣跟肉质都是我喜欢的

,连我老婆吃完都一直回味这一道,还说这是她会回头再吃一次的店,

味噌汤不能续碗,听朋友说黑豚厚切里肌也是他心中的首选,如果是喜欢吃

炸猪排的朋友,可以尝试。

 

————————————–

店家名称:银座杏子日式猪排

店家地址:高雄市前镇区中华五路789号B1

店家电话:(07)822-5399

营业时间:

周一~四 AM11:00~PM22:00、周五AM11:00~PM22:30、

周六例假日AM10:30~PM22:30

————————————–

炸猪排相关连结

树太老 日本定食专卖店(左营新光三越)

胜博殿 日式炸猪排 (大立精品馆)

品田牧场 (中山店)

大户屋  (大远百店)

斑鸠的窝 (新崛江店)

银座杏子日式猪排 (梦时代店) 

————————————–

梦时代美食相关 :

[食记] 高雄o前镇区 三田制面所 (梦时代店) 

[食记] 高雄o前镇区 梦时代银座杏子日式猪排店

 

 

One Reply to “[食记] 高雄o前镇区 梦时代银座杏子日式猪排店(软嫩口感一吃上瘾)”

  1. 访客

    请问,跟大户屋的猪排口感比较呢?
    版主回复:(10/28/2014 02:46:16 PM)
    我觉得杏子猪排大胜!

不允许评论