[食记] 高雄o鼓山区 Artist 亚堤司创意厨房(低调招牌隐藏美味)

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跟朋友相约好下午来逛热闹的汉神巨蛋,中午就先来到附近寻找

美食,到了文信路看见了一间「亚堤司创意厨房」,不知道是卖

什么料理,走近一看原来有我们爱吃的意大利面与排餐

,话不多说我们的午餐就这么定案了。 

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店家名称 : Artist 亚堤司创意厨房

店家地址 : 高雄市鼓山区文信路240号

店家电话 : (07)555-0261

营业时间 : AM11:30~PM22:00 (每月最后星期一公休)

Artist 亚堤司创意厨房粉丝团

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Artist 亚堤司创意厨房外观,说真的感觉还蛮低调的!

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门口处写着餐厅提供的各式排餐、意大利面/炖饭、下午茶、咖啡。

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走进1楼用餐区,大方的木质装潢空间,与紫色系水壶、水杯等摆设,

更显得幽雅,桌上的银质餐巾垫我觉得也很加分,拿来拍照也很好看。

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2楼的空间更为宽广适合聚餐,我直接想到就是可以在

这边开同学会。

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店内书柜与柜台上都有放了几瓶橄榄油,发现旁边还立了价格,好奇地问了一下,

店员说:因为他们老板本身是做西班牙的欧富橄榄油的进口商,

自家的餐厅当然也是使用自家代理的油品,才不会吃到假油。

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这个黄金辣油点用意大利面,服务生会送上给客人酌量添加。

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同时也贩卖纯橄榄油与特级初榨橄榄油。

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虽然这不是我们的订位座位,但可以看见桌上有摆放儿童餐具

跟儿童座椅,这点可以知道店家对于客人订位都已做好事前的准备。

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翻开店家的MEUN 详细可以看–> Artist 亚堤司创意厨房 MENU

第一页有印制:饮用水是使用安丽益之源静水器;食用油则采用

西班牙原装之欧富橄榄油。每人低消是90元,点杯饮品即可达阵,

没有用餐时间的限制。

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 点用主餐都可以自选+99元成A套餐(含有开胃小品、主厨创意例汤、面包)

+199B套餐(含有开胃小品、主厨创意例汤、面包、90元饮料、特制甜品)

若想要点不同的饮料,则补差价就可以了。

 

我们一行人则点了:蜂蜜芥末干酪薯条、斯里兰卡鸡肉干酪饼、

西红柿海鲜意大利面、升级为B套餐、U.S.D.A Choice级翼板牛排

、经典拿铁、亚堤司水果茶与巧克力布朗尼。

 

开胃菜(B套餐)

去皮的梅醋渍西红柿上头有柳橙糖,咀嚼中有橙皮的口感,与梅

醋西红柿吃起来开胃又可口;中间的则是烟熏鸭胸搭配柳橙酱汁

与柳橙果肉,香甜美味;右边的则是油醋搭上新鲜的生菜色拉

,而盘底还有巴沙米可醋也可以沾着开胃菜食用,若加点99元

的套餐,开胃菜也是同一种。

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浓汤加大蒜面包(B套餐):

这天喝到的是玉米浓汤,里头有玉米、胡萝卜、芹菜,汤品本

身喝得到浓厚的牛奶味,喝下去就开始有饱足感了,旁边还有

酥脆的大蒜面包。

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蜂蜜芥末干酪薯条(160元):

看了别桌客人也点了,我们也就跟着点了(人云亦云法),以

自制的蜂蜜芥末酱加上干酪薯条,这道很适合三、四个人边聊

天边享用,这边的干酪不是我们常见那种黄色,而是白色偏像

水牛干酪的色泽,吃起来不死咸,热热的很好吃。

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西红柿海鲜意大利面(220元):

红通通的意大利面,看起来就令人口水直流,酱汁属于收干的

派系,用了鱿鱼、白肉鱼(我吃起来觉得像多利鱼)、蛤蜊与

虾肉等丰富的海鲜,与西红柿酱搅拌后,不软烂的面体吸附了浓

稠的酱汁,咸甜度正好,再加点辣油提味,更融入了椒香气,

很对我这个西红柿控的味蕾。

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上意大利面时有给干酪粉与辣椒油可以自行添加,不过这边给

的辣椒油不是常见的Tabasco酱,却是橄榄油跟辣椒提炼的辣油

服务生送上时就先告知:这款油品颇辣,建议先放在小盘上测尝一下辣度后,再酌量使用。

结果我也倒了一点放在盘上,发现真的一舔之下,椒香立马自舌尖漫延,它真是会辣啊!!!

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U.S.D.A Choice级翼板牛排(360元):

如调色盘般呈现的翼板牛排,同时兼顾了视觉,老婆选了五分

的熟度,一切开没有过多的血水,咀嚼起来没什么筋,却很好

咀嚼,可以沾用底部的紫地瓜泥旁边的蒜头马铃薯泥,蒜头马

铃薯泥大蒜味很厚重、够味,上头有烤过的孢子甘蓝、栉瓜与

细芦笋,也可以一口牛肉、一口蔬菜一起食入,这份牛排我觉

得光用玫瑰盐就够美味的。

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事后我有询问店员这个五分熟的牛肉没什么血水? 店员说为了

迎合有些人不敢吃带血牛排,如果点菜可以事先告知,主厨也

可以调整熟度。

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斯里兰卡鸡肉干酪饼(180元):

友人所点,上菜后咖哩的香气从饼中散开,超香的,里头的黄

咖哩带有明确的辣椒粉味,口感尝起来比较辛辣,鸡肉好嫩甜

,怕辣的人可以加上丰厚的酸奶酱,则可以降低不少辣度,

我觉得这一道表现也不错。

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B套餐本次的甜点是奶酪,但我忘了拍照了。 (每日不同)

巧克力布朗尼80元):

蛋糕中的核桃量不少,巧克力蛋糕吃起来口感扎实。

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亚堤司水果茶(130元):

除了基底的红茶外,喝起来还多了柳橙的甜味与柠檬的沁香,

酸甜混搭的口感,好顺口,上头还加了金桔、奇异果、菠萝、

苹果与草莓点缀,我全部的水果都嗑进肚了。

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经典拿铁(120元):

感觉使用了浅培的豆子,咖啡的果酸味活泼、明确,

喜好果酸感者可以点用。

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亚堤司创意厨房没有用餐时间的限制,环境干净,食物份量

美味又合理,店内供应儿童椅与儿童餐具,也是对小儿亲善

的餐厅之一,想带小儿出门一同用餐的父母,冲吧!吃饱后

可以去巨蛋消化、走走更好。

 

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店家名称 : Artist 亚堤司创意厨房

店家地址 : 高雄市鼓山区文信路240号

店家电话 : (07)555-0261

营业时间 : AM11:30~PM22:00 (每月最后星期一公休)

Artist 亚堤司创意厨房粉丝团

 

 

One Reply to “[食记] 高雄o鼓山区 Artist 亚堤司创意厨房(低调招牌隐藏美味)”

  1. 洁妮

    喔呜
    店内环境感觉很棒欸
    清爽又有质感
    餐点也太迷人了
    看了好饿阿
    马上把这篇加入我的最爱文件夹>///<

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