[食记] 高雄o三民区 品宴锅物 (特色汤头,清爽顺口)

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这几天天气渐冻,寒流一来,就嘴馋的想要吃锅,咱们高雄也是锅店一间

接着一间开,各有特色与千秋,不过同事说他家的报纸中有夹了一张DM,

说有用水果做为汤头的火锅,里面真的有水果,老实讲不常见,趁着最强

的寒流发威,吃火锅就是要揪伴去才有趣。

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店家名称 : 品宴锅物

店家地址 : 高雄市三民区褒阳东街170号

店家电话 : (07)767-8318

营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴锅物官方网站 、 品宴锅物粉丝团

 

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「品宴锅物」就在凤山文山特区的宝业滞洪公园旁,我超爱

这边有个大停车场,因为这样不用太苦恼停车的问题。

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近门口处就写着打卡、与餐卷的优惠方案。

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入内一旁摆满了花篮花盆,可见此店是新开幕的。

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入座后,里面是以一人一锅的方式消费,跟涮涮锅的方式一样,但免共锅费

、免服务费,光看到免共锅费,整个就大心了,因为好适合带小儿来一同吃

饭,还可以自己加点小儿喜欢的食材,还有不少儿童椅,我这天光看到至少

就有四把了。

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因为大家都是第一次来,不知道有什么好推荐的,

就由店员来帮大家推荐吧。

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看到墙上放了四张锅物照片,感觉就非同小可。

所以我们与朋友就决定点这四种推荐的锅物,

分为:百合药膳锅、豆浆锅、麻辣锅、水果锅。

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品宴锅物MENU,除了锅物外,也可以加点海鲜、肉品与各式锅料。

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品宴锅物MENU 

点选套餐锅物可以白饭、冬粉择一,还可以各选一杯醋饮。

佐料为自助式~自行取用。

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趁着空档时间来去二楼拍拍,看来蛮适合包场的。

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在门口与柜台处看到这张打卡享优惠与餐卷10送1的活动,

打卡可以九折~另外店内也有提供免费WIFI。

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首先豋场的是 水果锅~

 

水果锅-(海鲜盘)(520元):

汤底有苹果片与菠萝片,一开始浅尝除了有苹果的甜、凤梨的微酸沁香,

但还有一种说不出的甜味,后来问了一下店员,原来还有加了水梨,属

水果清爽的汤头,喝起来颇清淡,但加了海鲜下去煮后,蛤蜊的咸甜、白

虾与小卷的本身咸味都融入汤中,让汤头整个丰富了起来,我老婆说这是

个想减肥的人可以点的锅品。

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海鲜一送上桌实在吓人,有澎湖小卷、鲷鱼肉、鲜蚵、蛤蜊、蟳仔管、

腰子贝、白虾,还有大尾的牡丹虾,我看了一下菜单,这虾光单点要80

元,海鲜都用勺子烫熟,我的蛤蜊还会喷汁,蚵仔稍微煮一下,吃起来

好饱满。煮蟳仔管时要注意它会因为热汤容易缩小,务必注意熟度,小

卷好弹牙,好好咬,不过旁边的漏勺不能固定,得用手拿着,有点不太方便。

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水果汤要熬久一点,就会更甜、更有味。

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白饭超大碗,我老婆吃不完一碗。

菜盘一上桌,我整个就想要丢进去熬汤,除了有当季的

蔬菜外,还有鱼饺、蛋饺、米血、白虾等火锅料,尤其

是蛋饺丢下去,蛋皮好香,里头的猪肉馅也有调味,这

个是下次来一定会再加点的单品。

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百合药膳锅-(鸡+猪肉)(320元):

一上桌是看到鸡腿肉与百合球根,里面还加了红枣与些许的黄耆熬汤,

但我喝起来觉得还有点当归的味道在汤里,出现淡淡的回甘味,不会苦

涩,把蔬菜丢入一起熬汤,蔬菜的菁华也煮透了,汤很耐喝。

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猪肉片吃起来不会太油腻。

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麻辣锅小辣-羊肉(330元):

友人所点,这是个不会令人鼻水直流的麻辣锅,辣油的辣度比较缓和,

感觉是来自中药的香气与花椒、黑胡椒所带出的辣度,吃起来很温和,

汤头令友人一口接着一口,我老婆也一直去喝友人的汤。

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里面已经加了鸭血,但我觉得鸭血可以再炖久一点,味道会更入味。

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羊肉丢入麻辣锅煮后,吃起来没什么羊膻味。

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老油条(40元):

完全是为了麻辣锅所点的,吸了麻辣汤汁的老油条,

半生熟的脆度我好爱。

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手工花枝浆(100元):

花枝块料充实,鲜甜饱满,每一口都吃得到花枝块,朋友也好喜欢带

有独特咬劲的花枝浆

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豆浆锅-雪花牛(320元):

友人所点,喝起来就是无糖豆浆的原汁原味,就是常说的清浆,但

煮久会出现豆浆特有的薄膜,几乎都是黄豆的淡香味,点这锅会给

胡麻酱可以沾肉,朋友说豆浆煮过的肉加了胡麻酱味道蛮搭的。

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雪花牛好大一片,挟到锅中煮也不容易散开,咬起来口感扎实,

沾胡麻酱不会油腻。

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点锅物都有送天然果醋,我们四个人各点一种口味:

苹果:微浅的苹果香,不会酸到难以入喉,好顺口。

葡萄:柔顺不呛口又有葡萄的果香,不喜醋饮的老婆喝了也很爱。

白凤仙桃水蜜桃的清香与醋甜,是我们大家最喜欢的。

仙楂青梅:令人不会皱眉的梅醋,喝下去颇解渴。

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这四种汤底,我们觉得最爱的是:百合药膳锅、麻辣锅、水果锅再来是

豆浆锅,而且喝完不会令人一直想要灌水,汤头就像自已在家煮的一样

,没加什么盐巴的原味。

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最后大家用手机来记录这次欢喜吃喝合照一张 ^0^。

*还是专业相机拍起来比较能看一些*

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品宴锅物的汤底都不会太过厚重,皆要靠加入的食材提味,应该也是考

量到现代人比较追求养生、轻淡的饮食吃法,吃完也不会觉得身体负担

太重,给小儿食用也不会太担心过咸的问题,再加上没有共锅费,对于

带小儿的父母又多省了一笔,添加汤头也补得很勤,想减肥又想吃锅的

朋友,可以前往。

 

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店家名称 : 品宴锅物

店家地址 : 高雄市三民区褒阳东街170号

店家电话 : (07)767-8318

营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴锅物官方网站 品宴锅物粉丝团

 

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One Reply to “[食记] 高雄o三民区 品宴锅物 (特色汤头,清爽顺口)”

  1. 大鲔鱼遇上凯蒂猫

    水果汤也太特别了吧~~~感觉好清爽喔!
    版主回复:(01/18/2015 12:40:56 PM)
    水果汤头一开始比较淡,一定要记得把蔬菜加进去一起煮,就更香甜,不过真的吃起来不会厚重,很养生。

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