居然接近三月中旬，又出现了一波寒流，天气一冷，南部人最爱
吃锅了，顺便来踩一下凤山的麻辣火锅店，也带老妈来一起共享。
这间蜀姥香位于凤山市青年路十字路口的三角窗，有着中国风
的屋檐外观，之前我也经过了好几次，一直没有机会用餐，
平时两人战力有限，这次终于可以好好享用一下。
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店家名称 : 蜀姥香麻辣火锅
店家地址 : 高雄市凤山区青年路二段31-3号
店家电话 : (07)799-8989
营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00
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蜀姥香就位在青年路与光复路口的三角窗，
外表的装潢古色古香很像是客栈的感觉。
好认一点的目标物就是靠近凤山家乐福
入口处可以看到招牌外后方还有个小广告牌写着活动优惠，
另外还有关于海南的招牌，原来蜀姥香跟海南是相关企业。
小广告牌上的特惠活动 !
这次的活动是手工鲜虾浆只要10元 ! 10元唷~
原价要150元真是赚到了。
店家的营业时间 平日与假日晚上少半小时，其他一样。
蜀姥香1F空间古色古香中国风十足，还挂了圆圆的灯笼，
呼应锅物是传承至中国成都的老师傅
还有靠近窗户外的半开放式包厢，
坐在旁边用餐，看着一旁的车水马龙，也是挺趣味的。
还有8人座的圆桌
室内一角
看看这一瓮一瓮的，里面装的都是中药材
听说都是熬煮这麻辣锅的食材之一。
佐料区有白醋、海鲜酱、青葱、蒜香酱四种。
我用的是蒜香酱：
以香油与新鲜蒜头调配，蒜香十足，但带有蒜头的呛辣感。
饮品选择有矿泉水、啤酒、乌龙茶、苹果西打等等~
(领取饮料需由服务人员拿取)
还有免费的小美冰品可无限次数取用。
拍完餐厅空间回到座位后，也要开始点餐了 !
翻开MENU来看看要点些什么？
—> MENU <— * 点可看大图 *
纸版本的MENU (无图示)
另外如果有蜀姥香的熟客卡可享鸭血、豆腐免费加 !
还有赠送国宴鱼一盘、消费满千元再享85折 !
生日当天还赠海鲜拼盘，有兴趣的朋友，可以考虑。
赠小菜一盘腌制白萝卜，吃起来酸气尚未减退，又酸又脆。
蜀姥香主打养生白汤锅与麻辣老火锅汤头两种，
当然也可以作成鸳鸯锅 !一次可满足两种味蕾，
所以我们当然挑选麻辣老火锅(鸳鸯锅)来享用～
鸳鸯锅（280元）：
特殊订制的八角锅，中间呈太极方式将汤锅一分为二，一红一白，
呈抢眼的对比，喝一口白汤，有着大骨、中药材、蒜头与老姜熬煮
的温醇汤头可以暖胃，加上蔬菜下去煮后，蔬菜菁华被溶入汤中，
更带有一层甜味。而麻辣锅则是一样以白汤为底，但加入老油与特
选的辣椒、花椒后，辛辣鲜香味显著，又不会过于激烈，上头加了
些白蔻与龙眼，多了一股淡淡的清香，喝起来不会鼻水直流。
真材实料的中药辣椒、花椒、白蔻、龙眼等～
加汤是可无限加的～
麻辣锅与白汤锅的汤头都是一样的，
麻辣主要的是上面那一层老油独特的辣味。
锅底：
鸭血带有微辣，入口超软嫩的，豆腐也很入味，又不呛喉，
仅在舌尖传开来辣度。
综合蔬菜拼盘：
有高丽菜、青江菜、鹅白菜、玉米、南瓜、蕃茄、香菇～
特选霜降牛（260元）：
牛肉份量可三、四人分食，带有油花的牛肉，稍微涮一下，
7分熟的口感，嫩而不柴，个人大爱，
涮到7分熟嫩嫩的最好吃
海鲜拼盘（380元）：
鲜蚵、扇贝、花枝片、国宴鱼、白虾、鲷鱼的组合极为丰富，
花枝迅速下锅后捞起，超弹牙而不韧，国宴鱼似乎是多利鱼，
与鲷鱼片与都下到养生锅中，吸收了汤汁的精华，吃起来就
带有中药味，蚵仔大小属于中等，也是很新鲜，虾子我连外壳
都吃下去，扇贝鲜香厚实。
西西里墨鱼丸（180元）：
罕见的墨鱼丸，带有迷迭香的气味，吃下去舌头清醒了一下，
丸子吃起来挺扎实的，里头还吃到得墨鱼脚。
手作鲜虾浆（150元）：＊店家今日特选只要１０元＊
虾肉大块而完整，丢入麻辣锅烹煮，浆肉既有咬劲又够味。
你看看里面是一整只的虾肉唷
老油条（60元）：
吃麻辣锅怎么可以不点老油条，老油条份量不少，
个个厚实又酥脆，放到麻辣锅中，整个就是绝配。
蟹黄浆：（180元）：
已熟成的蟹黄浆，下锅后也是口感Q弹，只是蟹黄味很容易被煮淡。
挖起来就可以看到里面的蟹黄
福州麻酥面线（60元）：
比一般的面线还粗，较有咬劲，也没有油耗味，口感滑Q，
仅用油葱酥调味，吃起来很涮嘴，不到三、两下就吃光了。
招牌乌梅汁（100元）：
特请香港师父传授熬煮数小时的乌梅汁，
酸溜回甘的滋味，超解辣的。
摆满整桌都放不下，还好店家也有准备小桌子可以摆放
这样才不会把整个桌面占满满。
个人觉得它的麻辣锅比最近常上新闻的「X王」好吃，
辣又带劲，但不会太呛，价格属于中等，服务态度很
勤快，是个与朋友聚餐不错的选择。
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店家名称 : 蜀姥香麻辣火锅
店家地址 : 高雄市凤山区青年路二段31-3号
店家电话 : (07)799-8989
营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00
蜀姥香粉丝团
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