台湾宝岛自由行。高雄自助攻略

铁板烧在众人的印象中多于烹煮咸食为主，最近在

高雄开了一间「仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅」

，以铁板「甜点」为主轴，打破了一般民众对于

铁板餐厅的刻板印象！老板曾经在高雄知名铁板烧

担任过厨师在铁板的功夫上可是经验丰富的呢 !

所以仙杜瑞拉运用美味甜点加上唯美的灰姑娘

童话故事的装潢打造一个铁板甜点主题餐厅，

只要带女生去，荷包马上就要失守！

话不多说，就让我们快点看看

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅吧～

*网志照片装潢内容是之前旧地址*

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店家名称 : 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅

店家地址 : 高雄市鼓山区美术馆路9号 <–新址地方更大!

店家电话 : (07)553-7727

营业时间 : AM10:00 ~ PM21:00

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅FB

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仙杜瑞拉店面用橘颜色的装潢，

从旁经过这色调还蛮显眼的很好认 !

门口外头有摆放这一个小黑板

上面写这来店优惠方案~ ! 。

*FB粉丝团按赞打卡赠铁板甜点*

*周一~周五 10:00~14:00来店用餐免费加面1份*

一进入仙杜瑞拉眼前看到一个南瓜造型的马车，

这是座位区可以坐在马车上享用铁板餐点，

1F的座位并不多主要座位区都在2楼。

南瓜马车的桌面上贴有着万圣节南瓜~

走上2楼时可以看到墙壁旁画着灰姑娘，

但脚上没穿鞋子是正打算步行向上走

的样子。(玻璃鞋留在王子那)

2F除了橘黄色还增添了紫色，让整个

环境打造彷佛在童话故事般的感觉。

一旁还可以看到童话中的灰姑娘与王子

还有那单支的玻璃鞋的摆设，

增添了灰姑娘童话的意境。

墙上也有童话故事中的绘画

俯瞰1F可以到整个厨房，是全开放式的

让客人可以看见干净、整洁、无油烟!

看到老板正在制作客人所点的餐点，

一旁可以看到特制的铁板炉，美味铁板

餐点由此而生。

店家的冰淇淋是严选 ” 哈根达斯 “

1F的墙上挂着大黑板MENU

主打的甜点选项前画着皇冠标志 !

有彩色图片的餐点图 !

可以让我们知道点的餐点是不是自己喜欢的

不会有想象中跟实际上的落差感。

MENU

目前店家也一直在专研其他的甜点，

所以MENU上会不定时新增其他的甜点出现。

看了MENU再对照图片决定了我们所要点的餐点

O焙烧里肌意大利茄汁细面（170元）

O水果总汇法式香煎布丁烧（160元）

O恋恋草莓-冬季限定（280元）

O盆栽冰沙（120元）

O猫掌拿铁（130元）

焙烧里肌意大利茄汁细面（170元）：

采用较细的面身，使自煮的蕃茄汁更易附着于面上，

茄汁收得很不错又不会降低风味，生菜色拉淋点

巴沙米可醋，也可沾用主厨特制的洋葱油醋汁，

洋葱粒吃起来超鲜甜的，不失脆度，洋芋色拉中有

胡萝卜与玉米，美奶滋含量不少，再以煎蛋及培根肉

使整道餐点补足蛋白质。

选在1F座位可以看到老板的铁板制作餐点，

但座位区没有铁板正前方座位是怕客人会被

铁板所烫伤所以只能远观 !

老板正在制作布丁烧，将法国土司+奶蛋汁

放在铁板上吱吱作响，老板用运煎技巧慢慢煎制。

布丁烧就这样慢慢的成型了 !

乍看起来其实有点像锅贴 ! ^^

也有人会以为布丁烧是不是把布丁拿来铁板上，

其实布丁烧是这吃起来的口感就像吃布丁一样。

水果总汇法式香煎布丁烧（160元）：

以软式的法国面包，完全沈浸于牛奶与蛋黄所调和的

奶蛋汁中，再以特制铁板不断的翻煎，全仰赖主厨的

功力与多年经验，外皮煎到微焦却带有脆度，内部湿

软易嚼的布丁烧，充满蛋香，吃下去就很有饱足感了，

水果有番石榴、奇异果、葡萄柚、菠萝、橙子与草莓，

以当季鲜果为主。

放大看 真的令人口水直流…

接下来老板又要制作我们点的 ” 恋恋草莓 “

其中一样就是松饼 ! 用特调过的黄金比例制作。

这看起来超像铜锣烧的啦 ! ^^

但这松饼看起来怎么没有有外面的这么蓬呢?

老板说因为这都没有什么添加物几乎是天然的。

恋恋草莓-冬季限定（280元）：

目前以新西兰进口草莓，颗颗头好壮壮，酸度刺激在舌尖上

，味蕾都醒了，店家自行调和的卡士达酱甜度刚刚好，

热呼呼的松饼加上自家煮的草莓酱，不像市售的酱汁是

酸中带甜的味道，属于莓果本身偏酸的口感，加上顶头的

草莓干酪哈根达斯的甜中带咸，融成一体正好。

盆栽冰沙（120元）：

牛奶中添加巧克力为基底做成的冰沙，

奶水的比例比巧克力更高，打出来的

冰沙很细，为防止迅速融化，请尽速饮用。

猫掌拿铁（130元）：

以棉花糖制作的粉红猫掌，整个就很可爱，

一看到图片，我家的猫奴就吵着要点，

奶泡非常膨松，猫掌就像在洗泡泡浴般，

底下的拿铁，光喝无糖的就不苦涩，

也不会太酸，再加上牛奶很顺口好饮，

猫掌棉花糖则是蚂蚁人很爱的甜度。

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店家名称 : 仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅

店家地址 : 高雄市鼓山区美术馆路9号(新址地方更大!)

店家电话 : (07)553-7727

营业时间 : AM10:00 ~ PM21:00

仙杜瑞拉铁板甜点主题餐厅FB

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早上在驳二特区逛完小叮当展后，也到了午餐时间，就在

小叮当对面就有间餐厅!搜寻一下发现这间才开幕没多久的

「In Our Time」，是全国第一间交互式广播的餐厅 !

主要有网络电台、电台食堂、合作社、书店、展场这五样元素

结合在一起，在餐厅的设计上也沿用原本的仓库再加以变化

整个打造呈现出来的效果让人有种舒适舒服的地方，

再驳二特区中绝对会成为一个吸睛之处。

驳二特区是我觉得摆放文创艺术品最多的地方!

这里有自行车道、人行步道、文艺术品、

驳二仓库展览间等等…

规划的很不错 ! 。

In Our Time位于在驳二特区中的B10仓库内

B10仓库 外头也挂有 ” In Our Time “

入内一旁可以看到招牌介绍

这里是个全国第一个现场互动网络电台的地方 !

也是网络电台、电台食堂、电台合作社、书店、展场。

进入仓库内眼前所看见的不是餐厅而是像合作社一样

的精品小物贩卖区 ! 我走错了吗 ?

原来是In Our Time的自我品牌 ! 贩卖许多东西~

2F也有展览可观赏。

再往里面走就可以看见用餐区了 !

整个用餐的空间感到很特别 !

竟然可以把仓库改造成如此，

一点也不会有老旧过时的感受出现~设计师很厉害 !

据说步道咖啡、Marsalis爵士酒吧、little green小酒馆

、半九十茶屋也是出自这位设计师所设计的。

走上2F也有座位区

从这里可以俯瞰1F，视野很好

2F也有个小展览区，可以展览主题作品，

这次主题式  ” 屋顶上 ” 有相当多的作品可观看。

吧台区旁可以看见保温箱中的甜点蛋糕

发现松饼机 ! (流口水~)

还有一整排的酒类冰箱，内有好多种酒类~

夜晚在这里享用餐点喝点小酒

在这个气氛中真的很不错。

( 未满18岁请勿饮酒 )

1F餐厅的正面有时候店家会请人在沙发区

那主持网络电台节目访问，右边的投影会

播放这音乐的MV，左边就是电台播放室，

会有DJ不定时的走进去啦勒一下 !

( DJ现场主持可能有排定时间不是每次去都有 )

投影布幕很大 ! 画质也很好远看也很清楚。

电台播放室

如果正在广播的话右上角的ON AIR 红灯会亮起 !

广播的播放室 鸡丝头不少 !

正在现场广播的DJ (但好像又是员工?)

因为看他讲没多久之后又离开到别地方去。

注意到天花板上吊这一根一根白色的

这不是灯而是喇叭，还蛮多支的 !

所以不会有声音听不清楚的地方，

因为整个用餐区都已经涵盖了。　

喇叭放大图

室内终于介绍完毕开始要就座噜

座位空间算是还可以，面纸部份放置下面的夹柜中

上面有MENU以及调味料。

( 就是椅子个人觉得比较不太好坐而已 )

店家的MENU分为四大类 !

有茶类、咖啡、乎干啦、午\晚餐 这几种。 

没有把全部拍出来就大概看一下吧 !

午\晚餐 MENU

乎干啦 MENU

时令朴实釜饭套餐（280元）：

香菇、笋丝的炊饭，带着酱油的香气，饭很入味，冬

瓜排骨汤，有着猪骨的微香气，配菜中的麻辣花生是

亮点之一，香而麻辣，可以一粒接着一粒。

香菇

熏鸭胸色拉佐红酒调味汁（240元）：

莴苣叶开始转黄了，失去了脆度，熏鸭肉口感偏软，

红酒调味汁很像红酒醋，酸酸甜甜的。

红酒肝鸡笔尖面（250元）：

笔尖面略微生硬，酱汁几乎都没有了，也没什么蔬菜

，红酒烹煮的鸡肝也偏硬，令人有点失望。

传统茄汁蔬菜意大利面（230元）：

同行友人所点，没尝到。

季节水果松饼（220元）：

淋上糖浆的奇异果、苹果、香蕉与葡萄份量不多，

四块松饼加上红莓果酱，酸甜酸甜，外皮偏脆。

原味拿铁（+60元）：

咖啡味挺浓郁的，加上牛奶香又滑顺，这饮品令人大推。

账单

最后跟小叮当展购买的杯子拍张照片 !

END

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店家名称 : In Our Time 电台食堂

店家地址 : 高雄市鼓山区蓬莱路99号B10仓库

店家电话 : (07)521-0017

营业时间 :

平日PM14:00~PM24:00

假日AM11:00~PM24:00

用餐时段 :

午茶 : 14:00~17:30

晚餐 : 17:30~21:00

晚茶 : 21:00~24:00

*每月最后一个周二店休*

In Our Time FB

In Our Time网络电台

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盐埕区附近：

[食记] 高雄。盐埕区 阿婆古早味饮料 (弹珠汽水+梅子) 

[食记] 高雄。盐埕区 无名老店 鱼皮汤 

[食记] 高雄。盐埕区 甲贺屋冰淇淋  

[食记] 高雄。盐埕区 doR，留 手工意大利面 (Handmade Pasta) 

[食记] 高雄。盐埕区 澳美客牛排坊OUTBACK 

[食记] 高雄。盐埕区 In Our Time电台食堂 (全国第一间交互式广播) 

[食记] 高雄。盐埕区 王家豆花 (小摊贩变店家) 

[食记] 高雄。盐埕区 7-11下的超人气金桔豆花店 (古早味小摊车～)

来到台北玩乐安排在东区shopping的行程!在后面的巷弄间

发现了一间紫色外观的建筑，从窗外往内看让我眼睛一亮 !

，有吸引到我们二话不说就开门进入了，一进入就彷佛来到

有公主风的糖果屋一样，室内也传出阵阵糖香原来看到店员

正在熬煮糖浆，店内除了卖糖果甜点外也结合了手工艺术品

多方面结合起来够多元化，就让我们往下看下去~。

VVG Bon Bon 好样棒棒的淡紫色外观

墙上柱子都漆上粉红色朔造的公主风的感觉，

另外也吊挂了许多麋鹿的鹿角头 ! 还有如贵族

般的桌椅与水晶吊饰，但室内物品多了点会让人

觉得有些拥挤，但就给人有许多发掘不完的东西 !

墙上也有许多摆饰

这位子感觉座上去就让人不想起来的沙发

只挂不售的咕咕钟 (真的很好看)

室内中散发出阵阵糖香味，

原来是店员正在室内煮糖浆。

相当多的糖果种类样式可以挑选，

看到的都可以购买唷 ! 。

后头的小房间内也摆设许多糖果

另外还有一些艺术创作品提供挑选。

可能我们晚来了，所以杯子蛋糕也剩下没有很多

就这样挑选我们想要的口味 ! 还好还有我们想要吃的。

抹茶红豆杯子蛋糕佐炼乳糖浆（80元）：

一看到「抹茶」二个字，我家的抹茶控立马出动，

上层的红豆泥成块偏甜，不过中间的抹茶慕斯是偏

苦的，但如果不苦就不是抹茶了，底层的巧克力蛋糕

，吃到最后有点偏甜。

糖渍黄柠檬佐可尔必思杯子蛋糕（35元）：

黄柠檬的水果酸气，加上插在上头的可尔必思酱，

吃起来让蛋糕酸甜不腻，令人一口接着一口，

获得在座的人一致好评。

没错 ! 我们就只点了两个杯子蛋糕~

只是来吃点小点心而已 ^^

但可以入内观赏并享受一下这个气氛值得

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店家名称 : VVG Bon Bon 好样棒棒

店家地址 : 台北市敦化南路一段161巷13号

店家电话 : 02-27114505

营业时间 : AM 11:30 ～ PM 21:30

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最近在高雄有间新崛起的热门盐酥鸡店 ! 人气粉旺~

排队购买的人潮人络绎不绝，听说老板是个7年级生

出来创业，要在这个盐酥鸡的红海中杀出自己的蓝海!

是一件不容易的事 ! 所以老板对于食材上有特别研究，

并研发出独特特殊的口味，让我们在熟悉盐酥鸡中

增加出只有 ” 炸去啃 ” 才有的特别独家口味出来 !

这就分享11/1日才在鼓山区文忠路上开幕的分店~

炸去啃在文忠路151号的店面，是全新大楼完工的

所以店内店外都非常如新，由于刚开幕还不是很多

人知道所以还没有出现排队的情况，趁这时候来

最赞了 ! 不用人挤人。

炸去啃点餐区:

可见两旁都有MENU可以查阅，

还有招牌餐点的图片可以观看，

价位也都写在上面一目了然。

MENU-1

MENU-2

饮品

点餐区外还有个设置一个小地图

与等待区的座位。

炸去啃另个特点就是可以内用 ! 所以室内的装潢

都是老板们亲自设计制作的非常的用心，另外

店内也有电视可以观看还有WIFI可以使用，

真是太佛心了。

墙贴有不少国外的结婚照片

老板还说如果我们愿意提供结婚照片

他也会帮我们贴上去 ! 那还真是太害羞了 !

这涂鸦墙也很特别 !

画这许多可爱的图案~

还填上了许多文字。

1F处画有男女生WC的图案  (WC在2F )

桌上压着炸去啃的登报照店

另外也压有MENU个别的分类，

经过老板介绍推荐我们也点了~

就等待热腾腾香酥的盐酥鸡上桌。

大概等待了一下

美味餐点就上桌噜~

准备开始去啃食…

吉士条：(右)

热呼呼的吉士条，带着一点咸度，很涮嘴。

墨西哥青椒：(左)

通常在美式、墨式餐厅才会出现的墨西哥青椒，中间

包夹了干酪，奶香加上本身就以醋、香料腌过的青椒

带着微酸辣，特别的滋味在口中散发不已。

看看这个吉士条吃起来这么的Q长~

墨西哥青椒内馅包的干酪，一口咬下

爆满整个嘴中，还要小心被烫到呢 !

水滴薯条：

水滴薯条是以绵密的洋芋泥制成，入口就融，

是在外面少见到的形状，相当特别。

芋签粿：

我家也有个芋签粿控，只要看到立马会夹上一块

，炸去啃的芋签粿比一般市面上常见的芋签粿的

芋丝含量高出很多，市面上的芋签粿大部份都是（30%

芋签：70%的淀粉），而炸去啃的芋签至少约50%以上，

，每一口都吃得到芋签，绝对是激推商品。

豆干：

卤了五天的豆干，有着甘草、八角的香味，先卤再炸

的豆干，自身的咸香味就很够，完全不需要多余的调味，好吃。

肉燥萝卜糕：

有着油葱、肉燥的萝卜糕，吃起来扎实又有味。

黄金豆腐：

外皮偏脆中心很嫩好食 ! 。

来一张黄金豆腐特写 !

招牌鸡肉与义式鸡肉：

招牌鸡肉以白酒腌渍，酒味较淡，鸡肉也不会太

柴，义式鸡肉则用红酒腌制，带有微微的葡萄香

，肉呈微粉红色，整体较香。

鱿鱼：

如小姆指般粗的鱿鱼脚，很Q。

大合照一下 !

老板还特别制作一个炸去啃辣椒盘给我们 !

这样拍起来更有FU~。 ^^

最后附上炸去啃墙上所写的~

赶快吃就对啦 ! ! ! 。

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店家名称 : 炸去啃 (瑞丰店)

店家地址 : 高雄市鼓山区文忠路151号 (华荣路的正忠排骨饭旁)

店家电话 : 0973-601606

营业时间 : 星期日~四 16:00~12:00、星期五六 16:00~12:30

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这次难得有机会上北部三天两夜主要是看SJ演唱会，

在人生地不熟的台北就只能依靠北部的朋友带领玩乐，

去了一些知名景点也吃了一些好料果然是在家靠父母

出外靠朋友 ! 这句话真的很贴切~ 今天朋友就带我们

来到这间白象泰国料理来品尝一番~。

白象在台北有两间分店 ! 一间在内湖一间在板桥，

今天来到的是为在内湖的总店。

(IN BASE商场内)

里面的空间挺大的，到了用餐时间就都客满 !

可见味道有一定的水平质量上。

(照片人少是饭后拍摄，中午店家只营业到14:00)

看看这片墙壁被许多人签名 !

这就是传说中的名人墙 !。

服务生带领坐下定位

MENU

由于没享用过就一律交给朋友处理  ! 。

我们点了 :

O虾酱空心菜、O清蒸柠檬鱼、O月亮虾饼

O辣炒高丽菜、O凉拌海鲜、O绿咖哩鸡肉

O蕃茄辣炒牛肉、O鱼酸汤、O摩摩喳喳

O芋头西米露。

店家的装水盛饭的银质器具很特别，

外围都有精致的雕刻花纹。

白饭 ：严选泰国米!

凉拌海鲜：

生洋葱、蛤蜊、鲜虾、小卷加以凉拌，加上泰式甜

辣酱与鱼露，表现则是中规中矩。

虾酱空心菜：

以大火快炒去除虾酱特有的腥味，保有空心菜的脆度，

口感不错。

月亮虾饼：

以碎虾仁填满的月亮虾饼，内容扎实，加上泰式甜辣酱，

连吃二块也不会腻，也是力推的单品之一。

辣炒高丽菜：

微辣的高丽菜，就像一般的家常菜。

绿咖哩鸡肉：

利用椰浆的制作绿色咖哩，椰子特有的甜味又有着微辣，

淋在饭上可以令人多嗑两碗。

清蒸柠檬鱼：

柠檬鱼份量不少，柠檬香气配鱼整个很消暑，整尾

鱼肉都有熟，比银汤匙的表现更好。

蕃茄辣炒牛肉：

小蕃茄加上牛肉炒辣，牛肉不柴，整个就很下饭。

鱼酸汤：

带有罗望子微酸味的鱼片汤，酸气化解了油腻，

令人可以连喝两碗。

甜点~

摩摩喳喳：

芋头角、菠萝蜜、亚达籽、西米露、香兰冻加上椰奶

，用料给的比银汤匙大器多了，整碗吃起来很过瘾，

绝对是必点商品。

芋头西米露：

芋头角、椰奶跟西米露，中间添加整球碎冰，整个就

很透心凉，但个人还是大爱摩摩喳喳。

最后感谢朋友的大方请客

下次来南部也由我们作客带你品尝高雄美食。

END

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店家名称 : 白象泰国料理 (内湖总店)

店家地址 : 台北市内湖区新湖二路68号1楼

( 在IN BASE商场内 \ 附停车场 )

店家电话 : (02)27908701

营业时间 : AM11:30~PM14:00、PM17:00~PM21:00

注 : 全天候营业无公休。

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相关连结 :

白象泰国料理FB

白象泰国料理部落格

第二次造访铜花精致涮涮锅，脑中一直怀念第一次的

美味 ! 让我口水直流一直想要再次品尝当时的好味道，

这次铜花更新了新的MENU，别以往的纯单点模式，新增了

” 套餐 “有两人\四人可以选择，搭配内选的种类样式

更多元化，除了新增套餐方式另外餐点最后也有黄金稀饭!

把精华全锁在稀饭中，光想到这我已经忍不住了 !

马上就介绍铜花精致涮涮锅的NEW MENU 新菜色。

* 有几张照片为一访旧图，二访时就不再多拍了 *

如果要多看室内照片也可参访铜花一访食记–> “点我“

铜花精致涮涮锅门面，位在大楼的1楼下。

1F座位区 先前一访时介绍过就不再多就介绍~

( 想看介绍请看–> ” 铜花一访 “)

2F用餐空间

10人用餐桌有两锅，一般用餐桌一锅。

初访五月时还没太多人得知此间，没想到才过几个月而已

普通日的晚上再度前访铜花时1F已经是客满了…

在这次高雄黄色小鸭风潮下铜花的店内也

出现了黄色小鸭来装饰点缀。

由于上次我们俩人前来战力实在薄弱，

这次再站邀请几位战力超强的朋友们一同享用 !

翻开MENU可以发现跟上次有些不同的地方

没错就是除了只有单点外还新增了 ” 套餐 ” !

这次新增了双人海鲜套餐、双人顶级海鲜套餐 ，

四人海陆套餐、四人顶级帝王蟹套餐 这四种套餐可选择。  

* 另外套餐后都有黄金稀饭这道餐点 真的是极品 ! *

点完餐后服务人员注入含有昆布的高汤

* 目前铜花主打昆布汤头! *

季节蔬菜拼盘 (2人份)

两人份的份量说真的不算少唷 !

季节蔬菜拼盘 (4人份)

2人份已经算足够，4人份就不用说了

以这位害羞不露脸的MD当比例尺一下。

以日本手工制作的铜锅是铜花最以以为傲的 !

铜锅优点加热速度快一下子就滚了，在涮肉时

也只要几秒钟马上就熟即可入口。

*铜锅导热佳但旁无防热所以使用上要小心烫伤*

前菜 :

大吟酿蕃西红柿：(如图右下)

水煮的去皮西红柿，淋上透明酿造汁，再加以腌制，

淡淡的甜味，配上蕃茄本身的酸度，酸而不腻。

日式和风沙拉：(如图中上)

小黄瓜、玉米笋、甜椒、洋葱的和风沙拉，

加上腰果多了脆度，也是很新鲜的开胃菜。

日本海藻豆腐色拉：

手工豆腐、麒麟菜、海带芽与洋葱添加和风酱，

微酸口味，就挺开胃的。

泰式酸辣海鲜色拉：

生菜、小卷、鲜虾、鱼露、香菜、酸辣酱等组合的

泰式口味，吃起来柠檬的香气很够，洋葱也不会呛舌

，酸甜又爽脆。

创意手工拼盘 (2人份)

虎皮虾卷：(右边)

蛋皮与海苔中包夹了虾肉，是道费工的料理，

蛋香很够，是少见的火锅料。

饺类 :

使用的是基隆知名的三记饺类 !

口感也是相当扎实好食也~

创意手工拼盘 (4人份)

手工墨鱼条：

手工墨鱼条是个很有特色的单品，黑色的墨汁中夹

带着白色的墨鱼肉，微咸但多了点弹脆度。

鱼卵福袋：

福袋里满了已调味过的鱼卵，多了啵滋啵滋的感受

，同行的朋友一直额乐好吃。

主食：白饭\手工荞麦面\手工拉面 

这三样可供选择。

手工荞麦面：

入锅的荞麦面吸附了汤汁，面身弹牙，

是每次来必点的主食之一。

( 建议淋上火锅的酱汁口味更赞唷 ! )

手工拉面：

主以面粉制成的拉面，吃起来较荞麦面软，但也不错。

肉类介绍~

松阪猪：

以玫瑰花方式摆盘，增加视觉也兼顾精致度，

不仔细看还真的以为是朵花呢 !

肥瘦相间的肉片，吃起来嫩中带脆。

樱桃鸭：

少了常见的野腥味，带有点韧度的多汁甜嫩，

吃起来口感蛮特别的也完全不柴口。

雪花牛：

尝起来不涩不柴，肥不腻口，易嚼易咽。

新西兰小羔羊：

吃起来没有太多羊肉最怕的羊膻气，

越咀嚼感觉多了一股清甜味 ! 。

安格斯沙朗牛：

沙朗牛肉片中心带有着油脂，口感柔嫩适中，

也是今天大家认为在和牛之后的首选牛肉 ! 。

特选和牛：

脂肪与肌肉相互交错，一口入后，肉上的数十个油花细纹

全数跰出，入口即化，来铜花必点的牛肉之一，准没错 ! 。

( 来铜花不点和牛别说你来过铜花! )

害羞不露脸的好友为大家表演涮牛肉~

只要几秒钟一下子就熟了，

但别太熟 ! 时间自己拿捏一下 我觉得略6~7分熟

带点粉红色的肉色最嫩最好吃。

拼盘介绍~ 

海鲜拼盘（2人份）：

干贝、鲍鱼、生蚝、小卷、蛤蜊、鲷鱼肉、个头饱满，

鲜度十足，下锅煮后干贝弹嫩、鲍鱼微脆，生蚝肚还

附着海水的咸甜味，蛤蜊也是经过特选，光煮过再享用，

口感不俗，没有杂质附着的小卷，甘甜又Q，鲷鱼肉

吃起来也没有粉粉的口感，果然很「青」（台语）。

蛋饺：炸过的蛋饺皮带有点脆，里面有浓郁的九层塔香。

黄金蛋香豆腐：鸡蛋豆腐炸过后，酥皮内嫩，入口就化。

帝王蟹脚拼盘（4人份）：

所谓的秋高蟹正肥，这时点用帝王蟹的时节来了，

份量惊人的帝王蟹，蟹脚饱满，烹煮后，蟹肉本身

就散发甜味，肉质扎实，每个人都超安静的在吃这

道菜，因为太怕错失哪里的蟹肉没刮干净。

近拍这还没烹煮过的帝王蟹脚，

就已经让我想生吃了 !

帝王蟹脚 比例尺~

帝王蟹脚丢下锅每个人都忍不住拿起手机要拍下

这令人高尚奢侈的画面。

询问过店员告知只要熬煮3-5分钟

经过铜锅快速的熬煮，就可食用了 ! 。

我已经忍不住了…

上桌还是热腾腾，还要等待一下才有办法剥壳

帝王蟹脚的外壳都已经有事先处理过，所以算

好剥的了。

BJ4… (不解释)

经过以上的饱食后还有最后最后的一道菜 ” 黄金稀饭 “

下图为黄金稀饭的准备材料~

会由专人的服务人员为我们熬煮。

将饭到入铜锅中熬煮~

搅拌一下~

到入蛋汁~

再搅拌一即可完成 黄金稀饭 !

由于大火熬煮加上蛋汁显得香气十足阿 。

洒上葱花、海苔立即完成。

黄金稀饭：

利用剩于的汤汁，加入白饭、鸡蛋、葱花与海苔，

白饭吸饱了汤汁又加上白饭，非常美味，海鲜味很浓郁，

吃不完还可带回家当隔日早餐。

甜点：

杏仁豆腐：(中图)

切成条状的杏仁豆腐，不是市面上常见的Q弹性，

偏软有着另一种特殊的口感，友人很赞赏杏仁条状的豆腐好食。

紫米粥：(左图)

上头多了绿豆添色，吃起来更融合。

桂花菜燕：(右上图)

加了桂花酿的菜燕，淡淡的桂花香，吃起来有点QQ的。

桂花蜜茶：(单点)

也就是俗称的桂花酿茶，淡淡的桂花香中

又带有蜂蜜的香气，喝了会回甜！

可以看到里面的桂花叶。

第一次五月份去用餐时由于先少人知道所以并无太多客人，

事隔不久后这次再度来到铜花发现人气十足!普通日1F客满，

可见铜花主打这新鲜美味高享受的味道已经传遍了大街小巷，

饕客络绎不绝，有一定的质量保证更人锁住顾客的胃，也是

值得推荐再推荐的美食店家。

( 以上为吃了小叮当的诚实豆沙包的试吃文 )

 * 但口味会应每个人的口感不同会有不同的差异 *

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店家名称 : 铜花精致涮涮锅 

店家地址 : 高雄市左营区文奇路217号 

店家电话 : (07) 348-3888 

营业时间 : 午餐：12:00 – 15:00、晚餐：18:00 – 23:00 

注 : 有提供无线网络

铜花MENU : http://permio1.pixnet.net/album/set/8688759

铜花FB  :https://www.facebook.com/tonghuashabu

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相关连结 :

铜花精致涮涮锅 (一访) 和牛点一盘送一盘

http://permio1.pixnet.net/blog/post/242053067

最近冰淇淋炫风来袭 ! 不只有店家卖连超商都

闻到这块大饼通通都来了~

在高雄凤山这区块也就开了不少间冰淇淋店家，

今天就来到人气算很旺的 ” 米格冰淇淋 ”

每日都会更换不同口味的冰淇淋，所以来购买就没有固定口味，

目前知道的有抹茶、巧克力、芝麻、香草、葡萄柚等等…

口味多样化 ! 且口感听说也是很扎实绵密，

难怪有这么多人想要来品尝看看，所以我也来朝圣看看了。

这次经过看到人数没有很多就马上停车前来购买，

不然每次经过都是人就懒的排队了~

今天算是运气好吧 ! 避开了人潮时段。

店外的招牌写这 拍照享优惠唷 !

在此停车也要特别小心，因为此店在十字路口处

来往车辆多乱停可会造成后面塞车的。

米格的坚持布告 !

绵密、浓郁、爽口、新鲜、不甜腻 就靠这台机器出来的了 !

今日的口味看这颜色就知道是 ” 抹茶冰淇淋 ” 整个大HIGH。

抹茶冰淇淋：(一支70元，FB按赞第二支50元)

甜桶杯不是常见的黄色酥杯，而是常见的甜桶，

甜度较低的抹茶冰淇淋，带有着抹茶特有的微苦味，

甜味要等二、三秒后才会散发出来，吃起来有着

细细的冰砂感，是抹茶控个人大爱的味道，

个人觉得它大胜三X园。

由于天气炎热制作完成后要赶紧食用 !

不然很快就要融化了…。

黑芝麻牛奶冰淇淋：( 试吃品 )

研磨如细砂边的芝麻，整个与牛奶融合在一起，

边吃冰淇淋还可以用舌尖传来的芝麻香，

用料实在又很够味，难怪是人气商品。

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店家名称 : 米格冰淇淋

店家地址 : 高雄市凤山区澄清路158号

店家电话 : 0970-132164

营业时间 : 12:30～21:00(依食材售完为止)

FB粉丝团：https://www.facebook.com/migocream                                            

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冰品相关连结 :

[食记] 宇治玩笑亭 抹茶冰淇淋 

[食记] 小圈圈冰淇淋专卖店(加糖果软糖不加价) 

[食记] Les Petits Pots 小铜锅冰淇淋（左营新光店）

[食记] 老张爱玉冰黑糖蜜ㄘㄨㄚˋ冰(中华观光夜市) 

[食记] 甲贺屋冰淇淋  

[食记] 自然埢．手作冰淇淋 

[食记] 全家巧克力冰淇淋 (全台贩卖!) 

[食记] 米格冰淇淋 (浓郁好口味~) 

[食记] 三星园 (京都宇治抹茶专卖店)

帕莎蒂娜在高雄有数间餐馆，各走不同的风格

有法式餐厅、法式餐酒馆、意大利屋、日本料理、

烘焙坊、寿司、披萨  这么多样化的餐厅，

今日就由优波挑选这间 ” 法式餐酒馆 ”

来享用也是在这10月份我的生日庆祝。

这间帕莎蒂娜法式餐酒馆就在建国路上

平常经过时都会多看两眼 ! 因为这建筑

在这排路上算是相当特别的。

进入店内可以看到有三个招牌

代表这这建筑物中有三个帕莎蒂娜的餐厅

法式餐酒馆、日本料理、烘焙坊。

写这三间的营业时间

1楼进入右侧部份可以看到是烘焙坊，

左侧是日本料理的入口。( 没有拍 )

摆放这许多相甜可口的面包还有蛋糕

还有室内用餐区

在这享用感觉就很时尚。

在还没到法式酒馆用餐就已经在楼下买了

许多面包了…

买完面包要前往我们的法式餐酒馆

位子就在2F楼上。

一上来2楼马上就可以看到整片玻璃墙上

摆放这许多酒瓶闪闪发光这 !  

转个角弯就可以看到吧台，远方处是厨房。

玻璃窗格这的开放式厨房从外面看一目了然。

继续向前走就可以看到座位区

有注意到天花板上的灯吗?

我觉得它的造型蛮特别的。

这红色大沙发为3~4人的座位

另外也有包厢式的座位，

但需要低消满一定金额才能唷 ! 。

带领入座开始点餐

点–> ” MENU ” <–点

看到一旁墙上挂这实时MENU也可参考看看

看了MEMU后我们点了

O酸果鲜虾火腿色拉（300元）

O巴黎洋葱汤（200元）

O嫩煎圆鳕佐淡咖哩风酱汁与茄汁炖白豆（500元）

O花蟹炒意大利面（420元）

O法式千层酥（180元）

O香草烤布蕾（150元）

OCuba Mojito(280元)

O烈火雄心（350元）

看到吧台人员正在调配我所点的调酒。

上菜~

酸果鲜虾火腿色拉（300元）：

已先淋上法式油醋酱才上桌，煎过的鲜虾

有事先腌制过，以橙子跟葡萄柚等鲜果搭配，

酸甜清爽。

巴黎洋葱汤（200元）：

这种搞工的汤品，就是要来这种地方点一下，

法式面包先投入汤内，再以干酪将上层焗烤，

整个洋葱焦香气冲击着舌尖，在用上法国知名

品牌的餐具盛装质感更上一层楼。

嫩煎圆鳕佐淡咖哩风酱汁与茄汁炖白豆（500元）：

加了奶油的印度咖哩，辛辣度整个降低很多，

加了白酒吃起来口感还好，圆鳕倒是挺嫩。

花蟹炒意大利面（420元）：

虾蟹汤的酱汁，整个鲜味就够浓郁，花蟹本身

的咸度有带出，收汁的表现很不错，加了虾卵

，多了啵啵的口感，但宽面吃起来就有略硬，

可能是冷气的强风把它吹冷得太快导致。

比例尺

Cuba Mojito(280元)： (未满18岁请勿饮酒)

以薄荷、柠檬、兰姆酒加苏打水调制而成，

捣碎的薄荷叶散发出清爽的香气，兰姆酒与

柠檬使饮品多了酸味，属于冰凉清爽，整杯饮尽

，立马呈微醺状态。

烈火雄心（350元）： (未满18岁请勿饮酒)

用了点百香果，再以甘邑白兰地加上香橙甜酒

，橙香整个就很抢戏，淡淡的薄荷味，让整杯酒

更为丰富，如果当场整杯喝完，我想会使人心醉不醒。

法式千层酥（180元）：

外表里满焦糖的千层酥，绝对是甜死人的等级甜点

，饼皮酥脆如饼，中间夹层的卡士达酱，更是少见

的香浓，吃下来最喜欢卡士达酱的表现。

香草烤布蕾（150元）：

滑顺柔嫩的烤布蕾，充满奶蛋香，整体口感偏软。

因为有告知店家生日所以特别提供1根蜡烛。

噗噗…

许下生日愿望

谢谢老婆带我来这里享用大餐~。

来帕莎蒂娜用餐店家也配有特约停车场

停车场再对面的巷弄间

找的时候还绕了一下 !

别怀疑就是那条小路开进去…

名片

END

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店家名称 : 帕莎蒂娜法式餐酒馆

店家地址 : 高雄市苓雅区建国一路252号2楼

店家电话 : (07)7253156

营业时间 : AM 11:30 ~ PM 14:30

           PM 18:00 ~ PM 24:00 

官方网站 : http://www.pasadena.com.tw/

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相关连结 :

帕莎蒂娜意大利屋

http://permio1.pixnet.net/blog/post/242048909

帕莎蒂娜烘焙坊(文化店)

http://permio1.pixnet.net/blog/post/242051453