分类： ☆高雄☆美食

 

以前在楠梓念书时就买过好几次爱伦手感烘焙，以前是叫爱伦面包，

念太快就变成「爱人面包（口误）」，它陪伴我渡过不少上课的日子

，店内的面包甜点蛋糕种类不少，但这次看到它们的新产品「圣诞蛋糕」

，光可爱的图片与造型立马就让我老婆决定入手了!而且店家还提供了

「宅配服务」不用出门在家等就有面包吃~

这就带回让家中小泡菜高兴一下，有了小儿后更是要认真过节日啊~

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店家名称 : 爱伦手感烘焙 

店家地址 : 高雄市大小区中山路223-1号

店家电话 : (07)355-7717

营业时间 : AM08:00～PM23:00

爱伦手感烘焙官方网站

爱伦手感烘粉丝团 

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我这次去离家比较近的大社店买，且大社店还是爱伦手感烘焙的

旗舰店!谷歌地图后，原来就在大小区最热闹的中山路上，到现场

认得这一栋建筑物超抢眼非常好认。

门口也摆了很应景的圣诞树，更提醒大家圣诞节的日子快来临了。

爱伦手感烘焙除了面包、蛋糕外，现在也提供了饮品与咖啡，

使产品更加多元化的经营。 

光琳琅满目的蛋糕与甜点的种类，真是会让女人尖叫啊~全部都给我来一份~~ 

蛋糕有可爱的熊宝宝风格，也有装萌的日耳曼起苹果吉士，长得真的很

像苹果，光要挑选就会犹豫一番，该选那个好！！还好我老婆在车上没

看到，不然我今天的荷包会不保（抖）~

到现场购买面包的人潮也不少，客人来个不停，

看得出来很受大小区民的欢迎。

买面包也可以买咖啡、茶饮还有冰沙，我很喜欢咖啡有注明

咖啡因浓度的店家，因为怕喝了太重，结果晚上睡不着。

连结个帐都要排队啊~~~ 

里面也有一些简单型的沙发可以内用，环境看起来很整洁、明亮，

姜黄色的墙面看起来增添了不少温暖。 

但我今天就是为了你-圣诞蛋糕「草莓协奏曲」而来的，

呵呵呵呵（耶诞老公公附身中） 

草莓协奏曲：

冬天就是要吃当季的草莓就对了，用了十几颗的新鲜草莓，

红色果实粒粒结实饱满，一咬下去莓果好香，好juicy，

不会有冰久的软果感。 

第一层有千层酥皮，吃起来稍微湿润了点，加了点盐所以有着些微的咸度。

中间有香草鲜奶油，淡淡的香气，居然不会腻口，

第二层则有笑嗨嗨的圣诞老公公在招手，用糖霜做

的老公公也是可以直接吃的。

第三层的奶油馅中还夹了进口的无籽葡萄，皮薄果肉又鲜脆，好涮嘴，

底层的馅塔则用了杏仁馅，滋味松软清爽，还吃得到兰姆葡萄的甜味，

派的顶部则淋了焦糖，却不会抢味，增添点甜度，口感很丰富。

一个圣诞蛋糕感觉有点孤单，所以再搭配一些跟

圣诞有关系的饼干来点缀一下 ! 会相当有效果唷~。

人客啊~是不是增添了不少圣诞节的气氛了呢 ? WOW

耳边响起：雪花随风飘，花鹿在奔跑，圣诞老公公驾着美丽雪橇，叮叮当。

 

接下来有请小泡菜来欢庆这个圣诞节!

虽然小泡菜现在不懂什么节庆脑中大概

只要有得吃就好，重点还是拍照留着童年纪录。

 

小泡菜一看到立马就伸手去给我偷吃草莓，然后

圣诞老公公也被送入虎口了，看来有对这小子的胃口。

我这次还带了个意大利圣诞水果面包Panettone，这在意大利是

个过新年要有甜点面包，口感如三天享用每天都有不太一样的味道

，在制程上相对的也颇搞工，所以才能有这么独特的味道，所以还

是用买的比较快，以前水果面包想买也不好找，现在不用冲到市区

也买得到，整个缩短了很多路程。

Panettone的菌种及面包必须花三天以上才能制作出来，通常出炉后

第一天会带有葡萄酒与兰姆酒香，静置第二天有奶油、鸡蛋与蜂蜜的

蜜奶香气，第三天则开始散发橘子、葡萄与柠檬的干果香开始与奶油

、酒香结合一体，三天都有不同的风味，正是它迷人之处。

意大利圣诞水果面包Panettone：

咬下去感觉介于面包与蛋糕间的湿润口感，不会太干，里面的葡萄干

吃得出来有用兰姆酒腌渍过，还加了老婆很喜欢的糖煮橘皮粒，连有

烘焙证照的老妈都很喜欢这款面包的松软度，建议一次切一片，搭配

温热的红茶，不管早餐或是宵夜都很棒，甜度也不会太高，即使给

长辈享用也不用太担心太甜的问题。

黄色的就是糖煮橘皮，一颗一颗的就是兰姆葡萄干，

小泡菜好爱这个葡萄干，还给我特地挑出来吃。

 

爱伦手感烘焙无论是圣诞蛋糕还是水果面包，都收服了我们全家的胃，

当初要买草莓协奏曲时，店家有建议要自取才能保持完美的外观，

老婆回来后看到图片的蛋糕柜后，一直叫想吃其他口味的蛋糕，

还想配上一杯咖啡，看来要找个时间再快快来爱伦手感烘焙报到。

 

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店家名称 : 爱伦手感烘焙 

店家地址 : 高雄市大小区中山路223-1号

店家电话 : (07)355-7717

营业时间 : AM08:00～PM23:00

爱伦手感烘焙官方网站

爱伦手感烘粉丝团 

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这天纯粹是为了跟朋友试试味道而来，因为牛总在高雄也是一间颇久的牛肉专

卖店，老实讲我们也不太饿，就来个基本的锅底与牛肉盘。

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店家名称 : 牛总涮牛肉 (自强店) 

店家地址 : 高雄市前金区自强一路59之1号(近六合路)

店家电话 : (07)281-1893

营业时间 : PM17:00~AM04:00

每周一公休(除夕春节照常营业)

 

[食记] 高雄x火锅锅物美食地图集合 (持续更新) 

 

[食记] 高雄x韩式料理美食地图集合 (持续更新)

 

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牛总的招牌有强调是从台南现宰，以涮牛肉跟炒牛肉为主。 

一进门就看到不少电视媒体与报纸采访过，玻璃门上还贴了

台南三十年牛肉老店，看起来似乎颇威。 

外头还摆放了牛杂与牛骨髓等物，只要客人点了就现炒出菜。

点牛肉锅的人可以自己去酌量取用佐料，有渍辣酱油、香菜、洋葱

、沙茶酱、蒜末、姜丝、辣椒丝，还有左下角是我个人觉得还蛮好

吃的渍萝卜，很像是白玉萝卜的腌渍，有显著的辣椒辛香气，很涮嘴。

牛肉都是现点现切，肉保持着鲜红色，看起来真的有新鲜。

牛总在台北也有分店，仅有一间，别无分号。 

火锅的锅底只分小锅底50元，大锅底100元，我们有六个人，直接点大锅底。

主打晚餐到宵夜场，真是夜猫子的福音，也是周一固定公休，

但春节没有休息，正常营业。

锅底（大份100元）：

锅底本身有加了萝卜与蕃茄熬汤，喝起来有蕃茄微微的果酸清甜味

，搭配当季盛产的白萝卜，吸饱汤汁的萝卜没有苦涩味，整体的汤

头很清爽，里面的豆皮我忘了是本来就附还是额外加点的。

高丽菜（50元），还没拍就被我们丢入锅里了。

牛肉盘（350元）：

牛肉真的看起来很新鲜，但份量真的不多，现点现切，我觉得大概是两人

份的量，牛肉的纹路很清晰，脂肪的含量不多，肉质偏瘦，稍微烫一下就

起锅，咬起来颇有嚼劲。

金针菇（50元）：

根部洗得很干净，吃起来可以安心。 

 

我除了用涮的方式之外，朋友也喜欢先勺一点汤底，再把牛肉放入汤中

静置后，等牛肉呈粉红色再将之捞起，一样肉也是富含咬劲，务必搭配

渍萝卜一同享用，脆、甜、咸一次满足，但牛总的用餐环境属于尚可，

内部有点小乱，但可以接受。

 

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店家名称 : 牛总涮牛肉 (自强店) 

店家地址 : 高雄市前金区自强一路59之1号(近六合路)

店家电话 : (07)281-1893

营业时间 : PM17:00~AM04:00

每周一公休(除夕春节照常营业)

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[食记] 高雄x火锅锅物美食地图集合 (持续更新) 

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这天因为有事到冈山一趟，特地空腹前来，就是为了品尝在当地颇

有知名度的新源发早餐店，因为自从上网看过它的相关食记，这里

有很特殊的木瓜抹酱做成的土司，害我们的好奇心都被引发了。

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店家名称 : 新源发早餐店

店家地址 : 高雄市冈山区平和路154号

店家电话 : (07)621-5246

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看它的招牌，好像历史颇久了，主打木瓜牛奶、锅烧意面、烤面包、

蛋饼、早点、汉堡、咖啡，就是在地蛮久的早餐店。

附近的路口不大，也有一些早市，汽车不太好停。

店内目测顶多可以容纳约20，没有二楼，大部份的客人都是外带的。

店内的桌椅我总觉得看起来颇复古，不过我挺喜欢这种椅子，

可以靠背，对于小儿来说也是比较安全的，店内空间颇小，容易撞到。

菜单除了烤面包外，蛋饼跟汉堡我看也是不少人点，所以我也好奇点了

原味蛋饼，而烤面包则就是有用木瓜抹酱，也可以搭配成肉松蛋或培根

蛋等多种组合。

培根蛋土司（30元）：

外层先用乳玛琳抹过后，内层是木瓜酱，木瓜酱吃起来微微的香甜，

感觉只有提点味道，但加上里面的培根与煎蛋，培根的咸熏香与木瓜酱

，咸甜又带有土司的香酥感，整体很不错。

内层的木瓜酱据说是店家独门研发的青木瓜酱。

原味蛋饼（20元）：

以传统面糊的煎蛋饼，饼皮很湿润又吸油，我觉得如果可以

再焦一点会更好吃，这道不是我的菜啊~~~

 

新源发的木瓜抹酱土司我觉得颇不错，看别人的食记有提到

木瓜牛奶也很好喝，只是我这次是回来才知道这件事，如果

有再来冈山，会想再来好好回味一下木瓜抹酱，是外面不曾

吃过的咸甜味。

 

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店家名称 : 新源发早餐店

店家地址 : 高雄市冈山区平和路154号

店家电话 : (07)621-5246

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冈山相关 :

[食记] 走廊仓厨餐饮ZAOLONG(开启手工坚持的料理) 

[食记] 冈山半日游+阿丽锅烧面 

 

 

事隔上次来大陆刀削面也好一段时间了，特地再访来尝尝它的味道，

也听到不少朋友说没有卖刀削牛肉汤面，果然这次来没有了，

这道消失的菜色，真是替它感到有点可惜，另外这条路上还有

潮洲牛肉面 、季利刀削面 这几间美食也别错过唷~。

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店家名称 : 大陆刀削面店 

店家地址 : 高雄市鸟松区中正路67号

店家电话 : (07)735-2303

营业时间 : AM11:00~PM14:00、PM17:00~PM19:30

(每周一公休) (面条卖完END就没了!)

凤山美食总汇 (超过50间大集合!)

***文末附上明显地址地标方便寻找***

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大陆刀削面店在中正路上其实也有几间刀削面店，

但口味份量就不一样了 ! 所以要来此间要只细认

这个招牌唷~ (若不注意很容易就不注意经过了)。

 

室内用餐位子其实不多，只有几张大圆桌

如果客人太多的时候只好跟别人并桌用餐~

大陆刀削面店MENU

虽然没有写上大小碗，但份量一定够，

如果要加面也可以先告知唷~ (加面+30元)。

另外因为是刀削面关系，现削现做所以点餐后都需要等待一下子。

卤味区

强力推荐来他们家一定要加自制的独门辣豆鼓，辛辣够味，搭鲁味、

炒面跟酸辣汤都很好吃，我也差点带一瓶回去 !

另外我也很喜欢他们家的酸菜，夹了好几次当配菜吃~金吼甲。

小菜（180元）：

我总共点了二片豆干、二片海带，二个鲁蛋，与一块鲁牛肉，切成薄

片的豆干，卤牛肉很够味，但略为硬柴了一点，海带跟鲁蛋则吃起来

味道偏淡了点，小菜有点小贵，但是面颇便宜，所以我可公接受。

刀削牛肉炒面（120元）： ***有加面+30元 原价90元***

原价只要90元的刀削炒面，我们决定两人共享，指着隔壁的份量，

没想到这是小鸟胃恶梦的开始，想不到它的份量比我想象中的还多

，足足给三个女生吃没问题，我跟老婆狂嗑后，居然还打包了一人

份的面回家，牛肉丝软嫩，炒面的面体尝起来比一般的面条略硬，

但尝下去比较弹牙，搭配带有乌醋香气的汤汁，吃起来很咕溜，

一定也要加入他们家的榨菜与自制辣黑豆鼓酱，甜、香、辣，

尽纳入口中，直到饱肚才会停筷。

酸辣汤（30元）：

没错 ! 一碗30元满到快溢出来且满满都是料，白菜、蛋花、肉丝、猪血、笋干

与豆腐，用料很丰富，豆腐吃起像中华豆腐般的滑嫩口感，感觉加了乌醋提味，

，对我而言还不够辣，我觉得也可以加入他们家的豆鼓辣酱，舌辣的滋味会更提

升一层。

这次来大陆刀削面完全是饱着一颗肚子回去，加面我觉得可以三个女

生享用绝对没有问题，记得一定要加它们的炒辣豆鼓，配面一绝，

我离开时还有问了一下老板娘，说他们家面都是每天现揉的，

当天卖完就没了，营业时间只到晚上七点半且晚来还可能没面买 ! 要吃请早。

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店家名称 : 大陆刀削面店 

店家地址 : 高雄市鸟松区中正路67号 

店家电话 : (07)7352303

营业时间 : AM1100~PM1400、PM17:00~PM19:30

(每周一公休) (面条卖完END就没了!)

 

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美食相关连结:

凤山美食总汇 (超过50间大集合!)

附近美味小吃店家

潮洲牛肉面 、季利刀削面

美味小吃 、 大陆刀削面店 

阅读前贴心提醒：本次为多人用餐，所以价格与烧烤的支数没有详记，

请依菜单上的金额为准。

一直没什么机会来高雄知名的二七集团底下用餐，因为单价对我而言也不

算低，这天还好朋友说要一起来「居酒屋二七」吃宵夜场，采多人分母制

，这样负担也不会太大，事先也讲好大家都坐出租车前往，毕竟喝酒不开

车，喝酒请勿开车。

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店家名称:居酒屋二七

店家地址:高雄市新兴区文横二路127巷13号

店家电话:（07）221-2069

营业时间:18:00~1:30（凌晨）；周二公休。

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店内的座位数不算多，晚上七点到十点间很容易客满。

来了就是要喝酒（未成年请勿饮酒）

调理台很干净，啊，我要额乐一下当天的服务生，两个人服务态度都

很棒，尤其后面那个高个子男生，从头到尾连添水都很贴心，给你个推字。

菜单就交由来过的友人点菜，我们的责任就是埋头狂吃就对了。

菜单有两张，一张为前菜、烤物、热食、食事、吸物，

另一张则为酒类与无酒精饮品。

料理台上方的黑板区则写了特别菜单，会依季节不同做变换，

像枪乌贼就是我们这次吃到的特别菜色。

泡菜：

来得是韩式的风格的辣味泡菜，尝起来酸味不呛鼻，

但我觉得辣椒粉可以多一点。

蕃茄小卷：

小卷很软，炖煮过的蕃茄酱微微酸，但不死咸。

松叶蟹肉玉子烧（200元）：

带有海咸香的蟹肉，加上有着柴鱼高汤味的滑嫩玉子烧，清甜又爽口，

这道好吃，列入再访必点商品。

玉子烧附的沾酱是酱油萝卜泥，更加深了玉子烧的咸度。

明太子手羽（100元）：

带有辣椒呈橘色的明太子，香辣又酥口，咸度也够。

鸡肉串（80元）：

这边的鸡肉串是朋友大推的，没有涮酱，仅以食材下去烧烤，皮超脆的

，鸡肉又没有流失鸡油，吃起来又嫩又够味，我们当天还加点了两次。 

嫩肩牛里肌串（100元）：

大约五分熟的牛里肌串，牛肉的肉汁被锁住在内层，一块一块吃很过瘾。

明太子茶泡饭与鲑鱼茶泡饭（各150元）：

后面的那两个黑色的瓶子不是酒，而是高汤，上桌后才加入

昆布高汤享用，不过我觉得咸了点，份量真的不大。

奶油炖野菜（200元）：

有点跳tone的西洋料理，干酪的味道超香的，栉瓜的瓜甜味与奶油

酱互相结合在一起，好浓郁。

气泡水

由于同行的朋友有点选酒类，在开饮前可以让客人依喜好选用酒杯，

一拿到的杯子都是冰镇过的。

上善如水（720ml/1600元）：

清香又带有浅浅的米酒甘甜味，一点都不涩口。

（未年成请勿饮酒）

竹山源醉（720ml/1800元）：

使用萨摩芋头所做的烧酎，酒精成份约在25%，我们有加上

头冰镇过的气泡水一起饮用，喝得出有一点薯类的清幽香气

，又很顺口，连老婆都喝了三、四杯有。

（未成年请勿饮酒）

若鸡唐扬（130元）：

吃起来有酱油与大蒜腌渍过的味道，鸡肉鲜嫩。

碳烤猪小排（130元）：

肉酥又不干柴，吃起会居然会有点甜甜地，一样没有过多的刷酱，

可能看得出师父的烤功。

噶玛兰黑猪肉串（100元/2串）：

油脂很丰富的猪肉串，猪皮的部份也很酥脆，

吃起来一点猪腥味都没有。

盐烤尖梭鱼（200元）：

尖梭鱼很肥美，吃起来含水量够，

咸味也不会太超过，好吃。

青花鱼味噌煮（120元）：

味噌与砂糖相辅相成的甜咸味，对我来说是有点太咸了，

但青花鱼肉很入味。

烤鸡软骨（80元）：

一般的台式烧烤店不太出现的鸡软骨，也是朋友所点的，

烤得够干酥带有嚼劲，但不会柴韧，我觉得不错。

盛合刺身（320元）：

以鲑鱼、太刀鱼跟真鲷的组合，太刀鱼就是白带鱼，通常要表面无伤、

肉质够厚才能制成生鱼片，吃起来颇弹牙，真鲷跟鲑鱼的部份我没啥

动筷，恕不详述。

碳烤枪乌贼（280元）：

尝起来有乌贼的咸甜味，鼻头会传来阵阵的海咸香，吃起来也不会太老

，旁边的沾酱像自家制，感觉像是黄芥末与美奶滋调和的。

感谢朋友带我来享受美食。

 

居酒屋二七的烤物几乎都没加什么多余的酱料，完全靠食材自身的原

味撑起场面，也可以感觉对自家食材鲜度的信心，店内的排烟系统做

得挺不错的，在里面用餐，即使是开放式的烧烤区，也感觉不出油烟

味，吃过一次就无法回头了，至于价格嘛，我会建议您最好是发薪日

当天前往，本次用餐我们六个人吃了96XX元，酒钱就占了3400元，欲

前往时，请先秤秤荷包重量。

 

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店家名称:居酒屋二七

店家地址:高雄市新兴区文横二路127巷13号

店家电话:（07）221-2069

营业时间:18:00~1:30（凌晨）；周二公休。

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这间星福禄杨桃汁是很多人推荐给我的饮料店，没想到一摊小小的饮料摊

有如此的好评，原因就再于店家坚持着几个原则 「传统酿造」、「不含防腐剂」、

、「不用浓缩汁」、「手工熬煮蔗糖」这几点的承诺让大家一试就成主顾

，我怎么不抽空前往一番呢? 顺便带回给朋友尝尝看~

没想到来发现了隐藏版口味 ! ! ! (文章后可看见)

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店家名称 :  星福禄杨桃汁 

店家地址 :  高雄市小港区二苓路157号(二苓市场对面)

外送电话 :  0988-153-305

营业时间 : 上午~下午两点左右 (杨桃售完就休息)

星福禄杨桃汁粉丝团

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星福禄杨桃汁就位于二苓市场的对面 ! 位子不难找

就是停车位难找了一点。( 附近很会拖吊要小心 ! )

这条二苓路上有三四间的杨桃汁 ! 所以要认清楚喔~

目前店家的优惠有回馈乡民买三送一的活动唷 !

星福禄杨桃汁MENU

杨桃好处多多的信息~

如果喉咙无声喝一杯热的杨桃汁，隔天很快就可以有恢复。

老伯伯游台湾也有到此采访。

 

以下拍摄因让照片美观所以皆无封口，拍摄完成后才作封口动作。

 

杨桃汁（30元）：

颜色稍浅的杨桃汁，呈现淡黄色的渐层，喝起来酸甜适口，

，喉咙会有圆润的回甘味，喝冰的更消暑，天冷也可以做成

热饮，一年四季都可饮用，果然是老少皆宜的饮品。

 

挂粒杨桃（40元）：

里面加了自家熬煮的杨桃切片，吃起来有蜜饯的滋味，但是又

不失果肉的弹性，喝了这杯又可以尝到果肉，我在外面的杨桃

汁店还没吃过这样的搭配，吃起来很平衡，好特别。

看看这果肉多大啊，记得整个可以拿起来吃~~~

(店家是用杨桃切片)

小泡菜看起来还蛮爱吃的 !

菠萝冰砂（45元）：

至少要煮8小时的菠萝果肉所制作的冰沙，果肉咬起来有砂糖的焦甜味，

，喝起来很酸甘，有着传统的风味。

芒果清冰（50元）：

切条的芒果青吃起来好爽脆，没有添加吓死人的色素，呈现的就是自然

的果色，这个还可以边走边吃，与碎冰的搭配，吃起来会有卡滋卡滋的口

感，是道充满夏日风情的随手刨冰。

有看到它们是使用台农鲜奶。

拿铁咖啡（60元）：

足足有750CC的大份量，比再超市买更划算，拿到后浅啜一口，

发现喝起来有显著的苦味，结果老板忘了给我加糖了 ! 噗噗~

但喝下去感觉是中深培的咖啡豆，后来我有请，老板帮我再加成半糖，

这边加的不是果糖，而是自家烹煮的砂糖，搭上融入的鲜奶，口味好

滑顺，味道正好。

奶盖红茶（45元）：

搅拌前喝得出红茶与乳霜的层次，红茶味很淡雅，原味奶泡又的乳脂香

也很浓厚，它是原味的奶泡，而不像贡茶的是咸奶泡。

杨桃柠檬（45元）：

杨桃柠檬尝起来没有令人皱眉的酸涩，是相辅相成的清酸柠檬味

，酸酸甜甜的，也是我没喝过的口味。

鲜奶红茶（45元）：

我点了半糖，喝起来有淡淡的醇香，很顺口~

鲜奶茶是特浓古早味红茶加鲜奶!喝下后有怀念

小时候喝的浓郁鲜奶茶的感觉。

冬瓜茶（25元）：

经过熬煮的冬瓜茶，喝起来比冬瓜砖糖度还低，喝得出有淡淡的冬瓜果气。

***隐藏版口味*** 桂花咖啡（65元）：

这杯是中杯份量的桂花咖啡，也是没有在菜单上面的隐藏版，半糖的拿铁

中又传来桂花的清幽香气，是创新的口感之一，喝了会印象深刻，后来回

家请老妈享用，她觉得三分糖的甜度较佳，整体来说很合口，我觉得冰过

的桂花咖啡比热饮香气更足。

离开时当然不外乎带个两瓶杨桃汁回去~

 

杨桃汁与冬瓜茶一直是台湾人记忆中古早味的饮料，也不断地推陈出新，

在星福禄喝到许多我从没喝过的创新喝法，喝起来舌头也不会感到负担，

杨桃汁果然是令人一直回味的好味道。

 

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店家名称 :  星福禄杨桃汁 

店家地址 :  高雄市小港区二苓路157号(二苓市场对面)

外送电话 :  0988-153-305

营业时间 : 上午~下午两点左右 (杨桃售完就休息)

星福禄杨桃汁粉丝团

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饮料相关连结 :

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朋友约来美术馆这边的一间港式饮茶，连平日的生意都很不错，

决定揪我们夫妻档加上小泡菜一起吃饭，毕竟有福同享，有难

同当嘛，原来要去的是美术南二路的地糖仔中式点心专门店。

地糖仔位置就在汉明治的隔壁，附近几乎都是住宅区，路边停车

格也蛮多的，所以开车来也不难停。

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店家名称 : 地糖仔中式点心专门店 粉丝团

店家地址 : 高雄市高雄市鼓山区美术南二路132号 

店家电话 : 07 553 2100 

营业时间 : AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00

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地糖仔的门口就贴了不少相关报导，看了门口上的招牌才得知原来这间店

才开了一年，就有如此的成绩，有一定的实力在! 且我也很喜欢这段标语~

「 点心。就是要点到你的心 ! 」

地糖仔的营业时间为两个时段

AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00

里面跟一般现在流行的茶餐厅复古的香港风装潢不同，里面的墙面有剪报与大图输出，

可以看到有许多与明星的合照还有比赛照片，还有知名美食家胡天兰老师也夸赞不己

的点心师父，更是师承知名利苑酒家，也在君悦饭店工作过，资历丰富 !

这天周一晚上来的没想到居然有8成满，里面还有一桌全部都是阿豆仔，

根据我的偷瞄，阿豆仔还蛮爱吃饺类跟肠粉的。

可以看到叶师傅经历 ! 一步一步的向上爬向上提升~

报章杂志的报导

地糖仔港式饮茶MENU

可以看到注名所有点心都是每日现做(非冷冻)数量有限卖完为止，

店内也没收服务费但有低消110元，假日用餐限制1.5小时，

所以假日要来品尝的客人要多注意。

脆脆煎金瓜芋丝（70元/3个）：

看起来是先将蒸过的金瓜泥再里上双层的芋泥，之后用芋丝作为外皮后，

才开火煎熟，金瓜的果甜味很突显，搭上芋丝吃起来香脆又涮嘴，是个

很也需要手工制作的餐点。

地糖仔蒸明虾饺（95元/3个）：

里面包了为数不少的完整虾仁，虾肉吃得到新鲜的咸香味，还有高汤从虾

饺中迸出，虽然它个头不大，但吃完好回味，连汤汁一滴都不想剩下来。

水晶野菇白菜饺（70元/3个）：

这一道是素饺，透光的饺子皮，看柜台的剪报说是用太白粉加水晶

粉做的，咬起来好Q弹，内馅的香菇丝芬芳美味，剁成细丝的白菜本身的菜甜

自然地散发出来，贡菜又提供了脆度，连爱嗜肉的友人也很喜欢。

珍珠丸子（75元/3个）：

长糯米没有我不喜欢的粉口感，猪肉馅带有肉汁的甜脂味，

亦有肉末弹牙的咬劲，连不喜好丸类制品的老婆也给个推字。

中环竹炭流沙包（80元/3个）：

流沙包通常是我老婆的心头好，咸蛋仁加上牛奶、奶油调制的奶皇包，

绵密甜中带有咸蛋咸度的馅料，还会流沙，不是凝固状，外皮上头有

添加竹炭粉，面皮即使冷掉了也不会硬，难怪这天看到不少人也有点。

吃的津津有味，一脸得意的样子…

XO酱干炒猪肉河粉（195元）：

这道尝起来属于小辣，快炒过的河粉用蚝油调制后很入味，

里头的豆芽菜居然是剥过头尾都去掉的，我老婆很喜欢这道

，连冷掉后还一直挟个不停，but带回家给长辈吃后，则觉得略油。

天网煎上汤锅贴（85元/3个）：

用面粉水煎烧出来的天网，是地糖仔的招牌菜色，我想这是师傅所布下的

天罗地网，这不是一般点心店会出现的菜色，光煎就很需要火候的控制，

白银色的丝网煎得很薄脆，锅贴的猪肉馅肉质很扎实，不过我觉得天网上

沾了油，如果可以沥干一点就更好了。

 

萝卜丝酥饼（75元/3个）：

一层一层迭起来的萝卜丝饼，有着娇贵的外皮，深怕在油炸时酥皮会碎掉，

，拿取时得小心翼翼，里头的汤馅有芶芡感，咸甜中还传来萝卜丝的清甜味

，好juicy。

香煎腊味萝卜糕（75元/3片）：

煎到恰恰的外皮，每一口都尝得萝卜甜味，入口即融，

我很贪心的想要腊肠末再多一点。

炸两肠粉（75元）：

以前的粥店以一条肠粉包上一整个油条，叫作「一炸一肠，俗称炸一」，

一炸两肠就是炸两的简称，糯米浆煎成的肠粉，这是很有广东风味的小吃

，炸两酥脆的油条再配上热呼呼的软滑肠粉，脆中又不失韧度，务必在店

内立马吃完，才不失它的美味。

小辣-红油炒手（130元）：

四粒饱满的抄手，猪肉馅中亦包挟了虾仁，份量颇大，上头的红油麻辣酱，

花椒提供的麻味，从唇边停留快一分钟还会麻，辣椒则是香味的来源，里面

也有乌醋提味，吃起来很有饱足感。

新加坡KAYA西多士（55元）：

因为先前吃了好运吐司行的KAYA西多士，在这也看到这道就让我

忍不住点来试试，KAYA酱的椰奶味很明显，奶油尝起来像安佳牌

的有盐奶油，这份KAYA西多士，吃起来不死甜，外皮的全麦土司

烤得也够酥脆，适合喜好独特椰奶风味的人点用。

冰-镇店乾坤太极露（75元）：

这个甜点可以选热或冰，以黑白两色对立的造型非常吸睛啊，

白色是杏仁露，黑色是芝麻糊，尝入口浅显的杏仁味细腻又滑口

，芝麻糊的黏稠度正好，不会吞入后有卡喉感，连我家的小泡菜

都吃得不停，这整完被这小子吃得一乾二净。

好不好吃看图就知道…

OS句述

拔拔 : 来给拔拔吃一口。

小泡菜 : 哩卖来啦…挖杯甲。

鸳鸯奶茶（85元）：

茶叶喝起来不会涩口，加了黑白淡奶喝起来甜度也不会太高，但我个人是咖啡

成瘾者，所以觉得义式黑咖啡的比例可以再高一点，层次会更分明。

冻玉柠茶（75元）：

我居然喝到了柠檬籽，茶饮中的阿里山爱玉很咕溜，还看得到爱玉籽特有的

籽渣，红茶的茶味对我来说有点薄，柠檬的酸度很明确。

快服侍本大爷…

 

地糖仔中式点心专门店的初访给我的印象极佳，点心几乎都是需要费时

的制作，更可以看得出来师傅的细心，此次三大一小用餐，虽然价格比

一般的茶餐厅稍微高了点，份量也是吃巧的，这边吃得到费工的手艺，

口味也都在平均水平之上，即使请长辈来一同用餐，相信长辈也不会失望。

 

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店家名称 : 地糖仔中式点心专门店 粉丝团

店家地址 : 高雄市高雄市鼓山区美术南二路132号 

店家电话 : 07 553 2100 

营业时间 : AM11:00 – PM15:00、PM17:30 – PM21:00

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港式餐厅相关连结:

[食记] 地糖仔港式饮茶(特色鲜明好料里) 

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假日去冈山找老朋友拿东西顺便小聚一下，老实讲我对冈山不熟悉~我只知道

冈山三宝：羊肉、豆瓣酱与蜂蜜，所以就交给在地人带路，就带我们来到这间

在冈山才开几个月主打复合式餐点的「 走廊仓厨」 ，朋友来吃过说大推 !!!

说这有别于在冈山的连锁店复合式餐饮，绝无使用调理包每道料理都是店家

精心调理制作让客人吃出好味道，朋友一吃后就成主雇了看到我们来冈山不得

不推荐此间，被朋友称赞如此我怎么能不去尝试享用一下呢 ? 。GO～

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店家名称 : 走廊仓厨 ZAOLONG

店家地址 : 高雄市冈山区寿华路42号

店家电话 : (07)624-1689 

营业时间 : AM11:00 ～ PM23:00

(PM14:00～PM18:00、PM20:00～PM23:00 提供轻食)

注 : 无服务费、提供WIFI、粉丝团

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看到走廊仓厨的外墙上打了很像钥匙孔的LOGO，ZAOLONG念起来

才知道就是台语的「走廊」之意。

门口上贴有营业时间 与 注意事项

走进店内可以发现有着小饰品的摆设出现在各角落还有墙上

走进室内没想到店面挺深的 ! 真的有走廊特有的狭长空间感，

走到底还有个巨大的钥匙孔LOGO墙就好像说开启之后内藏着什么一样 ! 。

走廊仓厨不规则型状的桌面我个人也很喜欢，跟朋友聊天比较没有距离感，

也可以随便乱坐，使氛顿时活泼了不少，整个用餐空间给人很舒适自在轻松。

每个桌上都有公告小立牌：汤头、酱汁、饮料、甜点皆由

店内专人调制，强调手工坚持的味道，这不像在外面常吃到的调理包。

走廊仓厨MENU

菜单摊开意大利面/炖饭/焗烤/美式系列，皆可以加90元升级：

A套餐（浓汤+饮料任选一杯-花果天堂系列除外）；

B套餐（饮料任选一杯-花果天堂系列除外+不定时更换手作甜点）

仓厨料理与锅物都是随餐附饮料任选一杯（花果天堂系列除外补差价)+不定时更换手作甜点。

店内无收取服务费所以除了第一次进店内服务生倒水后之后请自行取用

在倒水的旁边可以看见出餐的吧台区，看见厨师在出餐时的最后一刻都

不马虎的把最完美的菜色呈现在客人前。

英式炸鱼薯条（150元）：

一上桌刚炸好的马铃薯香气逼人，炸好的白鱼肉吃下去好软，

再沾上吃下去自制有洋葱末的塔塔酱，比一般市售的塔塔酱还要爽口。

水牛城辣鸡翅（130元）：鸡翅吃起来不会柴口，而且会有肉汁，好Juicy。

浓汤：

这天喝到的是玉米浓汤，不像外面有很浓的芶芡感，而是滑顺的牛奶味，

面包块上头还有蒜香酱的滋味，喝起来不会口渴。

北海道奶浓锅（350元）：* 牛肉 *

奶浓锅有南瓜的色泽，牛奶的淡奶味与洋葱的甜味，煮到上面还有一层薄膜，

喝起来也有干酪的咸香味，，但汤头整体喝起来不会咸到想喝水，牛肉的油

脂属于较多的，稍微涮一下就要记得捞起来吃，才不会太老，锅物给的沾酱

不是沙茶酱，尝下去有花生的味道，不是常见的火锅酱。

泰式椒麻鸡腿排（320元）：

鸡腿肉多汁皮又脆口，底下的椒麻酱浅尝一口后，辣味冲击在舌尖，

但又多了乌醋突显咸味，多了层次感，配菜不是老掉牙的海带丝与

牛蒡丝那种现成品，而是好入口的炸鱼条与芙蓉豆腐佐虾肉，旁边

的进口萝蔓与青脆的菊苣加上和风与油醋调成的佐酱，酸脆开胃，

萝卜排骨汤满满的萝卜清甜味，让人意犹未尽。

茄汁鸡肉意大利面（200元）：

茄汁呈橘红色还有蕃茄切丁，带皮的鸡肉是先煎到皮脆后再跟茄酱拌炒，

再加入面条烹煮，面条把酱汁吸附得很足，酸酸又甜，面也挺弹的，

连冷掉了都很好吃，面量也很足。

萝勒青酱鸡肉炖饭（220元）：

这的罗勒使用的是九层塔，新鲜的青酱就是该有绿色，如果是转黑的

青酱通常是氧化的现象，我个人比较不喜欢加了牛奶而煮出来的奶青酱

，这边的则是纯粹的青酱，会传来阵阵扑鼻的草本香，很对我的胃口，

炖饭每一口都吃得到青酱的味道，饭很入味，米心也有透，份量很足。

香煎牛小排（390元）：

带有些许牛筋的牛小排，最好一上桌要迅速送入口中，锁住肉汁的牛小排

油脂很丰富，记得要沾红酒酱，再挟上洋葱与莴苣，更可解油腻，别看这样

其实他有一定的份量。

饮料、甜点

玫瑰苹果冰茶、蕃茄柠檬蜜、水果鲜奶酪、法式烤布蕾。

玫瑰苹果冰茶：

苹果冰茶上头还洒干燥玫瑰花更刺激嗅觉，喝下去回甘又幽雅。

蕃茄柠檬蜜：

现打的蕃茄柠檬蜜可以看到果肉与汁水的分层，饮用前要先搅拌一下

，加了柠檬汁，微微的酸度与蕃茄跟蜂蜜的甜，喝起来不会甜腻。

法式烤布蕾：

汤匙一往下探，出现蛋黄的金色，满口的蛋香味，鸡蛋味真的很

厚重，这道是我们一致很推的甜点。

水果鲜奶酪：

本来以为上来的应该是果酱加奶酪，原来是货真价实的水果切丁，

这天吃到的是香瓜，底下的奶酪是入口即化的丰富滋味。

茅屋干酪派：

吃起来像轻柔软般的干酪口感，上头还有饼干粉，奶香中又带有点

冰淇淋的滋味，上头插的焦糖饼吃得出砂糖的颗粒，看起来就是很

费工的装饰。

 

我们这群猪居然坐了三个半小时，决定再追加个下午才有的佛卡夏，撑破肚皮后再走。

 

日式猪排佛卡夏（130元）：

用了大量香草所制成的佛卡夏面包，松软好入口，猪排外衣香脆，

但肉质多汁，搭配大量的莴苣却也不会太油腻。

 

吃饭很怕老是吃到环境满分，但餐点不及格的店家，老是会有

名过于实的感觉，走廊仓厨整体的餐点我觉得比连锁型的复合

式餐饮好吃，吃完也不会一直口渴，主餐的菜单种类也是很丰富，

迎合不同年龄层的口味，价格也不需要服务费，对我而言也很合理

，才中午十二点，店家就已经八成满位了，又可以久座不赶人，

真是冈山外围一带市民的福音，我满脑已经在想下次想叫住梓官的

同学也来集合好了 ! 吃完还可以顺便去冈山电影院看两部首映的片子。

 

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店家名称 : 走廊仓厨 ZAOLONG

店家地址 : 高雄市冈山区寿华路42号

店家电话 : (07)624-1689 

营业时间 : AM11:00 ～ PM23:00

(PM14:00～PM18:00、PM20:00～PM23:00 提供轻食) 

注 : 无服务费、提供WIFI、粉丝团

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葱肉饼是许多人首选的下午茶点心之一，这间超过三十年的施家葱肉饼，

更是不少凤山人深知的老味道，尤其还开在学校旁边，真是会让人想要

翻墙跑出来买葱肉饼。

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店家名称：施家三十年葱肉饼

店家地址；凤山商工大门口前文衡路与文化路十字路口，7-11对面

营业时间：约15:00~18:30

（周二在凤山开漳圣王庙夜市）

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简单的一个摊子，但也卖了超过三十年，不愧是人气小吃。

葱肉饼的面团每颗都白泡泡的，看起来超像大汤圆，

摊开后再加入新鲜葱花进去油炸

 

跟老板娘点后，立马现炸，大约稍等3、4分后，

炸到呈金黄色的葱肉饼就可以捞起沥油。

葱肉饼的价格分为：15元，加蛋20元，加菜加蛋25元。而加菜就是加了九层塔来添味。

在享用前可以依个人喜好加入各式酱料，不过我觉得它本身就很有味了，

我就只加了胡椒粉。

加菜加蛋葱肉饼（25元）：

一拿到手的葱肉饼附有猪油的香味，炸得酥膨膨的葱肉饼皮脆，里面的面团又很

有嚼劲，里头的猪肉馅肥瘦掺拌，而加蛋才有的半熟感与饼皮更搭，九层塔亦逼

出了一层香气，难怪不少人吃过一次就喜欢上了。

 

这天买到的葱肉饼生意还是很好，只是我的菜跟蛋没多久就跟饼皮含泪分手

say goodbye了，可是我仍然忘不了它充满猪油的古早味香气，虽然它整份会油

腻腻的，还是浇不息大家对它的喜爱，难怪可以热卖30年载。

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店家名称：施家三十年葱肉饼

店家地址；凤山商工大门口前文衡路与文化路十字路口，7-11对面

营业时间：约15:00~18:30

（周二在凤山开漳圣王庙夜市）

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美食相关连结:

凤山美食总汇 (超过50间大集合!)

 

 

本来想趁去Smore Sugar 二店新开幕，碰壁之后，

结果朋友就改说要换到隔壁的咖啡，好乐。

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店家名称 : Drool Cafe 咖啡，好乐

店家地址 : 高雄市苓雅区林泉街38巷7-1号

店家电话 : (07)721-7330

营业时间 : 平日10:00 – 21:00 周末 9:00 – 21:00

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 咖啡，好乐位在文化中心后门的巷子中，跟广招英同一条路。

店内很宽敞且座位也挺多的，整体给人的感觉很不错，最里面的墙上还有

许多书籍可以翻阅。(座位旁也摆放小篮子可以放置包包衣物，很贴心)

店内提供了WIFI，另外还写着店家推荐的餐点，有松饼与三明治等轻食。

厨房看起来很干净明亮，外头也摆放了许多瓶口味琳琅满目的糖浆。

由于咖啡，好乐好像没有提供儿童座椅，所以我们选了在角落的位置~

可以把小泡菜关在这个角落中，比较不会去打扰其他用餐客人。

翻开咖啡，好乐MENU 

烤鸡香草鸡腿三明治（125元）：

友人所点，据他表示，鸡腿肉多汁，蛮好吃的，份量不大。

夏日芒果双重奏冰淇淋松饼（210元）：

松饼偏向鸡蛋糕的口感，对我来说有点太干，鲜奶油有点太多，

芒果给得有点少，，卡士达酱吃起有点粗口，整个松饼没有令我惊艳。

冰咖啡提拉米苏（95元）：

底下的义式咖啡搭配牛奶很顺口， 上面洒上的巧克力粉居然也不会

有冲突感，虽然会喝起来粉粉，我个人可以接受。 

 

我喜欢它的环境更胜餐点，但人多就会吵杂了一点，椅子好坐，

蛮适合跟朋友久坐聊天，饮品的价格也不高，松饼我觉得小贵，

如果下次来再改吃其他的看看。

 

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店家名称 : Drool Cafe 咖啡，好乐

店家地址 : 高雄市苓雅区林泉街38巷7-1号

店家电话 : (07)721-7330

营业时间 : 平日10:00 – 21:00 周末 9:00 – 21:00

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