分类： ☆高雄☆美食

 

来大社本来想吃一间网友很推的小笼包店，结果居然没开，车子停好后就开始乱

找，本想吃臭臭锅，但带着小泡菜还是远离火源好，所以就吃离车子也不会太远

的新港庙口生炒鸭肉焿。

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店家名称 :  庙口生炒鸭肉焿

店家地址 :  高雄市大小区中山路50-1号

店家电话 :  (07)353-4009

营业时间 :  AM11:00～AM1400、PM16:30～PM20:00

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庙口生炒鸭肉焿，在门口看了一下价位，倒是挺令人放心的，

价格落在25~70元以内的平价小吃区间。 

庙口生炒鸭肉焿好像是新港奉天宫那一带传来的。 

店内不大，但整理得很干净。

主打鸭肉焿外还有红糟炒鸭肉、沙茶炒鸭肉、鸭肉烩面、鸭肉烩饭，

我点了烫青菜、红糟炒鸭肉、大碗鸭肉焿、白饭。

大碗鸭肉焿（55元）：

以笋丝、鸭肉所组成的焿汤，汤体本身芶芡感不重，比较偏水，

份量很大碗，但咸度不太够，有点太淡了，鸭肉我觉得可以再焦一点。

人肉比例尺。

红糟炒鸭肉（60元）：

鸭肉加上豆芽菜再用红糟去炒熟，吃起来缺了红糟独有的酒香味，

反而觉得汤水也多了点，不太合我的胃口，可能红糟真的跟我无缘。

烫青菜（25元）：

淋上蒜泥、油葱的烫青菜，青脆爽口，份量普通。

吃完这一顿几乎是是靠鸭肉焿的汤水灌饱的，

焿饭适合发育中的学生，但仍有蛋白质补充不足的遗憾。

 

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店家名称 :  庙口生炒鸭肉焿

店家地址 :  高雄市大小区中山路50-1号

店家电话 :  (07)353-4009

营业时间 :  AM11:00～AM1400、PM16:30～PM20:00

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这间凉水摊是老婆一家从小喝到大很爱的汽水摊，至少喝了20个年头，尤其是

只要是老姊或老弟从外县市回来，都会吵着要买「香槟汽水」，于是这间阿嬷

的手工汽水都被他们称作是：香槟汽水；而我这天开车经过时，老婆立马示意

停车，下车去带一杯解解馋。

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店家名称 : 阿嬷的手工汽水

店家地址 : 高雄市凤山区立志街上(凤山小学后门口旁)

营业时间 : AM10:00～PM17:00 (无公休)

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阿嬷的摊子主要卖的是各式汽水、奶茶、红绿茶还有一些特调，

摊子就在凤山区凤山小学立志街的后门，靠近体育馆捐血车这一带。

不知不觉原来阿嬷也开了三十几个年头了，从以前开到现在，

不少凤山小学人的儿时记忆啊。

饮料摊加椰果或波霸珍珠只要多加5元，比某XX岚便宜好多。 

点香槟汽水时，阿嬷会先加入数匙自熬糖水（而不是果糖）

，再加入碳酸水与碎冰。 

而我都会很贪心的要求要加波霸（+5元）下去。

香槟汽水加波霸珍珠（小杯10元，加波霸珍珠5元）：

传统的碳酸汽水加上QQ的波霸珍珠，汽水不像外面市售的保特瓶汽水

那边甜腻，比较属于淡淡的甜味，但加上碎冰喝起来顺口又甜，

凉汽水不太刺舌，喝起来好回甘，然后外软内Q的波霸珍珠，

也是我的心头好，边吸边咬，双重口感，才买小杯真是太不过瘾了。 

属于凤山小学人的回忆，即使现在想到就会再回头再买一杯放在冰箱备用，

希望这古早味可以一直不停的传承下去， 毕竟现在要找手工凉汽水，

又只要10元真的是不好找，我要一直买、一直买、一直买到它天荒地老。

 

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店家名称 : 阿嬷的手工汽水

店家地址 : 高雄市凤山区立志街(凤山小学后门口旁)

营业时间 : AM10:00～PM17:00 (无公休)

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身边有个朋友是老江红茶的忠实粉丝，超爱去买的他们家的红茶，

去她家玩时也常在冰箱中看到整瓶的红茶，最近从朋友口中得知

在高雄开超过60年头的老江红茶第二代，在三民区大连街上开了

一间「红茶江」，继续传承原新兴区老店的作法与用料，我们也

顺便跑来回味一下这深植在地高雄人的老味道。

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店家名称 : 红茶江  

店家地址 : 高雄市三民区大连街163号 

店家电话 : (07)311-2001 

营业时间 : AM0630～PM2300 

红茶江粉丝团  、  老江红茶官方网站

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现在还卖活力超值早餐+饮料只要49元，供应时间：Am6:30~11:00

，但我这天是晚上来，过了供应时间了。

用餐环境虽然不是全室内，但一旁也有大帆布挡风冬天不怕冷~

头顶上也有电风扇夏天用餐也不用怕热。

红茶江开在大连街与永吉街口，从去年四月成立至今，

招牌跟跟浅色系的木制装潢有简朴的风格。

产品的主力也跟本店一样主打茶饮、绿豆汁、烤土司、蛋饼与糕点，

也很适合当晚上、宵夜嘴馋又怕吃太饱的轻食。

点心种类也有近10种可选择~其中也有我爱的古早味香蕉蛋糕。

早餐看起来份量也是很足啊，而且还可以搭配红茶或绿豆汁，也很划算。

冬季限定「红茶牛奶」热饮上市~

本店的老江红茶也有食上玩家报导过，

还颁发了百大美食英雄榜状 !

老江红茶的故事，自1953年第一代老板开店后，只用顶级红茶、纯糖，

不添加冰块、化学香料与防腐剂，所以饮品最近都尽速喝完。

红茶江MENU

饮料、吐司、蛋饼、点心、三明治。

红茶（30元）：

大约是中杯的份量，没加冰块的红茶直接单喝有点偏甜，禀持着泡茶

后自然冷却再冰镇，维持原味，后来居然有看到有客人要求加三颗冰

块，听说这样喝起来甜度会正好，下次我也要这样点（握拳），一拿

就要马上插吸管来喝，深褐色的红茶，尝起来茶味醇厚，口感像咖啡

红茶的味道。

红茶牛奶（40元）：

偷瞄到店员用了一整瓶的高牧牛奶，常跑早餐店的人应该知道一瓶牛

奶就要十几元了，所以饮品的价格我可以接受，茶味与牛奶结合却不

涩口，牛奶味淡淡地散发，大胜早餐店的食品原料冲泡口感，比红茶

甜度更低一点，目前限定热饮为红茶牛奶，会把牛奶隔水加热后再倒

入红茶，天冷来上温热一杯温暖身心。

鲔鱼蛋土司（55元）：

呈现淡黄色的奶油，感觉不是用乳玛琳，而是天然奶油，用嘴巴抿一下奶

油就化开了，里头加的小黄瓜片老婆说有醋甜味，应该有事先腌渍过，鲔

鱼也没有美奶滋的味道，我这份蛋黄是半熟的，流汁的蛋黄搭配鲔鱼吃更

juicy，也可以要求全熟，看个人选择。

不是使用乳玛琳的奶油吃起来口感就是不一样。

有腌过的小黄瓜好好吃，好想要整个土司都夹满小黄瓜~

鲔鱼的份量也放了不少，整个吃完就有些饱足感了!。

若不敢吃太生的荷包蛋的人，也可以要求店家做熟度处理。

色拉蛋土司（40元）：

以满满的水煮蛋，搭配不辣口的黄芥末，尝起来少了美奶滋的甜腻感，

整个不会油腻，里面还夹了新鲜的牛西红柿，非常爽口。

大~份量

 

这天坐在这边吃土司发现大部份的人都是来外带饮料，听说蛋饼

也很可口，我跟老婆各吃蛋土司加饮品一份，就吃得好饱，不过

我喜欢红茶牛奶更胜红茶，晚餐、宵夜若不想吃得太过油腻厚重

，也可以选择简单的土司轻食，有听到客人问哪里可以外送？

热河夜市一带满二百元可以外送，寒天中也可以免出门，

不过外送的范围请自己来电询问。

 

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店家名称 : 红茶江  

店家地址 : 高雄市三民区大连街163号 

店家电话 : (07)311-2001 

营业时间 : AM0630～PM2300 

红茶江粉丝团  、  老江红茶官方网站

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假日特地到好事多去看想买的冷冻柜，逛完后就问一下老婆想吃什么？

老婆就说想去看看凤邑面线的自由店，因为这样就不用大老远再跑回凤山吃，

现在也过了用餐时间，应该不用排队，比较好找位置。 

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店家名称 : 凤邑面线(自由店) 

店家地址 : 高雄市左营区自由二路37号(龙华国中斜对面) 

店家电话 : (07)557-7000 

营业时间 : AM12:00～PM20:30 (每周一公休) 

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凤邑面线二店就开在自由路上，也就在龙华国中的斜对面 !

红色显眼的招牌非常好认，而左边白底红印的招牌，

跟凤山店的招牌一样XD。

一入内就看到墙壁上大大的海报~

诉说着1990年从凤山发迹的凤邑面线，至今算一算已经有25年历史了!

现在也将这个手艺传承给下一代，目前唯一的分店就是传承给儿子。

用餐区都在1F，大约有7桌，我目测一桌可以坐约三个人，

应可以容纳约21位客人左右。

现在大家都很注重食安问题，店内也用自炸猪油让我们可安心食用~

店内碗筷都放在烘碗机中，才不会都放置在空气中沾灰尘。

*** 另外店家也提供100个妹的WIFI ***

 旁边还有老板的照片2011年夏天回家承接所有的工作。（自我营销）XD

凤邑面线在凤山已经是众人皆知的美食小吃了，

参加过不少小吃比赛，也得了不少的奖牌~

还有许多名人的加持更让这味传统小吃人人喜爱。

XD 老板还跟柯P合照，花妈当然也有来过。

好吃的美味不用太多菜色来加持，只要几样就很够味了。

店内也就卖招牌面线糊、米糕、肉丸、四神汤~

另外迎合年轻人的口味，也提供了冬瓜柠檬与冰淇淋。

店内每周一公休，所以想来享用美味的朋友星期一别扑空了。

这QQ的肉丸长得好像小飞碟，只是里面没有外星人。

淋上特制酱料更让肉丸美味提升+100UP~

整锅面线都是当天现熬现煮的~

大碗面线羹（50元）：

浓稠的面线羹每匙一勺面线塞入口中都被填得满满的，吃得出有点

中药味与蒜头酥的味道融入在汤头中，小肠与猪肉块一个软Q，

一个扎实的双重口感，我超爱他们家的猪肉块，很好咬。

米糕（30元）：

凤邑的米糕是用筒仔米糕的作法，铁筒底下先铺上肉燥，才把拌炒过的米

糕放入一同蒸熟，糯米吃起来很Q又带着黏性，顶部肥瘦掺拌的肉燥对我

而言就有点小油，搭配旁边的小黄瓜薄片就有比较清爽一点，但咸味很够，

很适合喜爱重口味的人。

肉丸（30元）：

以油炸的方式制作，属于粉皮颇厚却又很Q弹，加上有调味过的

猪肉馅，吃起来却没有我想象中的油腻，上头白色的好像是甜米浆，

微微的甜味，我个人很爱。

四神汤（35元）：

小肠里外看起来洗得很干净，加上薏仁焢煮得够软烂，药酒味适

中不抢味，喝起来很滑顺。

冬瓜柠檬（25元）：

冬瓜茶的甜度以柠檬的酸度中和掉一点，但我觉得还是稍微甜了点，

不过在吃完重口味的米糕后，可以点上一杯解解渴。

有冷气加上用餐环境也很干净的小吃店实在不多，终于可以挥别边吃热呼呼

面线边满头大汗的环境了，吃起来很咕溜的手工面线，还有香喷喷的米糕与

QQ肉丸，也不需要大老远开车去凤山才能吃，想解馋的北高雄人，可以来上

一碗足以填饱肚皮的凤邑面线。

 

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店家名称 : 凤邑面线(自由店) 

店家地址 : 高雄市左营区自由二路37号(龙华国中斜对面) 

店家电话 : (07)557-7000 

营业时间 : AM12:00～PM20:30 (每周一公休) 

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这天去大树旧铁桥溜小儿前，就先在FB问一下网友大树有什么好吃的？

结果朋友有推荐一间「阿婆面」，结果去了才知道周日没开，整条街上

只开了两间店，一间是卖羊肉的，一间是卖海产粥的，老婆选了卖海产粥

的，因为可以分食给小泡菜，就决定要吃「阿枝姨海产粥」了。

*之后听朋友说这间也是在地挺有名的唷!*

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店家名称 : 阿枝姨海产粥 

店家地址 : 高雄市大树区中兴街22号

店家电话 : 0912-252-616

营业时间 : AM06:30～PM13:30、PM16:30～PM19:30

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阿枝姨主打虱目鱼与海产粥，招牌看起来颇新的，所以还蛮好认的。

（心中OS：大树阿婆面到底在哪？我还是找不到啊。）

营业时间：早上6:30~下午1:30与下午4:30~晚上7:30。

现在很难看到虱目鱼肚只要60元的价格了，菜单有粥类、饭类、

咸蒸类、汤类、煎类、面线类、哇沙咪类，本来想点煎鱼肠的，

但早就卖光了（哭哭）

招牌的另一面有蚵仔煎，于是我也点了一份。

1981年就创立的阿枝姨海产粥比我的年纪还大，果然是在地的老口味。

满满的虱目鱼骨熬的高汤，菁华都在这里了。

海产粥会先用额外用小锅熬煮后再呈上桌。

海产粥（大-70元）：

花枝、蛤蜊、虾仁、香菇丸与蚵仔等最常见的老班底，这边的粥饭

也是以煮熟的白饭再加上虱目鱼高汤，稍微熬煮一下就上桌的方式

，但米饭不会生硬，因为吃粥饭真的很怕吃到米芯没透的，虱目鱼

骨高汤好清甜，蒜酥的微焦香更加了点咸度，虾仁真的不大，属于

画龙点睛之用，份量上我觉得是老婆与小泡菜分食是ok的，

男生就得自已一碗。

蚵仔煎的作法：蚵仔上煎台后，再加上面糊，之后再调个味，

最后打蛋放蔬菜，热煎后就可以上桌。

蚵仔煎（50元）：

蚵仔煎的皮超软的但不带韧性，煎到饼边微焦是我喜欢的口感，上头的红

色甜酱吃起来不会死咸，比较偏向蕃茄酱加糖的甜味，我这次来里面加的

菜是茼莴，吃起来比常见的小白菜更有香气，老婆三两下就嗑完一盘了，

最后我们居然还额外买了一份回家（掩面）

用餐区就在市场内的摊贩，环境就如同大家看到的这样，

方便但又有些杂乱。

 

虽然是简单的小店，但料理的口味却不随便，若问我会不会再回头吃一次，

我的答案是肯定的，为了煎鱼肠与蚵仔煎我会愿意再来，不过这边不太好停车

，巷弄也偏小，建议外带。

最后附上GOOGLE地图让大家来方便寻找

 

 

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店家名称 : 阿枝姨海产粥 

店家地址 : 高雄市大树区中兴街22号

店家电话 : 0912-252-616

营业时间 : AM06:30～PM13:30、PM16:30～PM19:30

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附近景点:

[游记] 华一休闲农场(嘉南羊乳高雄示范牧场) 

[游记] 旧铁桥天空步道 (漫步百年铁道) 

[旅游] 2014佛陀纪念馆 平安灯会&烟火 (附交通地图)  

[旅游] 高雄。大树区 佛陀纪念馆 (详细内外介绍) 

[旅游] 高雄-义大世界 

 

 

牛肉面是代表台湾的经典小吃之一，喜欢它的快速、便利，有主食、

有肉还包含热汤，更是不少人心中所喜爱的味道，凤山的黄家牛肉面

也是当地的人气店家，光中午用餐满座的情况，不来吃吃怎么可以？

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店家名称 : 黄家原汁牛肉面

店家地址 : 高雄市高雄市凤山区光复路二段279号

店家电话 : (07)749-4771

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凤山黄家牛肉面就靠近凤山行政中心旁的建军路与光复路口，

对面有个公有停车场，可多加利用。

黄家牛肉面光看外观，我想说应该座位数可能就一、二十个位置。

走近到店门口，这人潮真是吓人，有够多，主打原汁牛肉面、

牛肉烩饭、榨菜肉丝面，需自行填写菜单。

左边看起来的牛高汤好诱人哦！

还有卖牛肉干可以买。

里面一楼整个客满，我们就直接往二楼找位置，

连后头的冰箱前的位置都满了。

二楼也大约有五、六桌，而且有冷气，这一点我老婆很呷意，

但大家好像都挤在一楼，没什么人上二楼的样子~。

这种公开、透明的价格，请依客人荷包酌量点餐。

鲁味则是可以自行挟取后，店家会依序帮你切盘，每个人都拼命的挟，

光小菜的买气也很惊人，整个桌子被客人待切的小菜占满。

我挟了牛腱肉、海带、豆干等鲁味，价格忘了。

牛腱肉是这一盘的亮点，软嫩但中药味不太重，而且不干柴，

连小泡菜这小子都给我吃得津津有味。

榨菜肉丝面（小碗：45元）：

榨菜肉丝的量不算多，我点的细面则是面芯比较硬的口感，熟度大约是

8分熟，请记得面先搅拌开后再尝，底下的猪油拌酱油的清香味，吃起来顺口。

牛肉面（小碗80元）：

牛肉原块大约是五块，搭配牛高汤，喝起来不会很油腻，牛肉也很好

咀嚼，不过我是点宽面，但是宽面面身挺薄的，偏软，面条不是我爱

的口感，我个人喜欢再厚一点的 。

右下角的牛清汤（10元）是自己加点的。

 

黄家牛肉面我个人喜欢细面更胜粗面，牛腱肉则是来了一定会再回点的

商品，清爽的汤头与好咀嚼的牛肉，难怪生意一直都很不错，路过可以

来试试这国民经典小吃。

 

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店家名称 : 黄家原汁牛肉面

店家地址 : 高雄市高雄市凤山区光复路二段279号

店家电话 : (07)749-4771

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相关美食 :

[食记] 黄家牛肉面 (牛腱肉好咬，必点)  

[食记] 西蜀。荣昌川味牛肉面 (二访)  

[食记] 西蜀荣昌 川味牛肉面店 

[食记] 原乡牛肉拉面 

[食记] 潮州牛杂汤 (牛肉专卖店)

 

 

 

老妈为了每年过年要送礼给台北的亲戚苦恼了许久，不管是

干货、罐头、糕饼，每次都要想个不同的新花样，加上亲戚还

蛮爱传统口味的点心，经过与许多朋友询问讨论下有推荐这间

主打芝麻制品的胡麻园，先从网络订购后，寄来家里先吃看看口味。

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胡麻园官方网站 、 胡麻园FB粉丝团 、胡麻园购物网站

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芝麻又别名胡麻，我想这应该是胡麻园名称的由来，上网看胡麻园

全省竟然有近五十间的店铺 ! 若想要直接去店里买其实也蛮方便的，

但我个人还是喜欢宅配，手指点点不必出门就可以购物，不用晒太阳，

胡麻园是本土制造正港MIT，所以当然要支持一下在地MIT商品啰。

芝麻酥 9入/盒（350元）：

散发鸡蛋香的酥皮加上绵密的黑芝麻内馅，这是我从未尝过的新口味，

没想到我才二、三下就KO掉一块，是会令人一口接着一口的传统小点，

后来看到盒子上印，才知道得过金牌奖啊，小弟真是有眼不识泰山。

养生黑芝麻糕此系列有五种口味可以选择:

首乌、杏仁、核桃、南瓜籽、亚麻籽，

我喜欢首乌所以就选首乌口味。

养生首乌黑芝麻糕（250元）：

拆开后里面分了好几小包装大约有20小包，黑芝麻糕以何首乌、黑芝麻酱

、麦芽糖为材料，吃起来很扎实，却不会太黏牙，边咀嚼边感觉得到何首

乌微微的香气，单吃也不会腻口。

芝麻本身富有丰富的亚麻油酸、膳食纤维、芝麻素、蛋白质跟

钙质，所以有些爱美的女生，在减肥时也会加点芝麻在色拉中，

补充一下每日身体所需的油脂与钙质。

一开始也不知道芝麻酱居然整个是原汁原味的新鲜原酱，等我浅尝后

才发现这整个不甜，没有添加其他的调味，这样才能呈现芝麻原本的朴质特色。

白芝麻酱（450元）：

芝麻酱经过研磨后，口感细腻，不会粗糙，一打开瓶盖就传来阵阵的芝麻香。

香气实在很逼人，直接用汤匙单吃当然是最快最简单的吃法。

纯黑芝麻酱（450元）：

通常黑芝麻酱是不会有苦味的，单勺一匙感觉就是很纯粹的甘甜昧，

黑芝麻常出现在一些五谷杂粮饮品中，最简单又偷懒的方式，就是把

黑芝麻酱加入牛奶，做成黑芝麻牛奶。

瓶身上都有标注意事项与健康帮助信息~

还有分享使用在何料理上最搭配。

不过一瓶实在份量不小，为了加快使用它的速度，我决定改造它的吃法，

最快的作法其实当然是凉面，可是这种冷天我不想吃冷吱吱的菜色，

立马打开冰箱找出培根、蒜头、洋葱、青葱与乌龙面。

先把培根煎焦后取出备用，接着加油把蒜头、洋葱丢入炒香，乌龙面丢入拌抄，

再加点水煮开，5分钟后再把培根丢入煮1分钟，加点酱油增加咸味，就可以上桌了。

最后把白芝麻酱拌入，就是「日式胡麻炒乌龙面」，白芝麻酱本身比较稠，

所以加上带有些许汤水的炒乌龙面，满满的芝麻香，吃起来好过瘾，

超适合下班后快煮，或想吃宵夜时来上一盘填饱肚子。

不过我个人很爱的吃法是先准备几块厚切土司，涂上芝麻酱后，进烤箱烘烤

约3、4分钟，再取出放上香蕉切片，淋上蜂蜜就大功告成，嘿~嘿~这是个大

人、小孩都粉爱的甜点。

黑芝麻的浓郁香味吃起来口齿留香，而白芝麻则居然又带有点花生的香气，

两种都都好吃，也分享给朋友尝试，他们也很额乐说真的很搭配耶。

看着小泡菜吃得津津有味，芝麻酱应该会在我家迅速被消化掉吧。

 

胡麻园的产品感觉一直有在求新求变，从购物网站中有许多

商品!至少二三十种，从早期的芝麻酱到现在延伸的芝麻酥、

芝麻糕，到现在还有芝麻面，手工麻油、手工酱油、各式油品

，主打全方位的贩卖，在地台湾制造的产品在我心中也很加分，

看来一定要趁年前有特惠更不能错过，台北的亲戚有福了。

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胡麻园官方网站 、 胡麻园FB粉丝团 、胡麻园购物网站

 

 

某天老婆神秘兮兮地叫我注意有人会送包里过来，问她是什么又不讲，

等拿到后答案揭晓，原来是我个人也好爱喝的「药膳排骨」，冬天到了

除了可以填饱肚皮还可以补一下身体，一举两得。

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店家名称 : 暖暖小铺

店家电话 : 0984-053378

暖暖小铺粉丝团 、 暖暖小铺官方网站 

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这次订的是一家名为「暖暖小铺」的商品，一打开包装很精美的小卡片

，里面打开居然是迷你版的SGS检验报告，测试的项目有：瘦肉精、二

氧化硫、红霉素、抗生素….等，测试结果皆为「未检出」，可以让我

觉得有吃下肚的安心感，另外也放了一张暖暖小铺的MENU。

 暖暖小铺有自己的卖场与订购专线。

外盒也印上了自己的店名，加深消费者的印象。

主打五种汤品「养身当归羊肉汤」、「太极蔘药膳排骨汤」、

「药膳肉骨茶」、「养生四物翅」、「桃红四物汤」；

另外还贩卖「盐味鹅肉」

卡片内的迷你版的SGS检验报告

老婆订的是「太极蔘药膳排骨」，大约有1800克重，

店家有分成两包，因为这样可以依人数酌量食用。

PS:可依个人口味加些水。

另外连米酒跟辣豆辫都准备好了。

由于我没有微波炉，所以先用最传统的隔水加热法，

先解冻后，再倒出加热，最后再倒上米酒。

 

太极蔘药膳排骨（880元）：

每份约6、7支的15公分长的猪肋排骨，带了点肥肉，但汤却不会油腻，

感觉血水应该事先就逼好了，加了太极蔘、苜勺、红枣、枸杞等数种中

药材，没有太极蔘恼人苦涩味，反而多了温和的回甘滋味，骨肉也不用

太费力咬就可以分离，我一个人饭后就独嗑了两支排骨，超爽的，份量

我觉得大约是四人份左右。

 

肉骨加上辣豆瓣也好吃。

吃完暖暖食铺的药膳排骨，淡淡的中药香气与带肉的肋排，

实在是很方便我这种没空熬汤的懒人，天冷来上一碗补补身体

，会贪心的想再多喝两碗。

 

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店家名称 : 暖暖小铺

店家电话 : 0984-053378

暖暖小铺粉丝团 、 暖暖小铺官方网站 

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这几天天气渐冻，寒流一来，就嘴馋的想要吃锅，咱们高雄也是锅店一间

接着一间开，各有特色与千秋，不过同事说他家的报纸中有夹了一张DM，

说有用水果做为汤头的火锅，里面真的有水果，老实讲不常见，趁着最强

的寒流发威，吃火锅就是要揪伴去才有趣。

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店家名称 : 品宴锅物

店家地址 : 高雄市三民区褒阳东街170号

店家电话 : (07)767-8318

营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴锅物官方网站 、 品宴锅物粉丝团

 

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「品宴锅物」就在凤山文山特区的宝业滞洪公园旁，我超爱

这边有个大停车场，因为这样不用太苦恼停车的问题。

近门口处就写着打卡、与餐卷的优惠方案。

入内一旁摆满了花篮花盆，可见此店是新开幕的。

入座后，里面是以一人一锅的方式消费，跟涮涮锅的方式一样，但免共锅费

、免服务费，光看到免共锅费，整个就大心了，因为好适合带小儿来一同吃

饭，还可以自己加点小儿喜欢的食材，还有不少儿童椅，我这天光看到至少

就有四把了。

因为大家都是第一次来，不知道有什么好推荐的，

就由店员来帮大家推荐吧。

看到墙上放了四张锅物照片，感觉就非同小可。

所以我们与朋友就决定点这四种推荐的锅物，

分为:百合药膳锅、豆浆锅、麻辣锅、水果锅。

品宴锅物MENU，除了锅物外，也可以加点海鲜、肉品与各式锅料。

 

点选套餐锅物可以白饭、冬粉择一，还可以各选一杯醋饮。

佐料为自助式～自行取用。

趁着空档时间来去二楼拍拍，看来蛮适合包场的。

在门口与柜台处看到这张打卡享优惠与餐卷10送1的活动，

打卡可以九折~另外店内也有提供免费WIFI。

 

首先豋场的是 水果锅~

 

水果锅-(海鲜盘)（520元）：

汤底有苹果片与菠萝片，一开始浅尝除了有苹果的甜、凤梨的微酸沁香，

但还有一种说不出的甜味，后来问了一下店员，原来还有加了水梨，属于

水果清爽的汤头，喝起来颇清淡，但加了海鲜下去煮后，蛤蜊的咸甜、白

虾与小卷的本身咸味都融入汤中，让汤头整个丰富了起来，我老婆说这是

个想减肥的人可以点的锅品。

海鲜一送上桌实在吓人，有澎湖小卷、鲷鱼肉、鲜蚵、蛤蜊、蟳仔管、

腰子贝、白虾，还有大尾的牡丹虾，我看了一下菜单，这虾光单点要80

元，海鲜都用勺子烫熟，我的蛤蜊还会喷汁，蚵仔稍微煮一下，吃起来

好饱满。煮蟳仔管时要注意它会因为热汤容易缩小，务必注意熟度，小

卷好弹牙，好好咬，不过旁边的漏勺不能固定，得用手拿着，有点不太方便。

水果汤要熬久一点，就会更甜、更有味。

白饭超大碗，我老婆吃不完一碗。

菜盘一上桌，我整个就想要丢进去熬汤，除了有当季的

蔬菜外，还有鱼饺、蛋饺、米血、白虾等火锅料，尤其

是蛋饺丢下去，蛋皮好香，里头的猪肉馅也有调味，这

个是下次来一定会再加点的单品。

百合药膳锅-(鸡+猪肉)（320元）：

一上桌是看到鸡腿肉与百合球根，里面还加了红枣与些许的黄耆熬汤，

但我喝起来觉得还有点当归的味道在汤里，出现淡淡的回甘味，不会苦

涩，把蔬菜丢入一起熬汤，蔬菜的菁华也煮透了，汤很耐喝。

猪肉片吃起来不会太油腻。

麻辣锅小辣-羊肉（330元）：

友人所点，这是个不会令人鼻水直流的麻辣锅，辣油的辣度比较缓和，

感觉是来自中药的香气与花椒、黑胡椒所带出的辣度，吃起来很温和，

汤头令友人一口接着一口，我老婆也一直去喝友人的汤。

里面已经加了鸭血，但我觉得鸭血可以再炖久一点，味道会更入味。

羊肉丢入麻辣锅煮后，吃起来没什么羊膻味。

老油条（40元）：

完全是为了麻辣锅所点的，吸了麻辣汤汁的老油条，

半生熟的脆度我好爱。

手工花枝浆（100元）：

花枝块料充实，鲜甜饱满，每一口都吃得到花枝块，朋友也好喜欢带

有独特咬劲的花枝浆。

豆浆锅-雪花牛（320元）：

友人所点，喝起来就是无糖豆浆的原汁原味，就是常说的清浆，但

煮久会出现豆浆特有的薄膜，几乎都是黄豆的淡香味，点这锅会给

胡麻酱可以沾肉，朋友说豆浆煮过的肉加了胡麻酱味道蛮搭的。

雪花牛好大一片，挟到锅中煮也不容易散开，咬起来口感扎实，

沾胡麻酱不会油腻。

点锅物都有送天然果醋，我们四个人各点一种口味：

苹果：微浅的苹果香，不会酸到难以入喉，好顺口。

葡萄：柔顺不呛口又有葡萄的果香，不喜醋饮的老婆喝了也很爱。

白凤仙桃：水蜜桃的清香与醋甜，是我们大家最喜欢的。

仙楂青梅：令人不会皱眉的梅醋，喝下去颇解渴。

这四种汤底，我们觉得最爱的是：百合药膳锅、麻辣锅、水果锅再来是

豆浆锅，而且喝完不会令人一直想要灌水，汤头就像自已在家煮的一样

，没加什么盐巴的原味。

最后大家用手机来记录这次欢喜吃喝合照一张 ^0^。

*还是专业相机拍起来比较能看一些*

 

品宴锅物的汤底都不会太过厚重，皆要靠加入的食材提味，应该也是考

量到现代人比较追求养生、轻淡的饮食吃法，吃完也不会觉得身体负担

太重，给小儿食用也不会太担心过咸的问题，再加上没有共锅费，对于

带小儿的父母又多省了一笔，添加汤头也补得很勤，想减肥又想吃锅的

朋友，可以前往。

 

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店家名称 : 品宴锅物

店家地址 : 高雄市三民区褒阳东街170号

店家电话 : (07)767-8318

营业时间 : AM11:00~PM14:30、PM17:00~PM23:00

品宴锅物官方网站 品宴锅物粉丝团

 

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跟朋友相约好下午来逛热闹的汉神巨蛋，中午就先来到附近寻找

美食，到了文信路看见了一间「亚堤司创意厨房」，不知道是卖

什么料理，走近一看原来有我们爱吃的意大利面与排餐

，话不多说我们的午餐就这么定案了。 

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店家名称 : Artist 亚堤司创意厨房

店家地址 : 高雄市鼓山区文信路240号

店家电话 : (07)555-0261

营业时间 : AM11:30～PM22:00 (每月最后星期一公休)

Artist 亚堤司创意厨房粉丝团

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Artist 亚堤司创意厨房外观，说真的感觉还蛮低调的!

门口处写着餐厅提供的各式排餐、意大利面/炖饭、下午茶、咖啡。

走进1楼用餐区，大方的木质装潢空间，与紫色系水壶、水杯等摆设，

更显得幽雅，桌上的银质餐巾垫我觉得也很加分，拿来拍照也很好看。

2楼的空间更为宽广适合聚餐，我直接想到就是可以在

这边开同学会。

店内书柜与柜台上都有放了几瓶橄榄油，发现旁边还立了价格，好奇地问了一下，

店员说：因为他们老板本身是做西班牙的欧富橄榄油的进口商，

自家的餐厅当然也是使用自家代理的油品，才不会吃到假油。

这个黄金辣油点用意大利面，服务生会送上给客人酌量添加。

同时也贩卖纯橄榄油与特级初榨橄榄油。

虽然这不是我们的订位座位，但可以看见桌上有摆放儿童餐具

跟儿童座椅，这点可以知道店家对于客人订位都已做好事前的准备。

翻开店家的MEUN 详细可以看–> Artist 亚堤司创意厨房 MENU

第一页有印制：饮用水是使用安丽益之源静水器；食用油则采用

西班牙原装之欧富橄榄油。每人低消是90元，点杯饮品即可达阵，

没有用餐时间的限制。

 点用主餐都可以自选+99元成A套餐（含有开胃小品、主厨创意例汤、面包）

或+199成B套餐（含有开胃小品、主厨创意例汤、面包、90元饮料、特制甜品）

若想要点不同的饮料，则补差价就可以了。

 

我们一行人则点了：蜂蜜芥末干酪薯条、斯里兰卡鸡肉干酪饼、

西红柿海鲜意大利面、升级为B套餐、U.S.D.A Choice级翼板牛排

、经典拿铁、亚堤司水果茶与巧克力布朗尼。

 

开胃菜（B套餐）：

去皮的梅醋渍西红柿上头有柳橙糖，咀嚼中有橙皮的口感，与梅

醋西红柿吃起来开胃又可口；中间的则是烟熏鸭胸搭配柳橙酱汁

与柳橙果肉，香甜美味；右边的则是油醋搭上新鲜的生菜色拉

，而盘底还有巴沙米可醋也可以沾着开胃菜食用，若加点99元

的套餐，开胃菜也是同一种。

浓汤加大蒜面包（B套餐）：

这天喝到的是玉米浓汤，里头有玉米、胡萝卜、芹菜，汤品本

身喝得到浓厚的牛奶味，喝下去就开始有饱足感了，旁边还有

酥脆的大蒜面包。

蜂蜜芥末干酪薯条（160元）：

看了别桌客人也点了，我们也就跟着点了（人云亦云法），以

自制的蜂蜜芥末酱加上干酪薯条，这道很适合三、四个人边聊

天边享用，这边的干酪不是我们常见那种黄色，而是白色偏像

水牛干酪的色泽，吃起来不死咸，热热的很好吃。

西红柿海鲜意大利面（220元）：

红通通的意大利面，看起来就令人口水直流，酱汁属于收干的

派系，用了鱿鱼、白肉鱼（我吃起来觉得像多利鱼）、蛤蜊与

虾肉等丰富的海鲜，与西红柿酱搅拌后，不软烂的面体吸附了浓

稠的酱汁，咸甜度正好，再加点辣油提味，更融入了椒香气，

很对我这个西红柿控的味蕾。

上意大利面时有给干酪粉与辣椒油可以自行添加，不过这边给

的辣椒油不是常见的Tabasco酱，却是橄榄油跟辣椒提炼的辣油

（服务生送上时就先告知：这款油品颇辣，建议先放在小盘上测尝一下辣度后，再酌量使用。）

结果我也倒了一点放在盘上，发现真的一舔之下，椒香立马自舌尖漫延，它真是会辣啊！！！

U.S.D.A Choice级翼板牛排（360元）：

如调色盘般呈现的翼板牛排，同时兼顾了视觉，老婆选了五分

的熟度，一切开没有过多的血水，咀嚼起来没什么筋，却很好

咀嚼，可以沾用底部的紫地瓜泥旁边的蒜头马铃薯泥，蒜头马

铃薯泥大蒜味很厚重、够味，上头有烤过的孢子甘蓝、栉瓜与

细芦笋，也可以一口牛肉、一口蔬菜一起食入，这份牛排我觉

得光用玫瑰盐就够美味的。

事后我有询问店员这个五分熟的牛肉没什么血水？ 店员说为了

迎合有些人不敢吃带血牛排，如果点菜可以事先告知，主厨也

可以调整熟度。

斯里兰卡鸡肉干酪饼（180元）：

友人所点，上菜后咖哩的香气从饼中散开，超香的，里头的黄

咖哩带有明确的辣椒粉味，口感尝起来比较辛辣，鸡肉好嫩甜

，怕辣的人可以加上丰厚的酸奶酱，则可以降低不少辣度，

我觉得这一道表现也不错。

B套餐本次的甜点是奶酪，但我忘了拍照了。 (每日不同)

巧克力布朗尼（80元）：

蛋糕中的核桃量不少，巧克力蛋糕吃起来口感扎实。

冰–亚堤司水果茶（130元）：

除了基底的红茶外，喝起来还多了柳橙的甜味与柠檬的沁香，

酸甜混搭的口感，好顺口，上头还加了金桔、奇异果、菠萝、

苹果与草莓点缀，我全部的水果都嗑进肚了。

经典拿铁（120元）：

感觉使用了浅培的豆子，咖啡的果酸味活泼、明确，

喜好果酸感者可以点用。

亚堤司创意厨房没有用餐时间的限制，环境干净，食物份量

美味又合理，店内供应儿童椅与儿童餐具，也是对小儿亲善

的餐厅之一，想带小儿出门一同用餐的父母，冲吧！吃饱后

可以去巨蛋消化、走走更好。

 

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店家名称 : Artist 亚堤司创意厨房

店家地址 : 高雄市鼓山区文信路240号

店家电话 : (07)555-0261

营业时间 : AM11:30～PM22:00 (每月最后星期一公休)

Artist 亚堤司创意厨房粉丝团